颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉(fěn)能(néng)吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒(lì)状藕粉是假的吗，没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩十块钱(qián)一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃(chī)吗

　　颗粒(lì)状的藕粉(fěn)不是(shì)真(zhēn)的(de)。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑(huá)爽而且(qiě)无异状(zhuàng)，另外质量(liàng)好的藕粉中还会一些片状物(wù)质存在，那些质量差(chà)或者(zhě)假的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时候有颗粒感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的(de)藕(ǒu)粉冲调以后会是透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也(yě)不粘喉(hóu)。

藕粉是粉状好还(hái)是颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕(ǒu)粉(fěn)和粉末状藕粉，本质上并没有区(qū)别，都是现代精加工后(hòu)的藕粉，只是外观形状不同而已。

藕粉买什么样的才(cái)正宗

　　1、三家村(cūn) (历史(shǐ)皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉(fěn)丝/农副产(chǎn)品/休闲食品等产(chǎn)品专业生产加工(gōng)的私营(yíng)独资企(qǐ)业,杭州三家村藕粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌(pái)TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科(kē)研开发/深加(jiā)工/销(xiāo)售为一体,国内较大(dà)藕粉生产厂家(jiā),行(xíng)业标准参与起草单位,杭州天堂食品(pǐn)有限公司 )

　　3、采(cǎi)芝(zhī)斋 (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品零(líng)售/批发,兼营餐饮/住宿的大型(xíng)副(fù)食品连锁企(qǐ)业,主(zhǔ)打(dǎ)西湖(hú)藕粉/麻酥糖/麻糕产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限公(gōng)司 )

　　4、万事(shì)隆 (0571-86730180，其西(xī)湖藕粉/特色糕(gāo)点/山核桃笋干(gàn)产品享有盛誉,致(zhì)力于开(kāi)发加工天然(rán)健康地方名(míng)优特食品为主导(dǎo)产业,杭州万隆(lóng)果干食品(pǐn)有限(xiàn)公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南(nán)较大(dà)的(de)专(zhuān)业藕粉企业,澄江藕粉(fěn)的代表性(xìng)品(pǐn)牌,农产品(pǐn)加工(gōng)知名企业,云南德春(chūn)绿(lǜ)色食品有限公司(sī) )

　　6、洪湖水乡(xiāng) (0716-2210638，始(shǐ)创(chuàng)于1994年,专业(yè)从事藕粉/皮咸蛋/腌制鱼等系列食(shí)品的生产/加(jiā)工(gōng)/销售的企业(yè),销(xiāo)售网络遍布全国,洪湖市晨光实业有(yǒu)限公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联(lián)网(wǎng)茶叶影响(xiǎng)力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界各地名(míng)优茗茶(chá)及(jí)花草茶/茶(chá)具的(de)现代(dài)茶(chá)业企业(yè),杭(háng)州艺(yì)福(fú)堂茶业有限(xiàn)公司 )

　　8、知味观(guān) (0571-87010200，始建于(yú)1913年,中华老字号,专注于经营生(shēng)产(chǎn)中式餐饮和食品,素有"知味停车/闻香下马"的美誉(yù),杭州饮食服务(wù)集团(tuán)有限公(gōng)司 )

　　9、迈的(de)乐 (400-6016558，专业从事白莲系列(liè)产品开发生产,集白莲/莲藕/荷叶茶(chá)加工为(wèi)一体的民(mín)营企业,白莲系列产品销往海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研(yán)制/生产/销售(shòu)/宣传于一体的(de)综合型(xíng)食品企业,桂林智强食品(pǐn)开(kāi)发有限公司(sī) )

藕粉有假的(de)吗

　　看色.纯(chún)藕粉含(hán)有多量(liàng)的(de)铁质(zhì)和还原糖等成分，与空气接触，极(jí)易(yì)氧化(huà)，使粉的颜(yán)色由(yóu)白而转微红。

　　其他淀粉(如甘(gān)薯、马铃(líng)薯、葛根等(děng)淀粉)没有这种变(biàn)化，都是纯白色或稍带黄色的(de)；

　　如果这类淀粉(fěn)呈(chéng)玫瑰红(hóng)色，则是加入食用色素所(suǒ)致。

　　鼻(bí)嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清(qīng)香气(qì)味；

　　其它淀粉则无此清香气。

　　手试.取少许(xǔ)藕粉用手指揉擦，其质地比(bǐ)其他(tā)淀粉都要细(xì)腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀(diàn)粉有(yǒu)时呈片(piàn)状，但(dàn)片状的藕粉表面上(shàng)有丝状纹络；

　　而其(qí)他(tā)片状淀粉的两没有罩子的瑜伽老师，瑜伽老师没带胸罩侧，表(biǎo)面是平光的。

　　口(kǒu)尝(cháng).取少(shǎo)量藕粉放入(rù)口中．触及唾液即(jí)会很快溶化；

　　而其他淀粉入口(kǒu)后，不仅不易溶(róng)化．而且还会粘糊(hú)在一起(qǐ)或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开(kāi)水调匀后，再以沸水冲(chōng)调，随即熬透可食，其吸水胀性可(kě)达(dá)八、九倍。

　　熟(shú)浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥(hǔ)珀(pò)色，光泽(zé)晶莹；

　　冷(lěng)却后放置数(shù)小(xiǎo)时，稠厚的熟(shú)桨会(huì)全变成稀浆(jiāng)。

　　其他(tā)淀粉多需在炉子上(shàng)加热调(diào)煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸(xī)水胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色，而且不透明；

　　冷却后(hòu)．即使放(fàng)置十多小(xiǎo)时，也仅仅(jǐn)是碗边四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆(jiāng)状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉没什么副作用，但藕粉(fěn)含淀(diàn)粉过多(duō)，肥(féi)胖者应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百姓习(xí)惯冲喝的流(liú)质膳食(shí)。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃(wèi)及十二指肠溃疡患者(zhě)忌食莲(lián)藕及其制品。

　　藕粉(fěn)味甘性平(píng)，能治热(rè)渴，散留(liú)血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕(ǒu)粉服食(shí)，轻身益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分(fēn)是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与(yǔ)莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能与含纤维素多的莲藕同食(shí)，因为纤维素会影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲藕食物(wù)相克，莲藕含有纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的醛糖酸可与猪肝(gān)中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合(hé)物(wù)，降低人体对这(zhè)些元素的吸收。

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