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桂林是属于贵州(zhōu)省吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的。

　　桂林不属于贵州省的,贵州(zhōu)桂林不是一(yī)个地方的。

　　贵州是(shì)一个省的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州省南部紧挨着广西壮(zhuàng)族(zú)自治区,桂林市是(shì)广西壮族自治区(qū)管辖的一个地级(jí)市。

桂林磨浆米线(xiàn)

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较(jiào)高(gāo)。

　　米又称大(dà)米，是禾(hé)本目(mù)禾本科稻属植物(wù)的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨(mó)粗皮(pí)后的(de)成(chéng)品，可(kě)食用。

　　大米是人(rén)类的主要粮食之一，也是亚洲人的(de)主要粮食之一，全世界约有二分之一的人口食用大米，常见当作主(zhǔ)食的(de)地(dì)区在亚洲和(hé)各(gè)地唐人街。

　　大米中(zhōng)含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左右、蛋白(bái)质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂林米线米浆配方

　　桂林米粉是(shì)桂林(lín)地方小(xiǎo)吃(chī)中的精品，俗(sú)有“到桂(guì)林不吃(chī)桂林米(mǐ)粉(fěn)，不算(suàn)到桂林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作方法是(shì)：先将米淘(táo)净，用清(qīng)水浸泡几天，然(rán)后(hòu)将(jiāng)米磨成米浆，放到屋(wū)外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的(de)粉团，使之变得极有筋力(lì)、不易断碎，最(zuì)后(hòu)用(yòng)压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根韧性极(jí)好(hǎo)的(de)米粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛(niú)腩粉(fěn)、生菜(cài)粉和马(mǎ)肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好，佐以不同的配料(liào)，做法也有所不(bù)同。

　　无论何种做(zuò)法做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比，令人(rén)胃口大开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉(fěn)之冠之称，其风(fēng)味独特，闻名(míng)遐(xiá)迩，做(zuò)法(fǎ)是(shì)：将(jiāng)团好的米粉分成几份，（一般2两米粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马(mǎ)骨(gǔ)头汤中(zhōng)烫热(rè)，用粉勺连粉带汤装入特制(zhì)的小碗中，将腌腊好(hǎo)的马肉切成(chéng)薄片铺(pù)在粉面(miàn)上，加入卤汁、香菜、大(dà)蒜(suàn)丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四溢的马肉米(mǐ)粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)味道绝(jué)佳，因其(qí)碗小（一(yī)碗(wǎn)只有(yǒu)一箸左(zuǒ)右），所以顾客(kè)一(yī)餐往往能吃十(shí)几碗，甚至几十(shí)碗，当(dāng)看到自己面(miàn)前用过的小碗堆成小塔时(shí)，方(fāng)知自己的胃口不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米(mǐ)粉作(zuò)为游览(lǎn)桂林的一个(gè)重要(yào)项目之(zhī)一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天(tiān)下的桂林山(shān)水一样，名扬四(sì)海了(le)。

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