辣椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣(là)椒是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物。对于(yú)老人来(lái)说(shuō)，最好不(bù)要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇(fù)，

　　辣(là)椒属于热性食(shí)物，孕妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒(jiāo)的优点，可降低人身体中(zhōng)的(de)酸含量(liàng)。

　　辣(là)椒可(kě)以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食(shí)物包括水果(guǒ)、蔬(shū)菜、豆类(lèi)、豆(dòu)制(zhì)品、坚(jiān)果类(lèi)、谷(gǔ)物(wù)类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干(gàn)保存

　　1、清(qīng)洗辣椒，然后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑(xiè)。

　　挑(tiāo)出(ch高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱ū)被压(yā)坏或烂掉的辣(là)椒，它们(men)无法(fǎ)长时间(jiān)存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时(shí)，你(nǐ)可以戴上手套保(bǎo)护双手(shǒu)。

　　辣椒含(hán)有辣椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上(shàng)会(huì)产生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒(jiāo)后，特别注(zhù)意不要(yào)用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉(liáng)架，或其它底部通风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通(tōng)风(fēng)，辣椒比较难均匀(yún)地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到(dào)阳(yáng)光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)高中学费一年大概多少钱，高中学费一个学期多少钱窗(chuāng)台是个不错的(de)地点。

　　让它(tā)们晾3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝试用线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继续(xù)挂着它们，或是收(shōu)起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如(rú)下(xià)：把(bǎ)一根粗(cū)长线或钓鱼线穿进针眼(yǎn)。

　　用针(zhēn)插入辣椒蒂下方的位置(zhì)，穿过辣椒(jiāo)，一直重复(fù)这(zhè)个步骤，直到(dào)将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照到(dào)阳光(guāng)的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个(gè)月(yuè)，辣(là)椒变干后就能使用(yòng)。

　　4、用烤炉(lú)快速烘干辣椒。

　　如果你赶(gǎn)时间，不想(xiǎng)等待(dài)辣椒自然风(fēng)干，不妨(fáng)使(shǐ)用这个(gè)方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒，把辣(là)椒(jiāo)切片能让它们(men)更快(kuài)、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最(zuì)低温烘烤数(shù)小时。

　　你也可(kě)以用食物脱水机(jī)，让辣椒迅速脱水。

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