辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣椒，然后(hòu)把(bǎ)它烘(hōng)干(gàn)的(de)。

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辣椒(jiāo)是(shì)酸性还(hái)是(shì)碱性(xìng)

　　辣椒是碱性的(de)。

　　辣椒测试偏碱性(xìng)。辣(là)椒是(shì)热碱性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好(hǎo)不(bù)要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热(rè)性食物，孕妇不能多食(shí)用，以免导致便(biàn)秘(mì)。辣椒的优点，可降低人(rén)身(shēn)体中的酸(suān)含量。

高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱性食物包(bāo)括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆(dòu)制品(pǐn)、坚果类、谷物类(lèi)、蛋(dàn)、饮料等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒，然后(hòu)把它(tā)烘干。

　　用冷(lěng)自来水(shuǐ)冲洗辣(là)椒(jiāo)，仔(zǎi)细洗去污(wū)垢和(hé)其它碎屑。

　　挑(tiāo)出(chū)被压坏或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时(shí)，你可以戴上手套保护双(shuāng)手。

　　辣椒含(hán)有辣椒素(sù高铁允许携带多少香烟，高铁有规定可以带多少烟)，沾(zhān)在皮肤(fū)上(shàng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)灼(zhuó)痛感(gǎn)。

　　处理辣椒(jiāo)后，特别注意不(bù)要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排(pái)在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底部(bù)通风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚固(gù)的烤盘或托盘(pán)，因为它们(men)不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不错的地点。

　　让它们晾(liàng)3天或更久，然后存放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿成串，然后挂起来。

　　这(zhè)个方法(fǎ)简(jiǎn)单，而且具装饰性。

　　辣(là)椒变干后，你(nǐ)可以(yǐ)继续挂(guà)着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使(shǐ)用。

　　做法(fǎ)如下：把(bǎ)一根(gēn)粗(cū)长线或钓(diào)鱼线穿进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过(guò)辣椒，一直(zhí)重复这个步骤，直到将所有辣(là)椒串好。

　　把它们挂在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶时间，不(bù)想等(děng)待(dài)辣椒(jiāo)自然风(fēng)干，不妨使用这个方法。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒(jiāo)切片(piàn)能让它们更快、更均匀地(dì)变干。

　　遵循以(yǐ)下(xià)简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄氏度（125华氏度）或最(zuì)低温(wēn)烘(hōng)烤(kǎo)数小时(shí)。

　　你(nǐ)也(yě)可以(yǐ)用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣椒迅速脱水。

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