颗粒状藕粉是假的(de)吗，十块(kuài)钱(qián)一(yī)罐的藕(ǒu)粉能(néng)吃吗颗粒状藕粉是假的。

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颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好(hǎo)的藕粉质(zhì)地(dì)细(xì)嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的(de)藕粉中还会一些片状物质存在，那些质量差或(huò)者假的(de)藕粉(fěn)质(zhì)地粗糙，用(yòng)手捏的时候有颗粒(lì)感，但(dàn)是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉冲调(diào)以后会是(shì)透明状，而且吃的时候一点(diǎn)也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状(zhuàng)好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状(zhuàng)藕粉和(hé)粉(fěn)末状藕粉(fěn)，本(běn)质上(shàng)并没有区别，都是现代精加工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是外(wài)观形状不同而已。

藕粉买什么样(yàng)的才正宗(zōng)

　　1、三家村(cūn) (历史皇(huáng)室"贡(gòng)粉(fěn)",藕粉(fěn)十大品牌,藕粉/奶(nǎi)茶(chá)/粉(fěn)丝(sī)/农副产品/休闲食(shí)品等产品专(zhuān)业生产加工(gōng)的(de)私营独资企业,杭(háng)州三家(jiā)村藕粉厂 )

　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农(nóng)林产(chǎn)品科研开发/深加工/销售为(wèi)一体,国(guó)内较大藕粉生(shēng)产厂(chǎng)家,行业(yè)标准参与起(qǐ)草单位,杭州天堂(táng)食品有限公(gōng)司(sī) )

　　3、采芝斋 (0571-87910222，创(chuàng)于(yú)1928年,致力于副食品零售/批发,兼营餐饮/住宿的(de)大型副(fù)食品连锁企业(yè),主打西湖藕粉/麻酥糖/麻糕(gāo)产(chǎn)品,杭州(zhōu)采芝斋食品有限(xiàn)公司(sī) )

　　4、万(wàn)事隆(lóng) (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产品享有盛誉,致力于开发加(jiā)工天然健康地方名优特食品为主(zhǔ)导产业(yè),杭(háng)州万隆果干食品有(yǒu)限公司 )

　　5、德春牌(p网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言ái) (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南较大的专(zhuān)业藕粉(fěn)企(qǐ)业,澄江(jiāng)藕粉的代(dài)表(biǎo)性品牌,农产品加工(gōng)知名企(qǐ)业,云南德春绿(lǜ)色食品有限公司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌(yān)制鱼等系(xì)列食品(pǐn)的生产/加(jiā)工/销(xiāo)售的企业,销售网络遍布(bù)全(quán)国,洪湖市晨光实业有限(xiàn)公司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力品牌,专营西湖龙井茶/兼营世界(jiè)各地名优(yōu)茗茶及花(huā)草茶/茶(chá)具的现代茶业企业,杭(háng)州艺福堂茶业有限公(gōng)司 )

　　8、知味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华老字号,专注于经营生产中式餐饮(yǐn)和食品,素有(yǒu)"知味停(tíng)车/闻香下马"的(de)美誉,杭州(zhōu)饮食服务集(jí)团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业(yè)从事白莲(lián)系列产品开发生产(chǎn),集白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体的民营企业,白(bái)莲系列(liè)产品销往(wǎng)海内外(wài),广昌莲香食品有(yǒu)限公司 )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营养健康(kāng)食品的研制/生产/销售/宣传于(yú)一(yī)体的综合(hé)型(xíng)食(shí)品企(qǐ)业,桂林智强食品开发(fā)有限公(gōng)司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉含有(yǒu)多量的(de)铁质和还原糖等成分(fēn)，与空气接触(chù)，极易氧(yǎng)化，使粉的(de)颜色由白而转微红。

　　其他淀(diàn)粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这(zhè)种(zhǒng)变(biàn)化(huà)，都是网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言纯(chún)白色或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉(fěn)呈玫瑰红色，则是(shì)加(jiā)入食用色素所致(zhì)。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀粉则无此清(qīng)香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕(ǒu)粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其质地比其他淀粉都(dōu)要(yào)细(xì)腻滑爽，滑(huá)爽如(rú)脂(zhī)且(qiě)无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀粉(fěn)有时呈片(piàn)状，但片状的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而其他片状(zhuàng)淀粉的两(liǎng)侧，表面是平光的。

　　口尝(cháng).取少量(liàng)藕粉放入(rù)口(kǒu)中．触及唾(tuò)液(yè)即会很快溶(róng)化；

　　而其他(tā)淀粉入(rù)口后，不仅不(bù)易溶化．而且还(hái)会粘糊(hú)在一(yī)起或呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉(fěn)用(yòng)少量冷开水(shuǐ)调匀后(hòu)，再以沸水冲调，随即熬(áo)透可食(shí)，其吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多呈琥珀色，光泽(zé)晶(jīng)莹；

　　冷却后放(fàng)置数小时(shí)，稠厚的(de)熟桨会全变成稀浆。网络语言牛马是什么意思，什么牛马是什么意思网络语言>

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能(néng)食用，它们的吸(xī)水胀性及(jí)韧性均不如(rú)藕(ǒu)粉，色泽(zé)多呈白色或褐色，而且(qiě)不(bù)透(tòu)明；

　　冷却(què)后．即使放置十多小时，也(yě)仅仅是(shì)碗边四(sì)周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝结不变。

藕粉有副作用吗

　　藕粉(fěn)没什么副(fù)作用，但藕粉含淀(diàn)粉过(guò)多(duō)，肥胖者应(yīng)少食。

　　自古，藕粉就(jiù)是百姓(xìng)习惯冲喝(hē)的流(liú)质膳食。

　　脾胃消化功能低(dī)下、胃及十二指(zhǐ)肠溃疡患者忌(jì)食莲藕(ǒu)及其制品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主(zhǔ)要成分是莲藕，故(gù)与莲藕相(xiāng)克必与莲藕粉相(xiāng)克。

　　大(dà)豆与莲藕食物相克，大豆中含有丰富的铁质，不能(néng)与含(hán)纤(xiān)维素多的莲藕(ǒu)同食，因为纤维素会(huì)影(yǐng)响人体对铁的吸(xī)收。

　　猪(zhū)肝(gān)与莲藕(ǒu)食物相(xiāng)克，莲藕含(hán)有纤维素，纤(xiān)维中(zhōng)的醛糖(táng)酸可(kě)与猪肝中的铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成(chéng)混(hùn)合(hé)物，降低(dī)人体(tǐ)对(duì)这些元(yuán)素的吸(xī)收(shōu)。

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