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关东煮汤底(dǐ)需要(yào)一天一换吗，一元(yuán)一串(chuàn)的关东(dōng)煮利润多少

　　是(shì)每天都重(zhòng)新煮。

　　关东煮都(dōu)会每天换(huàn)一(yī)次汤底的,在每天早(zǎo)上熬制(zhì)好汤底之后(hòu),随着每(měi)次客人(rén)点单,水变少之后又加水,所以(yǐ)汤会变得越来(lái)越淡(dà奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗n),所(suǒ)以到了晚上汤会变少,到了下(xià)班就帮汤倒掉,第二天再重新煮一锅汤,所以关东煮大概(gài)是(shì)每(měi)天一(yī)换,有(yǒu)时(shí)候客人多(duō)可能多煮。

关东(dōng)煮一般(bān)煮多久(jiǔ)才好(hǎo)

　　这是因为关(guān)东煮是实(shí)心的，浮力不够，所以不会(huì)浮(fú)上水面(miàn)。

　　但是，当水开(kāi)了以后，我们会看到(dào)关东煮会慢慢地(dì)一个个(gè)都浮到了水面(miàn)上(shàng)，而且似乎饱满(mǎn)了(le)一些，这又是为什么呢？其实是因为关东煮的浮力增大了。

　　关东煮明明是实心(xīn)的(de)，为(wèi)什么会(huì)增加浮力呢？其实，说关东煮(zhǔ)、肉(ròu)丸是实心(xīn)的，只是外表而已。

　　其实，它里面也是有(yǒu)水(shuǐ)份(fèn)、有间(jiān)隙的。

　　当水(shuǐ)的热度慢慢进入到关(guān)东煮里面以(yǐ)后，会产生水蒸(zhēng)气，但这气却跑不出来，会充盈在关东煮里，使关东煮变(biàn)成了(le)一个小小的浮(fú)球，就会浮到水面(miàn)上(shàng)。

关东煮为什么煮(zhǔ)不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关东煮是一种源自日(rì)本关东地区的料理。

　　通常材(cái)料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹(zhú)轮(lún)等，将(jiāng)这些材料(liào)每一种(zhǒng)都(dōu)分别(bié)放在互不相通(tōng)的铁格子锅里，用海(hǎi)带木鱼花熬制的高汤小火慢(màn)煮，有(yǒu)不同的(de)口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味噌田乐，用水(shuǐ)煮熟豆腐或(huò)者蒟蒻，再用(yòng)味噌调味后进食。

　　关东煮在中(zhōng)国(guó)台(tái)湾也十(shí)分流行(xíng)，在当地又被俗称作(zuò)黑轮，这是台语中带有齿音性(xìng)质(zhì)的边音(yīn)导致的类化。

　　台湾的(de)关东(dōng)煮(zhǔ)大(dà)部分(fēn)已不是日本的原(yuán)始口味，且在放置的(de)材料上，也有(yǒu)相当(dāng)地差异性。

关东煮需要一直煮(zhǔ)吗

　　关东(dōng)煮是一(yī)个火遍大江南北的小(xiǎo)吃，源(yuán奥巴马与中国关系好嘛，奥巴马在任时与中国的关系好吗)自日本关东地区，因制作方便、口感鲜美，后广(guǎng)为流传。

　　很多人在购买关东煮时，细心一点就会(huì)发现，关东(dōng)煮(zhǔ)铁格子里的食材(cái)其实一(yī)直在慢慢(màn)炖煮。

　　关东煮的灵魂就在于它(tā)的(de)汤底，但食材即使煮(zhǔ)熟了也不一定(dìng)入味了，所以关东煮在煮熟后还一直开着小(xiǎo)火煮，就是(shì)为了让(ràng)食(shí)材更加入味。

　　除此之外，关东煮(zhǔ)一直开小火煮(zhǔ)还可(kě)以保温，以免食物都冷掉了，口感也不如之前。

　　而关东煮中的肉丸(wán)在汤上飘(piāo)浮，也是(shì)因为肉丸是空心的，里面有水份和(hé)间隙(xì)，当水的热度慢慢进入(rù)到(dào)关东(dōng)煮(zhǔ)里面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却跑不出来，会充(chōng)盈在关东煮(zhǔ)里，使关东(dōng)煮变(biàn)成了一个(gè)小小(xiǎo)的浮球，就(jiù)会(huì)浮到水面(miàn)上。

关东煮汤能喝吗

　　可以。

　　关东煮汤料，又称(chēng)柴鱼高(gāo)汤，是一(yī)种(zhǒng)风味独特、营养丰富(fù)、操作方便(biàn)的冲煮汤(tāng)料(liào)，深受广大餐饮业主及(jí)家庭主妇的喜爱(ài)，能(néng)帮您(nín)做(zuò)出鲜(xiān)美可口具有独特海鲜风(fēng)味的菜肴。

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