辣椒怎(zěn)么风干保存？清洗辣椒，然后(hòu)把它烘干的。

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辣椒是酸性(xìng)还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒(jiāo)测试偏(piān)碱性(xìng)。辣(là)椒是热碱性食物。对于老人来说(shuō)，最好不要多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多(duō)食用，以免导致便(biàn)秘。辣(là)椒(jiāo)的优点，可(kě)降(jiàng)低(dī)人身体中(zhōng)的(de)酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食(shí)欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风干(gàn)保存

　　1、清(q晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里īng)洗辣椒，然后把它(tā)烘(hōng)干。

　　用冷自来水(shuǐ)冲洗(xǐ)辣(là)椒，仔细洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压(yā)坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时(shí)间存(cún)放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才(cái)继续下一个步(bù)骤。

　　 处理辣(là)椒(jiāo)时，你(nǐ)可(kě)以戴上手套保护双手(shǒu)。

　　辣(là)椒含有辣椒素(sù)，沾(zhān)在皮肤上会(huì)产(chǎn)生灼痛感。

　　处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺(pù)排在(zài)铁架上。

　　你可以(yǐ)用(yòng)凉架，或其它(tā)底部通风的(de)架子。

　　尽量不要(yào)用(yòng)底部(bù)坚(jiān)固的烤盘或托盘，因为(wèi)它们不通风，辣椒比较(jiào)难(nán)均(jūn)匀地风干。

　　把铁架放(fàng)在照到阳光、通风良好的(de)房间(jiān)。

　　厨房窗(chuāng)台是个不错(cuò)的地(dì)点。

　　让它们晾(liàng)3天或(huò)更久，然后存放在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用线(xiàn)把辣椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂(guà)起来。

　　这个方(fāng)法简单，而(ér)且(qiě)具装饰(shì)性(xìng)。

　　辣椒变干后，你(nǐ)可以继(jì)续挂着(zhe)它们(men)，或是收起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日(rì)后使(shǐ)用(yòng)。

　　做法如(rú)下：把一根粗长线或钓(diào)鱼线穿进针(zhēn)眼(yǎn)。

　　用针插(chā)入辣椒蒂下方的(de)位置，穿过(guò)辣椒(jiāo)，一直重复这个步骤(zhòu)，直到将所有辣椒串好。

　　把它(tā)们(men)挂在(zài)屋里(lǐ)通(tōng)风良好、照到阳光的地方。

　　等待3周(zhōu)到1个月，辣(là)椒变干后(hòu)就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干，不妨使用这个方法。

　　比起完整(zhěng)地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更(gèng)晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里均匀地(dì)变干。

　　遵循以下简单步骤：将干净的(de)辣椒对(duì)半直切。

　　把它(tā)们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度（125华(huá)氏度）或最低(dī)温烘(hōng)烤数小时。

　　你也(yě)可(kě)以用食物脱水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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