可以把饺(jiǎo)子放入一(yī)个袋(dài)子中，然后握(wò)住袋子(zi)，往桌上敲几下，饺子即可分开；

　　或者把饺子放入(rù)冷藏室中(zhōng)冷藏几(jǐ)分钟，解冻后即可较(jiào)轻(qīng)松解(jiě)开；

　　或(huò)者是放在常(cháng)温下(xià)，让其(qí)自(zì)然解冻，但是这样饺子皮易(yì)坏(huài)。

　　怎样(yàng)使冷冻饺子不粘(zhān)一块：刚包好的饺(jiǎo)子表面会(huì)比较潮湿又互相挨着，所以才(cái)导致(zhì)放入(rù)冷冻室易粘到一起(qǐ)，只要解(jiě)决潮湿和间隔问题(tí)，就能(néng)让饺子冷冻(dòng)时不(bù)粘在一块。

　　首先可(kě)以把饺子分开放，这样自(zì)然饺(jiǎo)子(zi)不会(huì)粘在一起；

　　也(yě)可(kě)在饺子皮外边滚上少许(xǔ)面(miàn)粉(fěn)，使饺子皮(pí)不要太潮湿；

　　或者饺子包好后在桌上放1-2小时，等水分略干了(le)再放(fàng)进冰箱。

　　饺子冻成一(yī)坨直接蒸法：等锅里的水开了(le)，把(bǎ)饺子(zi)放(fàng)到(dào)笼屉上即可，蒸20分钟左右即可(kě)食用，但是要注意蒸的时间足(zú)够长，防(fáng)止粘(zhān)在一起的(de)部分蒸不熟(shú)。

　　若是在蒸饺子(zi)之前等饺子解冻(dòng)，饺(jiǎo)子皮(pí)会变得很软且容易破。

　　冻饺粘在一起(qǐ)煮法(fǎ)：（1）锅中放冷水，直接把粘(zhān)在(zài)一起(qǐ)的饺子放入锅中。

　　 （2）开大火，水在慢慢升温(wēn)的过程中，饺子(zi)也会(huì)解冻。

　　（3）在水加热的过程中，可用勺子推(tuī)一推饺子，使饺子散开(kāi)。

　　（4）等水开了，饺子全部浮于水(shuǐ)上，即可食用。

　　为(wèi)什么冻饺子粘一起(qǐ)要用冷水煮：冻(dòng)好的饺(jiǎo)子(zi)直接放入热水中，会使饺子其他(tā)部(bù)分熟得快，而粘(zhān)在一起的部分还没熟，煮太久饺子(zi)易破(pò)，冷水下锅可让(ràng)饺子皮先吸(xī)收一定(dìng)水分，有(yǒu)初(chū)步解(jiě)冻的效果，这(zhè)样饺子既(jì)不会(huì)粘在一起也不会有部分(fēn)煮不熟的情(qíng)况。