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铁棍(gùn)山药和小(xiǎo)白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃(chī)些，铁棍对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么山药(yào)和小白嘴山药(yào)哪个(gè)好吃些呢

　　小白嘴山药和铁(tiě)棍山药都是(shì)药(yào)食两用的山(shān)药(yào)，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相(xi对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么āng)比较来(lái)说要比铁(tiě)棍(gùn)山药更好吃(chī)，并且小白嘴山药营(yíng)养丰富(fù)，富(fù)含黏液(yè)汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多(duō)糖、植(zhí)酸、16种氨基酸、尿(niào)囊素等营养(yǎng)成分，营养价值更高于铁棍山(shān)药(yào)，经常食用有(yǒu)补(bǔ)脾健(jiàn)胃、美容养颜等(děng)作用，加(jiā)上整(zhěng)体比较光(guāng)滑(huá)、带有紫(zǐ)色斑(bān)点，肉(ròu)质白如玉好看、皮肉好(hǎo)剥离(lí)等特点，被称之为最好吃的(de)山药。

小白(bái)嘴山药(yào)与铁棍山药的(de)哪一(yī)个更好，有(yǒu)什(shén)么不同

　　小(xiǎo)白(bái)嘴山(shān)药被誉为最好(hǎo)吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白嘴山药：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛种植于(yú)深(shēn)州、安平(píng)、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作温(wēn)县、沁(qìn)阳（古怀庆(qìng)府）等地，其中(zhōng)以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标识原产地。

　　2、营(yíng)养成(chéng)分含(hán)量不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药：每百(bǎi)克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还(hái)富含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎中平(píng)均(jūn)含粗蛋(dàn)白质14.48%，粗(cū)纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中，山药中含有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小(xiǎo)，相同的(de)生产(chǎn)期限，产量虽小但(dàn)营养价值更高(gāo)；

　　白(bái)，表皮(pí)较(jiào)白肉(ròu)质(zhì)如玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同(tóng)时嘴(zuǐ)儿化读音表明了是最(zuì)好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍(gùn)山(shān)药(yào)因为地质(zhì)坚(jiān)瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯(wān)扭(niǔ)扭，虽然不(bù)是好看(kàn)，但(dàn)口感(gǎn)较(jiào)好；

　　沙土铁棍山药因(yīn)种植在沙地里，土质松(sōng)软，口(kǒu)感面甜，营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)同样(yàng)较(jiào)高。

　　参考资料来(lái)源：百度(dù)百科(kē)-小白(bái)嘴白山药

　　参考(kǎo)资料来(lái)源(yuán)：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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