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铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴山药哪个好吃些，铁棍山(shān)药和小白嘴山药哪个好吃些呢(ne)

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁(tiě)棍(gùn)山药都是药食(shí)两用的山药，但(dàn)小白嘴(zuǐ)山药口(kǒu)感(gǎn)软糯甘甜，相比较来说要比铁棍山(shān)药更好吃，并且小白嘴山(shān)药营(yíng)养丰富，富含黏(nián)液汁(zhī)、胆碱(jiǎn)、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素等营养成分，营养价值更高于铁棍山(shān)药，经常食用有补脾健胃、美(měi)容(róng)养颜等作用(yòng)，加上整体比较光(guāng)滑、带有紫色斑点，肉质白(bái)如玉好(hǎo)看、皮肉(ròu)好(hǎo)剥离等特点，被称之为最好吃的山药。

小白(bái)嘴山(shān)药与(yǔ)铁(tiě)棍山药(yào)的哪(nǎ)一个(gè)更好，有什么(me)不(bù)同

　　小白(bái)嘴山(shān)药被誉为最(zuì)好吃的山(shān)药。

　　区别(bié)：

　　1、产地(dì)不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药：小白嘴(zuǐ)山药(yào)广泛(fàn)种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县等地，该区(qū)域古(gǔ)称博(bó)陵(líng)。

　　铁棍山药(yào)：今河(hé)南焦作温县、沁阳（古怀(huái)庆府）等(děng)地，其中以温县所(suǒ)在（地理坐(zuò)标为(wèi)东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药地理标(biāo)识原产地。

　　2、营养成分(fēn)含量不同

　　小白(bái)嘴山药：每百克中含有碳(tàn)水化合(hé)物19.9--21.5克，蛋白质1.9-自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗-2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之外(wài)还富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘(gān)露(lù)多(duō)糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素和3、4—二(èr)羟基(jī)苯(běn)乙(yǐ)胺等。

　　铁(t自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗iě)棍山药：块茎中(zhōng)平均含粗(cū)蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨基酸中(zhōng)，山药中含(hán)有16种。

　　3、特点不同

　　小白嘴山药：小，相同的生产期限，产量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉(ròu)质如玉，皮里(lǐ)易剥(bō)离(lí)；

　　嘴，山(自家养一只人工苏卡达违法吗，养了10年的苏卡达算犯法吗shān)药末端如婴儿嘴巴(bā)，同时嘴儿化(huà)读音表明了是最(zuì)好吃的山药(yào)品种(zhǒng)。

　　铁棍(gùn)山药：垆土铁棍山药(yào)因(yīn)为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯(wān)扭扭(niǔ)，虽然(rán)不是(shì)好看，但口感较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙地里，土(tǔ)质松(sōng)软，口感面甜，营(yíng)养价值同样较(jiào)高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百(bǎi)科-小白嘴(zuǐ)白(bái)山药

　　参考资料来源：百度(dù)百科-铁棍山药

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