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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶(chá)

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之凝神静气的意思，凝神静气的意思解释一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半(bàn)发酵(jiào)茶(chá)，是我国茶树中花香最狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最(zuì)多样(yàng)的茶树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤肥美深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后(hòu)有兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤色明澈亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能够温杯，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍(biàn)冲泡的茶汤倒(dào)掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡(pào)，水(shuǐ)量在七(qī)八分左右，三秒(miǎo)后饮用(yòng)。

凤凰单丛茶(chá)的冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特色(sè)的(de)茶，归于闻名(míng)的乌龙茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省(shěng)潮(cháo)州市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰单丛(cóng)茶具(jù)有天然花(huā)香、汤色橙黄(huáng)（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡(pào)凤凰单丛(cóng)茶(chá)？

　　凤凰单丛茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白瓷碗和潮汕功夫茶(chá)杯(bēi)。

　　你(nǐ)也能够多预(yù)备(bèi)些(xiē)茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水(shuǐ)碗、过滤器、热(rè)水壶和风箱（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣(qù)味。

　　沏茶用水：自古以来，喝茶就(jiù)十(shí)分(fēn)重视水质，水(shuǐ)的(de)质量将直(zhí)接影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一(yī)般来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧量高的水(shuǐ)最适合泡茶(chá)，以山泉水、井水和溪流最好，纯净水次(cì)之(zhī)。

　　泡(pào)茶(chá)水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧(shāo)开(kāi)，然(rán)后放凉一(yī)点。

　　茶叶投进量(liàng)：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝浓茶(chá)的(de)朋(péng)友能够恰(qià)当多放(fàng)些茶(chá)。

　　喜爱喝清(qīng)淡(dàn)的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量(liàng)多(duō)试(shì)几回(huí)，就能把握自己喜爱的(de)茶汤浓(nóng)度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一(yī)、温(wēn)杯(bēi)冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水洗(xǐ)净茶具，然后在(zài)余温散尽前，投进(jìn)茶叶(yè)并把(bǎ)100度(dù)的开水进步入盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜(yí)过多。

　　之所(suǒ)以要(yào)温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致(zhì)水温(wēn)不行泡茶不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白(bái)泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤(tāng)要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的(de)茶水顺次巡回注入并排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出(chū)汤(tāng)的时刻，茶(chá)水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴(dī)到各茶杯里(lǐ)凝神静气的意思，凝神静气的意思解释。

　　这样冲泡出的茶(chá)汤不苦不(bù)涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄(qiāo)悄的闻杯中(zhōng)的茶(chá)香，鉴赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜(chuài)甘霖，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一(yī)种日子艺术享受(shòu)

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