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大明虾是淡水还(hái)是海水(shuǐ)

　　大明虾(xiā)是(shì)海水的(de)。

　　1、明虾(xiā)是海水养殖的。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥(ní)沙(shā)层(céng)，春季时会洄游产卵(luǎn)，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾(xiā)就会(huì)出(chū)现死亡，幼虾长到秋季时会成为(wèi)成虾，生长繁殖的(de)速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向阳(yáng)，注水(shuǐ)排水方(fāng)便，水源充(chōng)足无污染的地方。建造好后还要先进行(xíng)消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗(miáo)一(yī)般在春季的3-4月份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗(miáo)生长(zhǎng)。平时(shí)可以将饵料投喂在浅(qiǎn)水处，同时要经(jīng)常(cháng)巡塘(táng)，观察生(shēng)长情况，及时调节水质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以面积(jī)3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米(mǐ)，淡(dàn)水水源充(chōng)足、无污染、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在(zài)虾苗放(fàng)养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤(lǜ)，进水30厘米(mǐ)，亩(mǔ)施基肥50公斤或尿(niào)素5公斤培(péi)养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准(zhǔn)备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜袋，然后把新买来(lái)的(de)虾剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免(miǎn)扎破(pò)袋子失(shī)去保鲜(xiān)，摆直放入(rù)保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子外面再(zài)套(tào)上(shàng)3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)，用(yòng)透明(míng)胶(jiāo)封(fēng)好，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到(dào)10个小时，这样(yàng)既冷(lěng)冻的好(hǎo)又(yòu)保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻(dòng)保存(cún)。

　　把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒(hé)盖，保证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水果(guǒ)刀轻(qīng)轻一撬(qiào)就(jiù)都下来了(le)，而(ér)且(qiě)还(hái)很完(wán)整(zhěng)。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感是一样(yàng)的，可(kě)以保存到来年(nián)有鲜虾的时候。

　　3、瓶子冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一(yī)个饮料(liào)瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大明虾怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在(zài)现实生(shēng)活(huó)中，明(míng)虾的(de)味道鲜甜，肉质(zhì)也(yě)非常(cháng)正宗(zōng)，营养也是十分丰富，所(suǒ)以很多人平(píng)时都非常(cháng)喜(xǐ)欢吃(chī)明虾。

　　下面就为大(dà)家(jiā)分享(xiǎng)活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜。

活(huó)的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短(duǎn)时间保鲜

　　 拿出一个(gè)胶盒来(lái)，在里面(miàn)放一些湿纸巾，还(hái)是(shì)湿毛巾作为垫底，把虾放(fàng)入里(lǐ)面后，再在上(shàng)面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么(me)做是为了利用冰箱内的(de)冷气，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾保持(chí)一定的(de)湿度，来保持基围(wéi)虾的持久保鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍微(wēi)用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概(gài)是饭盒的2/3。

　　(如果是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒，过(guò)节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在饭(fàn)盒里，不要太满，但(dàn)要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉(liáng)水冲饭盒反面，一倒就(jiù)能把虾块取(qǔ)出，用(yòng)保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾(xiā)用清水冲洗(xǐ)干(gàn)净，并沥(lì)干水分(fēn);

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的身体，右手拿剪刀(dāo)虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明虾(xiā)，把虾身搭在中指、无名指和小指上(shàng)，用大拇指(zhǐ)和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自(zì)己，右手拿(ná)剪刀把虾(xiā)脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中(zhōng)间有一条黑(hēi)色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线(xiàn)边缘轻轻划一下，取(qǔ)出黑色虾(xiā)肠(cháng);

　　 5、左手握着(zhe)虾身体的第二(èr)个关节处，右手取一(yī)根牙签，用牙签插入虾的(de)第(dì)二关(guān)节，轻(qīng)轻向上(shàng)一挑，左手同时把虾身松(sōng)开平(píng)放(fàng)，把虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把(bǎ)身(shēn)体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把(bǎ)虾头去掉;

　　 8、留下(xià)干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥(bō)下来的虾壳(ké)和虾头不要(yào)丢掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢>

　　 将鲜虾一只只的(de)顺装(zhuāng)在空的饮料(liào)瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完(wán)全与空气隔绝，也(yě)不会串味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶提(tí)前解冻(dòng)，用刀或剪子将瓶子破(pò)开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便、干净、利(lì)落(luò)、最(zuì)主要(yào)的保鲜不易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空气隔绝，虾(xiā)肉和新(xīn)买的一样鲜，不会(huì)变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶不要(yào)太(tài)大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小(xiǎo)正合适，拿出来吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾(xiā)剪去(qù)虾须和头上的刺，以(yǐ)免扎破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子(zi)后(hòu)，在袋子(zi)外(wài)面再套上3个同样的保鲜(xi小鬼难缠的上一句是怎么说的，小鬼难缠的上一句是怎么说的呢ān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻的好(hǎo)又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出(chū)一(yī)袋，用(yòng)水泡一(yī)下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了(le)以(yǐ)后虾就(jiù)不新鲜了，会变干、也(yě)容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙(xì)就行，直接放入(rù)冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是(shì)一样的(de)，可(kě)以保存(cún)到(dào)来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使(shǐ)用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的外卖餐盒和饭店的打包盒大小就差不多，大概能装一斤虾(xiā)，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾可先在水(shuǐ)里面煮一下(xià)，然后(hòu)把虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适(shì)合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几(jǐ)乎(hū)无异。

　　方(fāng)法4虽然也很简单易行，但保存时间不(bù)宜太久，一般七(qī)天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注(zhù)意(yì)事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用(yòng)自来水迅速(sù)解(jiě)冻，然(rán)后控水(shuǐ)后，愿意水(shuǐ)煮、油焖(mèn)就自由发(fā)挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的(de)虾一只一只放(fàng)在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱(xiāng)里放的东西多且杂，这么放(fàng)就不会串味(wèi)了(le)，制作方法也很简单(dān)方便。

　　 2、保鲜膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和(hé)虾头的刺剪掉(diào)，也可以提前(qián)把不(bù)吃(chī)的(de)地方剪掉，然后(hòu)再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把(bǎ)虾多缠几下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里(lǐ)有食品级真空(kōng)包装(zhuāng)袋和包装机的话完全可以选择这种(zhǒng)方法(fǎ)！因(yīn)为不论是瓶子(zi)还是(shì)保(bǎo)鲜(xiān)膜难免会(huì)有空(kōng)气(qì)在(zài)里面，有空气就难免会有细菌，把空气(qì)抽空之后细(xì)菌的含量也(yě)会大大减少，所以被细(xì)菌(jūn)感染的几率(lǜ)也会大大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾(xiā)是贝类吗

　　 虾(xiā)并不(bù)是(shì)贝(bèi)类(lèi)。

　　虾(xiā)是一种甲壳类(lèi)节肢动(dòng)物，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常见的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主要(yào)分布在海(hǎi)洋中，常(cháng)见(jiàn)的(de)品(pǐn)种(zhǒng)有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全就是两个品种，但基于人类的(de)本(běn)质，我们对这两(liǎng)样(yàng)一律来(lái)着(zhe)不拒，因为两者都(dōu)是美味！我们通常(cháng)说的贝类一般会有贝壳(ké)，然后(hòu)所(suǒ)有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样(yàng)，虾的外(wài)壳会(huì)保护它大部(bù)分躯体(tǐ)，但是(shì)头部(bù)还有(yǒu)四肢是露在外面(miàn)的，且虾的外壳是一节一节的并不像贝壳只有一大块。

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