怎么挑甜的老南瓜好吃？首先观察(chá)南(nán)瓜的(de)颜(yán)色的。关于怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃(chī)以及怎(zěn)么挑甜的老南瓜好吃，怎么(me)挑甜的老南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜视(shì)频，老南瓜怎么挑(tiāo)选(xuǎn)才甜，老南(nán)瓜(guā)甜吗(ma)等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整理以下的(de)生(shēng)活知识：

老南瓜可以(yǐ)生(shēng)吃吗

　　老南(nán)瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以(yǐ)生吃，南瓜(guā)中含(hán)有丰(fēng)富的胡萝(luó)卜素(sù)、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营(yíng)养物(wù)质，

　　生吃南瓜(guā)可以较好的保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造成(chéng)胃肠(cháng)道不适，日常适量生吃南瓜，对于(yú)改善皮肤状态(tài)、缓解便秘发生等有一定的辅助(zhù)作用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜(tián)的老南瓜(guā)好吃

　　1、首先观(guān)察南(nán)瓜的颜色。

　　不同的品种，南(nán)瓜的颜(yán)色是不一(yī)样的。

　　市(shì)场上常卖的两个品(pǐn)种，一(yī)个(gè)是蜜本南瓜，要面甜的(de)就(jiù)要(yào)挑选颜色橙色(sè)的，成熟的好(hǎo)，口感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜(guā)，北京的品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的南瓜又(yòu)面又(yòu)甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可(kě)以通过看南瓜的(de)形状看出来，有的(de)南瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的(de)；有的是长的，带有斑纹线的。

　　不管什么形状(zhuàng)的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的(de)，有凸(tū)起或斑点的(de)不影响口感，这是南瓜抵制虫害，保护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜(guā)的外皮。

　　购买(mǎi)时要找老(lǎo)南瓜，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时，可将南瓜托起(qǐ)，一只手去轻轻的(de)拍(pāi)打，辨别一(yī)下(xià)南瓜(guā)的声音，闷响的就(jiù)是老南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来(lái)说，金黄(huáng)色(sè)的南(nán)瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗重越成熟；绿色的南瓜(guā)，绿得发(fā)黑(hēi)的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱(léng)越深、瓜瓣儿越鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后有一种清香(xiāng)气味，而没有(yǒu)成熟的(de)嫩瓜有一种菜(cài)瓜的味道(dào)。

　　3、动(dòng)手，老(lǎo)南(nán)瓜外皮比较坚硬紧实(shí)，如果南瓜皮一掐就破，就证明成熟(shú)度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的(de)那一小段茎(jīng)，如果感(gǎn)觉非(fēi)常硬，就证明南瓜(guā)采摘的时机比较合适。

　　4、切，切(qiè)开(kāi)的(de)南(nán)瓜还可(kě)以看(kàn)看(kàn)瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度(dù)高(gāo)的表现之一。

　　扩展资料

　　南瓜(guā)的养(yǎng)生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南(nán)瓜(guā)：南(nán)瓜是(shì)调养(yǎng)肠胃(wèi)很好(hǎo)的食物，南(nán)瓜中含有丰富的维猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种生素A原，可(kě)以参与(yǔ)胃内上皮组织的正常代谢，保护胃黏(nián)膜(mó)，促进溃疡愈合(hé);果(guǒ)胶则可以让消化道(dào)免受粗糙食品的刺激(jī)，预防胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二(èr)、南瓜与护肾：南瓜从中医(yī)的角度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解毒杀虫(chóng)，降糖猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种止(zhǐ)渴(kě)的功效，现代医学研(yán)究证(zhèng)明，南(nán)瓜(guā)中(zhōng)的果胶帮助(zhù)肝(gān)、肾功能减弱(ruò)的人增强肝(gān)肾细胞的(de)再(zài)生能(néng)力。

　　三、南瓜(guā)与糖尿病：南瓜富含(hán)维生素a、维生素c和(hé)维生素(sù)e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果(guǒ)胶可推(tuī)迟(chí)食物排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制血糖升(shēng)高(gāo)。

　　此外，南瓜所含有(yǒu)的矿物质钴，是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病患者应(yīng)适当吃些(xiē)用南(nán)瓜做(zuò)的食(shí)物(wù)。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民(mín)网-南(nán)瓜并非(fēi)要新鲜才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到好(hǎo)南(nán)瓜(guā)

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