猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做(zuò)好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科动物猪的(de)胃的上部部位的。

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猪肚头叫什么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好(hǎo)吃吗

　　猪肚(dù)头(tóu)又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动物猪(zhū)的胃(wèi)的(de)上部部位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有10厘米左(zuǒ)右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适合(hé)生炒。

　　猪肚头中(zhōng)含有大(dà)量(liàng)的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内(nèi)脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗欧莱雅精华肌底液好用吗，欧莱雅肌底液的作用和功效(xǐ)时很重要的工序。

　　需要巧洗：将猪肚用(yòng)清水洗几次，然后(hòu)放进水快开(kāi)的锅(guō)里，经常翻动(dòng)，不等水开(kāi)就把猪肚(dù)取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘(zhān)膜(mó)模(mó)糊，组(zǔ)织松弛、易破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪(zhū)肚头食用(yòng)忌：猪(zhū)肚头与莲(lián)子（用白(bái)茄枝烧）易中毒(dú)。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适宜(yí)贮存，应随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物(wù)猪的胃的(de)上部部位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语叫猪慎旁肚仁，这个(gè)部位是猪(zhū)肚上(shàng)最肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来(lái)烹宽(kuān)物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适(shì)合(hé)生(shēng)炒。

　　猪肚头(tóu)中(zhōng)含有大量的钙、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪前的清洗时很重要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗(xǐ)几(jǐ)次，然后放进水快(kuài)开的锅(guō)里，经常(cháng)翻动，不等(děng)水开就把猪肚取(qǔ)出来，再(zài)把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌：猪肚头粘膜(mó)模糊，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭气味(wèi)的不要(yào)选购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用(yòng)忌(jì)：猪肚头与莲子（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪(zhū)肚头储(chǔ)存：猪肚头不适宜(yí)贮存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考资(zī)料来源：百度百(bǎi)科(kē)——猪(zhū)肚

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