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大明虾是淡水还是海(hǎi)水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是(shì)海水养殖的。它主要生(shēng)活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现(xiàn)死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁(fán)殖的速度(dù)非常快。

　　2、养虾时(shí)池(chí)塘一定(dìng)要建(jiàn)造在通风(fēng)向阳，注(zhù)水排(pái)水方便，水源充足(zú)无污染的地方。建造好(hǎo)后还要先进行消毒处理，保证无菌无毒(dú)。放(fàng)养虾苗(miáo)一般(bān)在春季的3-4月(yuè)份，这时(shí)气(qì)候比较适(shì)宜，利于虾苗(miáo)生长。平(píng)时可以将饵料(liào)投喂在(zài)浅水处，同时要经常巡塘，观(guān)察(chá)生长情况(kuàng)，及时调节(jié)水质。

　　3、养(yǎng)虾(xiā)的(de)池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水(shuǐ)深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质(zhì)底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘(lí)米的筛绢网过(guò)滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素(sù)5公斤培养基础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢(ne)

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚(hòu)的保鲜袋，然后把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破(pò)袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋(dài)子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜袋，用(yòng)透明胶封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡(pào)一下(xià)即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪(jiǎn)掉后整(zhěng)齐的(de)码(mǎ)在保险盒里，不用放(fàng)水，盖好盒盖，保证没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻(qīng)一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质口感是(shì)一样的，可以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时(shí)候。

　　3、瓶子冷冻(dòng)保存。

　　首先(xiān)，准(zhǔn)备一个饮料瓶子，然后将鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在空晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱(xiāng)冷冻。

活的(de)大明(míng)虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生活中(zhōng)，明虾的(de)味道(dào)鲜甜，肉质也非(fēi)常(cháng)正宗，营(yíng)养(yǎng)也(yě)是十分丰富(fù)，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明(míng)虾。

　　下面(miàn)就为大(dà)家分享活(huó)的大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜(xiān)

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾(jīn)作为垫底(dǐ)，把虾放(fàng)入里面后(hòu)，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾或湿毛巾，这(zhè)么做(zuò)是为了利用冰箱内的冷气，让湿纸巾或(huò)湿(shī)毛巾保(bǎo)持一定的湿度(dù)，来保持基围(wéi)虾的(de)持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买(mǎi)回来的活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在(zài)饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时(shí)一家三口吃(chī)的话(huà)，用小一点的饭(fàn)盒(hé)，过节日的话可(kě)以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒(hé)里，不要(yào)太满，但要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反面，一倒就能把虾(xiā)块取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)把(bǎ)虾(xiā)块包好(hǎo)，可以在冰箱(xiāng)里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾怎么处理(lǐ)

　　 1、新鲜明(míng)虾用清水冲洗干(gàn)净(jìng)，并沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明虾(xiā)的身体，右(yòu)手拿剪刀(dāo)虾须剪掉;

　　 3、左手握虾(xiā)住明虾，把虾身搭在中指、无名(míng)指(zhǐ)和小(xiǎo)指上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和食指压住虾身(shēn)，使虾肚(dù)面向自己，右手拿(ná)剪(jiǎn)刀把虾(xiā)脚(jiǎo)剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚(jiǎo)后，在虾肚(dù)中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘轻轻划(huà)一(yī)下，取(qǔ)出黑色(sè)虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身体的第二个关节(jié)处，右手(shǒu)取一根(gēn)牙签，用(yòng)牙签插(chā)入虾(xiā)的第二关(guān)节，轻轻晓之以情,动之以理的意思是什么，晓之以理,动之以情出自哪里向上一(yī)挑，左(zuǒ)手同时把虾(xiā)身松开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右手顺(shùn)着虾身把身体部位的虾(xiā)壳剥下(xià);

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把虾头去掉;

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳和(hé)虾头不(bù)要(yào)丢(diū)掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜2

　　 1、瓶(píng)子保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的(de)顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌满(mǎn)水(shuǐ)，拧(níng)紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气(qì)隔绝，也不会串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解冻，用(yòng)刀或剪子将(jiāng)瓶子(zi)破(pò)开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法(fǎ)简单、方便、干(gàn)净、利落、最主要的(de)保鲜不易干、不(bù)串(chuàn)味(wèi)。

　　由于虾与空(kōng)气隔(gé)绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不要太大(dà)也不(bù)要太小，500ml的饮料瓶(píng)大(dà)小(xiǎo)正合适(shì)，拿出来吃的话正好能做一份(fèn)。

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　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加(jiā)厚的(de)保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎(zhā)破袋子失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋子外面(miàn)再(zài)套(tào)上3个同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透(tòu)明胶封好，直接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个(gè)小时，这样既冷冻的好(hǎo)又(yòu)保鲜。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保(bǎo)鲜(xiān)袋破了(le)以后(hòu)虾(xiā)就不新鲜了，会(huì)变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在(zài)保险(xiǎn)盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就(jiù)都下来(lái)了，而且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一样(yàng)的，可以保存到(dào)来年有鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法时保(bǎo)鲜盒的大小要合(hé)适，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差(chà)不多，大概能装一斤(jīn)虾，正好一(yī)盘。

　　 4、氽水冷冻(dòng)法

　　 鲜虾可先在水里面(miàn)煮一下，然后把虾(xiā)捞上来，把水沥干(gàn)后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰(bīng)箱里面冷冻。

　　 方法1-3都(dōu)适(shì)合长期保存，保存(cún)时间(jiān)可(kě)长达一年，而且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也(yě)很简单(dān)易行，但保存时间不宜太久，一(yī)般七天(tiān)左(zuǒ)右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度(dù)都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜(xiān)虾(xiā)切(qiè)忌反复化开冷(lěng)冻(dòng)。

　　每次吃多少取多(duō)少，否则化(huà)开再(zài)冻(dòng)虾肉就粉了没有弹性了(le)，而且虾(xiā)皮会变黑。

　　取出后用自来水迅速解冻(dòng)，然后控(kòng)水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮、油焖(mèn)就自由发(fā)挥了。

活的(de)大明(míng)虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放(fàng)的东西多且(qiě)杂，这么(me)放就不会(huì)串味了，制(zhì)作方法也(yě)很简单方便(biàn)。

　　 2、保鲜(xiān)膜(mó)保鲜(xiān)法。

　　为了避免虾(xiā)刺(cì)破(pò)保鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的刺剪掉，也(yě)可以提前把不吃的地(dì)方剪掉，然后(hòu)再(zài)用保鲜袋把虾多缠几(jǐ)下放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家(jiā)里有食品级真空包装(zhuāng)袋和包装机(jī)的话(huà)完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶(píng)子还(hái)是保(bǎo)鲜膜难免(miǎn)会(huì)有空(kōng)气在(zài)里(lǐ)面，有(yǒu)空气(qì)就(jiù)难免(miǎn)会有(yǒu)细菌，把空气抽空之后细菌的含量也(yě)会大大减少，所以被细菌感染的几率(lǜ)也(yě)会大(dà)大(dà)减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类(lèi)节肢(zhī)动物，大多生活(huó)在江湖或者海水中，常(cháng)见(jiàn)的品种(zhǒng)有青虾，河虾，对虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就(jiù)是两个品种，但基(jī)于人(rén)类的本质，我(wǒ)们(men)对这两样(yàng)一律来着不拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常说(shuō)的(de)贝类一般会有贝(bèi)壳，然后所有的(de)器官(guān)都在贝壳里(lǐ)，虾则不一(yī)样，虾的外壳会(huì)保护它大部分躯(qū)体，但(dàn)是头部还有四肢是露在(zài)外面(miàn)的(de)，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并不像贝壳只(zhǐ)有(yǒu)一大块。

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