竹荪是煮15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久可(kě)以吃，竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多(duō)久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟等问(wèn)题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分(fēn)钟，并剪去(qù)菌(jūn)盖头封闭的一(yī)端，同时(shí)要去除竹荪的花(huā)朵(duǒ)部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留(liú)茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要(yào)沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟左右(yòu)才可(kě)以(yǐ)吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理(lǐ)方法其实(shí)也(yě)不难，只要把它比较难清理的(de)地方都要注意去洗干净就好了，很难洗(xǐ)的(de)缝缝可以(yǐ)用(yòng)牙刷(shuā)去刷，只要能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了(le)。

　　在处(chù)理的(de)时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土后，放(fàng)入水槽(cáo)中用清水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分，切(qiè)口保持(chí)圆(yuán)滑平整，并剥(bō)除笋箨、笋衣，或者(zhě)将笋装入(rù)蒸锅中。

　　直(zhí)到它变得透但却又不烂(làn)、能(néng)够撕开为止，这时(shí)候就要立即把它捞起来，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必要做到彻底的(de)冷却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水泡(pào)

　　都可以。

　　不管是用冷水还(hái)是热(rè)水(shuǐ)都是(shì)可以用(yòng)来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹荪所需要(yào)的时(shí)间比较(jiào)长，而热水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建(jiàn)议(yì)可以根据个人(rén)方便的(de)时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要注意的(de)是(shì)不建议用太烫(tàng)的水来浸泡(pào)竹(zhú)荪，建(jiàn)议(yì)使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的(de)温水(shuǐ)是(shì)比较合适的，而(ér)且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹(zhú)荪中含有丰富的蛋(dàn)白质(zhì)、氨(ān)基酸、维生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基(jī)酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多(duō)种营养物质(zhì)，能够维持人(rén)体组织器官的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进(jìn)人体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺(fèi)经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用(yòng)后能(néng)够降低肺内的(de)热气，起到清(qīng)肺热、降肺气的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症(zhèng)状来说(shuō)，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可以起到润肺止咳的作用。

　　清热利湿(shī)：竹(zhú)荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人(rén)体内的(de)热气，起到清热利湿的作用，因此对于一些因为体内火(huǒ)气(qì)过(guò)大而出现的口(kǒu)舌打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等症状来说(shuō)，都(dōu)可(kě)以通过吃(chī)竹荪(sūn)来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾(pí)胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的(de)性质(zhì)偏寒性，食用后会(huì)对脾胃(wèi)造成较大的刺激，因此在(zài)吃的时候一定要适量食(shí)用，而且对(duì)于一(yī)些(xiē)本身(shēn)脾(pí)胃比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃(chī)，以免食用后出现(xiàn)肠胃(wèi)不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的(de)过敏性(xìng)，食用后容(róng)易(打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人yì)出现过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因此对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说(shuō)，在(zài)食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源测试，确定不(bù)过敏后(hòu)方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营养价值

　　一、含有丰(fēng)富的营养物质(zhì)，可以补充(chōng)人(rén)体所(suǒ)需要的(de)能量。

　　二、具(jù)有(yǒu)明显的防(fáng)病作用(yòng)和(hé)机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的蛋白质，可以维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可(kě)以适(shì)当的促进肠(cháng)胃(wèi)的运动，在一(yī)定程度上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪(rèn)前(qián)，应(yīng)将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭端切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣(bàn)要(yào)去(qù)掉一部分(fēn)，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪(sūn)要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃(chī)？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分(fēn)花瓣(网状结构(gòu)的一部分，花瓣是(shì)竹荪香气集(jí)中的区域)要(yào)去掉，只(zhǐ)保留(liú)叶和茎(jīng)，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也(yě)是野(yě)生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以(yǐ)煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容(róng)易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成分(fēn)

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋白(bái)质、碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)、矿(kuàng)物(wù)质和(hé)维生素(sù)。打男人脸男人会恨你吗，男人会记得打他脸女人>

　　每(měi)100克竹(zhú)荪干品(pǐn)含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称糖(táng)度(dù)丰富多彩(cǎi)，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成(chéng)分可以补(bǔ)充(chōng)人体必需的营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和抗(kàng)病(bìng)能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调节中老年人(rén)的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和(hé)预防疾病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来(lái)越受到人们的重视。

　　3.竹(zhú)荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了(le)的(de)接(jiē)缝可以用软毛牙刷或者其他专用(yòng)工具刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整(zhěng)，把笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入(rù)油锅，直到(dào)越(yuè)来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这(zhè)时(shí)我们(men)需要(yào)马上把它(tā)捞出来，然(rán)后用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的(de)情况下，一定要保证(zhèng)完全冷藏，否则太阳颜色会比较暗，非(fēi)常容易造成熟(shú)后松散变质的情况。

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