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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当主(zhǔ)食吃的。

　　马铃薯一般能当主食，可以弥补(bǔ)身体所需养分及热量，与米饭、面食等主食相同可增强饱(bǎo)腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些(xiē)其他(tā)的食物，留意荤素调配(pèi)，确保(bǎo)养分均衡。

　　马铃薯中(zhōng)碳水(shuǐ)化合物、纤维(wéi)素(sù)含(hán)量丰厚，还含有(yǒu)一定量的(de)蛋白质、脂肪、维(wéi)生素，以及多种矿物质(zhì)，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机体所吸收，因(yīn)而(ér)马(mǎ)铃薯可(kě)以作为主食。不只可以弥补养(yǎng)分成分，还可以促进胃肠活动，口感也(yě)较(jiào)好。

马铃薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视(shì)频

　　1、看马铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会(huì)发现有圆圆(yuán)的、长长的(de)马(mǎ)铃薯。

　　形状不同(tóng)的马(mǎ)铃(líng)薯，多(duō)多少(shǎo)少有点不同，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮。

　　马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色(sè)相似瘀青的部(bù)分，里边多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉色变成灰色或呈(chéng)黑(hēi)斑，水(shuǐ)分缩短，最(zuì)好不(bù)要挑选。

　　购买(mǎi)马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑(tiāo)选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马(mǎ)铃薯有水泡(pào)过，主张(zhāng)不要(yào)购(gòu)买。

　　由于(yú)这种被水泡(pào)过的马铃薯(shǔ)不(bù)简单保存，并且保存时刻(kè)也很(hěn)短，口感也欠好。

　　假如是起(qǐ)皮的马(mǎ)铃薯(shǔ)，会比较(jiào)面、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)表皮比较润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃(líng)薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以，选购马铃(lí电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mahng)薯要学会从自己的实践需求(qiú)动身。

　　3、看马铃(líng)薯是(shì)否发绿。

　　当挑(tiāo)选马铃薯时，看(kàn)见发芽(yá)的马铃薯(shǔ)就不(bù)要拿。

　　长芽的马铃(líng)薯都(dōu)含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)发芽不(bù)能吃，是(shì)最基本的知识。

　　4、看马(mǎ)铃薯色(sè)彩(cǎi)。

　　马铃薯的果肉(ròu)分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一种(zhǒng)是黄色的(de)，一(yī)种是(shì)白色的。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的(de)马铃薯(shǔ)比(bǐ)较粉、面，而白色肉质(zhì)的马铃薯一(yī)般感觉比(bǐ)较(jiào)甜。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯时(shí)也要(yào)留意(yì)掌握好这一(yī)点(diǎn)细(xì)节(jié)。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

　　 马铃薯怎样挑选才好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为(wèi)日常食(shí)用频率十分高的蔬(shū)菜，以(yǐ)其多变(biàn)的口感(gǎn)和(hé)丰厚的(de)烹饪办法而广(guǎng)受咱们(men)的喜(xǐ)欢。

　　马铃(líng)薯养分丰厚，易于消(xiāo)化，种类也(yě)十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)？

马铃薯怎样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的(de)马铃薯:在(zài)挑(tiāo)马铃薯的(de)时(shí)分，你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长(zhǎng)长的。

　　形状不同的马铃(líng)薯多(duō)多少少有(yǒu)点不(bù)同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越好剥(bō)皮。

　　假如用来煮(zhǔ)的、炒(chǎo)的，最好挑圆圆的马铃(líng)薯。

　　 2、发芽的(de)马铃薯不要拿:当在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分(fēn)，看见(jiàn)有发(fā)芽的(de)马铃(líng)薯，就(jiù)不能拿(ná)了。

　　长芽的(de)马(mǎ)铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就(jiù)不适宜再(zài)吃了，皮外表现已变绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的(de)不能(néng)吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃薯的时分，要拿皮干(gàn)的马铃薯，好吃(chī)一点。

　　水泡过的(de)马铃(líng)薯，不能(néng)放得(dé)太久，还影响马铃(líng)薯的(de)口感。

　　在色彩方面，则挑(tiāo)淡(dàn)黄色的马铃(líng)薯，养(yǎng)分高也比(bǐ)较好吃。

　　 4、转(zhuǎn)一圈看有没有坏(huài)掉的:马铃(líng)薯在运(yùn)输过程中，也有或许有些(xiē)碰在(zài)一同，撞伤了。

　　所以在挑选(xuǎn)的马铃薯的时分，转一圈看(kàn)看(kàn)，有(yǒu)没有撞伤的。

　　要不然买回去，吃不了就白白浪(làng)费钱了。

　　 怎样挑选好的马铃薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长(zhǎng)长(zhǎng)的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯，多多少(shǎo)少(shǎo)有(yǒu)点不同，越圆的(de)马铃薯，越(yuè)好剥皮。

　　 2、看马铃薯(shǔ)外皮——马铃(líng)薯不要挑有黑(hēi)色相(xiāng)似(shì)瘀青的部分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽的(de)马铃薯，肉(ròu)色(sè)变(biàn)成(chéng)灰色(sè)或呈(chéng)黑斑，水分缩短，最(zuì)好(hǎo)不要挑选。

　　 购买马铃(líng)薯(shǔ)时(shí)，主张挑选(xuǎn)那种(zhǒng)皮干的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发现马铃(líng)薯(shǔ)有水泡(pào)过，主张不要购买(mǎi)。

　　由于这种被水泡过的马铃薯不简(jiǎn)单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口(kǒu)感也欠好。

　　 假(jiǎ)如是起皮的马铃薯，会比较面、甜，适宜(yí)拿来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯要学会从自己的实践需求动(dòng)身。

　　 3、看(kàn)马铃(líng)薯(shǔ)是否发绿——当挑选马(mǎ)铃薯时，看见发(fā)芽的马铃(líng)薯(shǔ)就不(bù)要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马铃薯都(dōu)含(hán)有毒(dú)素(sù)，就不适(shì)宜再吃，外表现(xiàn)已变(biàn)绿的也是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃(chī)，是最基(jī)本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃(líng)薯色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两(liǎng)种色彩，一种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说(shuō)，黄(huáng)色(sè)肉质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也要留意掌握好这(zhè)一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形状(zhuàng)圆(yuán)形的马铃薯归于粉(fěn)质马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉或马(mǎ)铃薯泥；而细(xì)长(zhǎng)的五月皇后种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质(zhì)，不(bù)简(jiǎn)单煮烂，适宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过于高(gāo)低(dī)不平的防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表皮光亮的，芽(yá)眼较浅的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得彻底(dǐ)。

　　要尽量挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无(wú)干(gàn)疤和糙皮，无(wú)病(bìng)斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发(fā)酵酒(jiǔ)精气味(wèi)的最好。

　　 3、看色(sè)彩要买黄皮的马铃(líng)薯，黄皮马铃(líng)薯外皮暗黄，内(nèi)色呈淡黄色，淀粉含量高，含有胡萝卜素，口味较好。

　　别的，还(hái)要留(liú)意皮层变绿的马铃薯(shǔ)不要(yào)购买和食(shí)用。

　　由于其(qí)间含有的龙(lóng)葵素有毒性，加热也不会被损坏，吃了会中毒。

　　 马铃薯的.寄存(cún)

　　 1、马铃薯寄存在阴(yīn)凉处(chù)即(jí)可(kě)，不行放在(zài)阳(yáng)光下暴晒，也没必要放在冰箱(xiāng)里，温度过高会导致马铃(líng)薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃(líng)薯易冻伤(shāng)不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温(wēn)下(xià)保存(cún)，不(bù)需通过清洗，可以将(jiāng)马铃(líng)薯与苹果摆(bǎi)在(zài)一同，由于苹(píng)果会(huì)开释(shì)一(yī)种使其它蔬果老化的乙烯气体，可(kě)以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马(mǎ)铃薯要(yào)放在漆黑的旮旯，不然表皮变(biàn)绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃(chī)欠好，或许会中毒(dú)，因(yīn)而妈妈要知道什(shén)么(me)样的马铃薯不能(néng)吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃薯发芽后(hòu)，芽(yá)孔周围就会含有很多的有(yǒu)毒龙(lóng)葵素，这是一种神经毒素，可按捺(nà)呼吸中枢(shū)。

　　最好不要(yào)食用发芽的马铃薯。

　　如要食用须深挖及(jí)削去芽邻(lín)近(jìn)的皮层，再用水浸泡2个小(xiǎo)时，煮食时(shí)刻也须长一些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最好丢掉不(bù)必。

　　 2、绿皮(pí)马铃薯(shǔ)吃不得绿皮(pí)马(mǎ)铃薯其(qí)生物碱毒性大大高于马铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮(guā)掉，就可以(yǐ)食用。

　　而(ér)绿皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯则不行食用。

　　假如吃马(mǎ)铃薯(shǔ)时口(kǒu)中有点发麻的感觉，则(zé)标明该马(mǎ)铃薯中还含有(yǒu)较多的龙葵素(sù)，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能购(gòu)买到甘旨(zhǐ)和养分(fēn)的食物也可以让心境变(biàn)得(dé)十分的好，上面便是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这样咱(zán)们(men)在购买食材的(de)时分可以依照上面的(de)办法去试(shì)一下，这样制造(zào)起(qǐ)来或(huò)许(xǔ)吃起来的时分就(jiù)可以(yǐ)更好地品味它(tā)的(de)滋(zī)味了。

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑(tiāo)选才好吃3

　　 1、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)是否有损害。

　　假如马铃薯现已(yǐ)破(pò)皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要(yào)选购这类马铃薯(shǔ)。

　　这(zhè)种马(mǎ)铃薯混有伤残、虫灾(zāi)，往往简单蜕(tuì)变，买回家放置(zhì)不久(jiǔ)。

　　并且这(zhè)类马铃薯(shǔ)的口感也欠好，养分也(yě)较差(chà)，真实(shí)没必要买回家食用。

　　 2、看(kàn)马(mǎ)铃薯的外形。

　　一般来说，马铃薯有两种类型，一种(zhǒng)是外形没那么规矩的，一种是比(bǐ)较(jiào)圆的(de)，一般咱(zán)们会主(zhǔ)张挑选那种外(wài)形比较(jiào)圆的马铃(líng)薯，由于这儿马铃薯削起来很便利(lì)，比(bǐ)较不那么费力。

　　所(suǒ)以(yǐ)说(shuō)挑(tiāo)选越圆(yuán)的马铃薯购(gòu)买(mǎi)越好。

　　 3、看马铃薯是(shì)否起皮。

　　假如(rú)是起皮(pí)的(de)马铃薯，会感觉比(bǐ)较面比(bǐ)较甜(tián)，适(shì)宜拿来(lái)蒸或许炖；假(jiǎ)如是(shì)那(nà)种表(biǎo)皮(pí)比较润(rùn)滑(huá)的马铃薯(shǔ)，它的(de)口(kǒu)感会(huì)比较实(shí)、脆，此刻若是(shì)拿来炒(chǎo)马铃薯丝的话，那是再适宜(yí)不过了。

　　所以选购马铃(líng)薯(shǔ)要学会(huì)从自己的实践(jiàn)需求动身。

　　 4、看马铃薯(shǔ)的肉质(zhì)色彩。

　　马铃薯的(de)果肉分为两种色彩(cǎi)，一(yī)种是黄色的，一(yī)种是白色的。

　　一般来说，黄色(电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mahsè)肉质的马铃(líng)电流单位1a等于多少毫安，电流1a等于多少mah薯，往往会(huì)比较粉比较面(miàn)，假如是白色肉质的马(mǎ)铃(líng)薯，一般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯时也要(yào)留意(yì)这一点细节，要掌握好。

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