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推动人类社会发展的第一动力是什么推动人类社会发展的第一动力是生产力红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红薯能够生吃(chī)吗

　　红(hóng)薯(shǔ)是能(néng)够生吃的。

　　红薯为一类较(jiào)常见(jiàn)的食物，能够生吃红薯，但不(bù)主(zhǔ)张生吃红(hóng)薯(shǔ)。生吃红薯不(bù)会引(yǐn)起(qǐ)中毒，但(dàn)生红薯中(zhōng)含(hán)有(yǒu)丰(fēng)厚的淀(diàn)粉，

　　生红(hóng)薯中的淀粉很(hěn)难消(xiāo)化、吸收，有或许(xǔ)由于消(xiāo)化不(bù)良而出(chū)现腹胀、打嗝。将生(shēng)红薯做熟，才(cái)可(kě)让红薯中(zhōng)的淀(diàn)粉(fěn)发生(shēng)变(biàn)化，相对(duì)更易消化。

　　一起不主(zhǔ)张(zhāng)食用过多生红薯(shǔ)，是由于生红(hóng)薯中(zhōng)含(hán)有一(yī)种(zhǒng)气化(huà)酶，会导致食用红薯后产(chǎn)气，感觉(jué)腹胀(zhàng)难过。

红薯(shǔ)怎样挑才甜呢

　　1、选(xuǎn)品种。

　　红薯有四(sì)种(zhǒng)，分别(bié)是红心红薯、白心红(hóng)薯、黄心红薯和紫心红薯。

　　红心红薯(shǔ)的滋味(wèi)甜(tián)美，口感(gǎn)比较脆(cuì)爽(shuǎng)，含(hán)糖量(liàng)十(shí)分高，蒸熟(shú)之后香气溢散，口感十分嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感上糯而不腻，一般用来(lái)制造薯粉，有嚼(jué)劲。

　　黄(huáng)心红薯是最常见的一种，合适蒸食、煮粥、炒菜(cài)等各种(zhǒng)办法，口感(gǎn)也是(shì)十分的清甜爽滑。

　　紫心红(hóng)薯口(kǒu)感上(shàng)不是特(tè)别好，可是养分价值比较高(gāo)。

　　几种红薯的口(kǒu)感不同也比较大，在购买的时分依据(jù)自己的需求来挑选就好了。

　　2、看红薯的(de)外(wài)观(guān)。

　　首要(yào)咱们(men)最直观能看到(dào)的便是红薯的外观了，在购买红(hóng)薯(shǔ)的时分(fēn)，咱们能(néng)够先看下红薯(shǔ)的(de)外(wài)观，挑选外形(xíng)丰(fēng)满、外表(biǎo)润滑地进行购买(mǎi)，假如红(hóng)薯(shǔ)外表皮是高低不平或许有(yǒu)黑点、发霉(méi)或许是有缺(quē)口的就别买了(le)，这种有(yǒu)或许是寄(jì)存时(shí)刻过(guò)久，或许(xǔ)会(huì)有蜕变的问题，假如是外表特(tè)别粗糙，或许也是寄存过久(jiǔ)，水(shuǐ)分有些丢失掉了，还有(yǒu)便是发芽的必(bì)定不(bù)要(yào)购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在(zài)挑选红(hóng)薯的时分(fēn)，咱们(men)尽量(liàng)去挑选两(liǎng)头(tóu)尖，中(zhōng)心粗(cū)形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的口(kǒu)感是比较好(hǎo)的(de)，由于这种红薯在(zài)成长的过程(chéng)中养分吸收(shōu)得比较均匀(yún)，养分价值(zhí)更好，圆润的红薯看起来(lái)比较美观，可是(shì)相比较来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会更好一(yī)些(xiē)。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放进购物袋的时分，能够随手(shǒu)捏一下红薯的头尾处，挑选捏起(qǐ)来比较紧实的，假如是捏起来(lái)比较软(ruǎn)的话，有或许是水(shuǐ)分丢失导致的，就没有那么新鲜了，所以在(zài)挑选(xuǎn)捏(niē)起来紧实水分也(yě)比较足的。