怎么(me)才能挑甜葡萄吃呢女生？外(wài)观(guān):不(bù)同的葡萄品种有(yǒu)不同的(de)风味和(hé)特(tè)点 的。关(guān)于(yú)怎么才能挑甜葡萄吃(chī)呢女生以及怎么才能挑(tiāo)甜葡萄吃呢女生，葡萄怎么(me)挑甜的，如何挑选甜(tián)葡(pú)萄(táo)，葡萄(táo)太甜了(le)怎(zěn)么吃，女生(shēng)想(xiǎng)吃葡萄等问题，农商网将为你整理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

甜葡萄可以酿酒吗

　　甜(tián)葡萄是可以(yǐ)酿酒的。

　　可以(yǐ)，不同的葡萄酿制不同的葡(pú)萄酒。

　　第一步：买葡(pú)萄选购葡萄时(shí)，可以挑选一(yī)些熟透的葡(pú)萄(táo)，哪(nǎ)怕(pà)是一颗颗散(sàn)落的葡萄也不要紧。这(zhè)些(xiē)葡萄一(yī)是容易发酵，二是价位(wèi)相对较(jiào)低。常见的(de)葡萄、提(tí)子、马奶子(zi)等(děng)，都是(shì)可以用来(lái)制(zhì)作葡萄(táo)酒的。

　　第二步(bù)：洗(xǐ)葡萄由于葡(pú)萄表皮很可能(néng)残留农药，清洗葡萄的环节就相(xiāng)当重要，最好(hǎo)能够(gòu)逐颗清洗，再用(yòng)自来(lái)水(shuǐ)反复冲洗，同时(shí)剔除(chú)烂葡(pú)萄(táo)。一些爱干净的人，喜欢把(bǎ)葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但(dàn)是少了一些葡萄皮特有的营(yíng)养。

　　第三(sān)步：晾干葡萄把(bǎ)葡(pú)萄盛在能漏水的容器当(dāng)中，等葡(pú)萄表面没有水(shuǐ)珠(zhū)就可以倒入酒坛了。

　　第四步：选择(zé)容器酒坛子可以是(shì)陶(táo)瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张(zhāng)用塑料容器(qì)，因(yīn)为塑(sù)料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒(dú)物(wù)质，危害(hài)人体健康(kāng)。

　　第五步：捏好(hǎo)葡萄放进容器双手(shǒu)洗净后(hòu)，直接捏葡萄，操作办法是抓(zhuā)起一(yī)把葡萄使劲一握(wò)，然后(hòu)放入酒坛中，再把糖放在(zài)葡萄上面(miàn)，葡萄和(hé)糖的比(bǐ)例是10∶3，即10斤(jīn)葡萄放3斤糖(不喜欢吃甜(tián)的朋友(yǒu)，可以放2斤糖，但是不能(néng)不放糖，因为糖是葡萄(táo)发(fā)酵(jiào)的重要因素)。

　　第六步：加封保存将酒(jiǔ)坛子密封，如果是(shì)陶(táo)瓷罐(guàn)的话，可(kě)以到买(mǎi)黄(huáng)酒的小店要点(diǎn)酒泥，加(jiā)水后糊(hú)住(zhù)封口。加封后(hòu)，酒坛子需放(fàng)在阴凉处保(bǎo)存，平(píng)时不要随意去翻(fān)动或打开(kāi)盖子。

　　第(dì)七步(bù)：启封天热时(shí)，葡萄发(fā)酵时间需要20天至一个月左右，现(xiàn)在这个季节做(zuò)葡(pú)萄酒，发酵时(shí)间需(xū)要40天左右(yòu)。启封后，捞出(chū)浮在上面(miàn)两斤大概有多重参照物，2斤有多重？的葡萄皮(pí)，就可以直接喝(hē)葡萄酒了。注意，如果喜欢(huān)酒劲足一点(diǎn)，只需延迟启(qǐ)封时(shí)间就行(xíng)了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子(zi)，以免酒味挥发。

怎么才能挑甜葡萄吃呢女生

　　1、外观:不同的葡萄品(pǐn)种有不同的(de)风(fēng)味和特点(diǎn) 。

　　选购(gòu)时，首先要(yào)注意外(wài)观新(xīn)鲜(xiān)，果穗(suì)大小(xiǎo)适当整齐，果梗新(xīn)鲜坚挺，果粒饱满，大小均(jūn)匀(yún)，青籽、瘪籽少，外面有霜的(de)品质最好 。

　　当用手轻轻(qīng)提(tí)起新鲜葡萄时(shí)，果粒紧实，种(zhǒng)子(zi)掉落较(jiào)少。

　　如(rú)果颗粒纷(fēn)纷脱落，说明不够新鲜 。

　　2、表面颜(yán)色:一般成(chéng)熟(shú)度适中的果穗(suì)和籽粒颜(yán)色较深，较(jiào)亮；比如玫(méi)瑰香黑紫(zǐ)，桂(guì)圆琥珀紫，巨(jù)峰黑紫，牛(niú)奶(nǎi)黄白(bái) 。

　　3、闻味:品质(zhì)好的(de)葡萄果肉丰富，味甜，香气浓郁；劣质葡(pú)萄汁(zhī)汁少或多但味少，无(wú)香气(qì)，酸味明(míng)显 。

　　买的时候试(shì)试耳朵里的(de)底葡萄，因为一般来说，底葡萄是(shì)最不甜的 。

　　如(rú)果是甜(tián)的(de)，说明葡(pú)萄整穗都(dōu)是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄，什么样(yàng)的(de)葡(pú)萄甜？

　　答(dá)：（1）看外观(guān)。

　　外观新鲜，大(dà)小均(jūn)匀、整齐(qí)，枝(zhī)梗(gěng)新鲜(xiān)牢固，颗粒饱满，外有白霜的，一(yī)般(bān)比(bǐ)较好。

　　另外，葡萄用手轻(qīng)轻(qīng)提起时，如果葡萄纷纷(fēn)脱落，说明葡萄不够新鲜。<两斤大概有多重参照物，2斤有多重？/p>

　　（2）辨颜色。

　　一般成熟度适中的葡萄颜色较(jiào)深、较鲜艳，如巨峰、夏黑葡萄(táo)为黑(hēi)紫色，美(měi)人指葡(pú)萄为鲜红色等。

　　（3）闻果香。

　　果(guǒ)汁多而(ér)浓，味(wèi)甜，有香(xiāng)气，就(jiù)是好(hǎo)葡萄。

　　与(yǔ)此相反，不(bù)好的葡萄往往带(dài)有酸(suān)味(wèi)。

　　（4）品口味。

　　葡萄好不好与成熟度有关(guān)，一串(chuàn)葡萄中(zhōng)最下(xià)面的一颗往(wǎng)往(wǎng)由于光照程(chéng)度(dù)最差，成熟(shú)度(dù)不(bù)佳。

　　所(suǒ)以在(zài)一般情(qíng)况(kuàng)下，最(zuì)下(xià)面那颗(kē)是(shì)最不甜的。

　　选购(gòu)时，就试吃(chī)最下(xià)面那颗(kē)。

　　健(jiàn)康小贴士(shì)

　　鲜榨蔬菜汁维生素C损失多许多人相信，自己制(zhì)作的鲜榨(zhà)果蔬(shū)汁是最(zuì)健康的。

　　因为完全不加(jiā)热，其中(zhōng)的维生(shēng)素能最大限(xiàn)度地保存下(xià)来，还能(néng)排(pái)毒，能抗癌(ái)，能美容。

　　甚至(zhì)有人用鲜榨果蔬汁代替水(shuǐ)炒菜和煮菜。

　　为检(jiǎn)验这种观点(diǎn)的真实性，专家对新鲜(xiān)蔬菜榨汁后，营养素(sù)保留(liú)的情况进行了测定。

　　以最容易损失的维(wéi)生素C为指标，选用最常用来制作蔬(shū)菜汁的番茄和黄瓜为试验对象，用榨汁机榨汁(zhī)，进行测定(dìng)。

　　试验数据表(biǎo)明，番茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后，维生素C的损失率高达80%以(yǐ)上(shàng)。

　　而数据显示，炒青菜的(de)维生素C损失(shī)率只有30%～50%，炒青椒只(zhǐ)有20%左右，而炒番茄(jiā)则低于10%。

　　结(jié)果显示，鲜榨蔬菜汁的(de)维生(shēng)素C损失率，甚至(zhì)比炒青菜更(gèng)大。

　　同时，榨汁之后，还会(huì)有一个明显的(de)变(biàn)化：果(guǒ)蔬(shū)汁(zhī)的(de)颜(yán)色(sè)逐(zhú)渐变深。

　　在这个过程(chéng)中，果蔬(shū)的(de)抗(kàng)氧化能力会(huì)逐渐下降。

　　这是因为(wèi)果蔬中(zhōng)都存在维(wéi)生素C氧化酶(méi)、酚氧化酶等(děng)很多氧化酶类，它们(men)在细胞(bāo)中平日(rì)独居一(yī)室，不和维生素C、多(duō)酚类物质等抗氧(yǎng)化成分见面(miàn)。

　　一旦扔进(jìn)果蔬榨汁机，细胞被绞(jiǎo)碎破(pò)坏，这些成分就会混在一起，发生反应。

　　酶的催化反应十分迅速，只需瞬间，维生素C就会大(dà)量损(sǔn)失，有(yǒu)保(bǎo)健作用的(de)多酚类物质也会被(bèi)迅速破坏。

　　如(rú)果在(zài)榨(zhà)果(guǒ)汁时(shí)去掉渣子，还会(huì)损(sǔn)失大量膳食纤(xiān)维(wéi)。

　　如榨菠萝汁时，去掉果渣会(huì)损(sǔn)失90%以上的纤维。

　　专家建(jiàn)议(yì)：水果和蔬(shū)菜(cài)在(zài)制作鲜榨汁之后(hòu)，维生(shēng)素C和其他抗两斤大概有多重参照物，2斤有多重？氧化物质会有很大(dà)的损失。

　　因此(cǐ)，吃饭(fàn)的时(shí)候不吃青菜，而(ér)用(yòng)自制鲜榨果蔬汁(zhī)来(lái)替(tì)代(dài)的方法是错误的。

　　建议每天要吃(chī)两盘少油烹调的(de)熟蔬菜，在此之外(wài)，可以再(zài)加两杯鲜榨果蔬汁。

　　在家庭自制鲜榨(zhà)果蔬汁(zhī)之前，最好用(yòng)沸水短时(shí)快(kuài)速焯(chāo)烫一下之后(hòu)再榨汁(zhī)，能灭活一些(xiē)酶类，减少营养物质的(de)损失。

　　一定要现榨现喝，减少(shǎo)抗氧化物质氧化(huà)分解的(de)时间。

　　滤去的果渣应尽量利用，可以加(jiā)一点(diǎn)蜂蜜和柠檬汁调味，做成高纤维小甜食，味道(dào)其实很(hěn)不错(cuò)。

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