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山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022 酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店管理专业是学些什么的，酒店(diàn)管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理(lǐ)人才抢手(shǒu)。

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业是全球十(shí)大热(rè)门(mén)行(xíng)业(yè)之一，高级酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人才在全球都是一直很紧缺的(de)，近年来，在(zài)国际人才市场上(shàng)，酒店管理(lǐ)人才(cái)出现了供不应求(qiú)的局面(miàn)。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世博会和越来越(yuè)多的(de)国(guó)际大(dà)型活动将在中国(guó)举行，中国(guó)对旅(lǚ)游、酒店管理专(zhuān)业(yè)人才的需求也日益增大，所(suǒ)以你(nǐ)大可不必为就业犯愁。

　　预计到(dào)2010年，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才将成(chéng)为职场上(shàng)炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒店从(cóng)业(yè)人员(yuán)，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人(rén)员(yuán)在中国十大百万年薪职业中(zhōng)排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成为上海服务产业的支柱。

　　目前(qián)，全世界已有17个(gè)国(guó)际酒店管理集团(tuán)在上海投资或管理高(gāo)星级酒店，酒(jiǔ)店行业在(zài)不断扩充，对人才的需求(qiú)也不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要(yào)数以千计的国际化酒店(diàn)管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　一、培养目标与要求本专业培养(yǎng)拥(yōng)护党的基(jī)本路线(xiàn)，适应(yīng)生产、建设、管理(lǐ)、服(fú)务第一(yī)线的，德智体美等(děng)全面(miàn)发展的中等职业技(jì)术(shù)应(yīng)用性(xìng)专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌握经济管理基(jī)础理论，酒店、餐饮与旅游(yóu)基础知识(shí)，具(jù)备酒店基本(běn)管理与服务能力。

　　学生(shēng)毕业后(hòu)主要(yào)去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层(céng)管(guǎn)理及餐饮、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注(zhù)重学(xué)生综合素质的培养，主要学习经(jīng)济管理基(jī)础知识、酒店基(jī)本理论。

　　本专业(yè)突出技能培训，学生在学习期间，将接受酒(jiǔ)店、宾馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训(xùn)等多方面(miàn)的技(jì)能训练。

　　二、主要(yào)课程(chéng) 酒店管(guǎn)理概论、现代酒(jiǔ)店管理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐(cān)饮服务与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒水、酒店英语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管理、会议(yì)服(fú)务(wù)与(yǔ)管(guǎn)理、康乐服务与管(guǎn)理。

　　三、毕(bì)业应掌握(wò)的技能与就(jiù)业(yè)方向 1、具(jù)有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅(yì)的(de)品格和敬业(yè)、负责的职业道(dào)德(dé)与(yǔ)团(tuán)队(duì)协作精神；

　　 2、具有较(jiào)好的(de)专业基(jī)础知识和(hé)自学能力、进取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握(wò)现代服务理念，了解(jiě)现代服务(wù)业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店前厅、客房、餐饮、康(kāng)乐等(děng)部门(mén)的(de)业务知(zhī)识；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法规；

　　 6、具有(yǒu)酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等(děng)管理与基本(běn)服务能力；

　　 7、具(jù)有较强的计算机(jī)操作、文字表(biǎo)达(dá)、人际(jì)沟通(tōng)能力(lì)以(yǐ)及一定的(de)职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学(xué)什么呢(ne)？

　　酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业，也称招(zhāo)待管理学，顾(gù)名思义，以(yǐ)后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面的(de)人才，但(dàn)刚(gāng)从酒店管理专(zhuān)业毕业，需要从最基础(chǔ)的岗位前厅、餐(cān)饮(yǐn)等等职位做起(qǐ)，具备一定的(de)实际经验才有机会晋升(shēng)为管(guǎn)理(lǐ)层。

　　虽然前期起(qǐ)点低，但(dàn)随着目前国内外旅游(yóu)业(yè)飞(fēi)速(sù)发展，高级酒店管理人才在全球范围(wéi)内都需求量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒店(diàn)管(guǎn)理专(zhuān)业(yè)及就业的相关详细内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理(lǐ)必(bì)修的课(kè)程，野旅主要有以下(xià)四大方(fāng)向(xiàng)

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店管理专(zhuān)业中(zhōng)食品营运研究占比非常大(dà)，酒管(guǎn)专业的(de)同学们会(huì)学习到(dào)食品相关的科学、食物的选(xuǎn)配、如何正确地(dì)储存食品、如何正(zhèng)确地处理各种食(shí)物等(děng)了解食物的(de)各(gè)方面(miàn)理论知(zhī)识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐(cān)饮(yǐn)行业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重实(shí)用经验的college，对(duì)于烹饪和(hé)服务(wù)都有很大比重的实践教学，大一就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必须亲身(shēn)扮演(yǎn)侍应(yīng)生和厨师的角(jiǎo)色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的host、饮料部的人员、传菜员还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也(yě)要学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜(tián)点、热炒(chǎo)和烧烤等不同的菜(cài)式，了解厨房的(de)运(yùn)作。

　　调酒(jiǔ)课：这是比较(jiào)有意思的(de)一门课，学生们要了解酒类(lèi)的历史知(zhī)识，并(bìng)且学习(xí)如何亲自(zì)调制鸡(jī)尾(wěi)酒，品尝各(gè)种不(bù)同(tóng)的酒类，还要学会自己调制鸡尾酒(jiǔ)，统一需要考(kǎo)取可(kě)以(yǐ)在正规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店(diàn)行业的(de)营运(yùn)，房(fáng)务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售、市(shì)场(chǎng)营(yíng)销(xiāo)、酒店建筑规(guī)划也(yě)都是必修，在山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022此(cǐ)也需要(yào)懂得一些商业相(xiāng)关的(de)知识，了解酒店行(xíng)业运(yùn)行的规则(zé)。

　　4、会(huì)计：很(hěn)多学生(shēng)一听会计是拒(jù)绝的(de)，不(bù)过(guò)酒(jiǔ)管专业(yè)的会计知识相对(duì)来(lái)说已经算是最(zuì)基础的了，学生只需要比较基本地学习(xí)如何(hé)计(jì)算酒店餐厅的运营成本、利(lì)润等等东西，并且(qiě)能很快(kuài)的(de)运(yùn)用(yòng)到工作中去(qù)，相当实用。

　　二(èr)、酒店管理就业发展(zhǎn)方(fāng)向(xiàng),总体来(lái)说有(yǒu)两个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学习为主的，通常不太注重实践操作(zuò)方(fāng)面(miàn)，主要学习的(de)是酒店业(yè)的未来发展(zhǎn)、餐(cān)饮业(yè)的运营(yíng)方式和财务管(guǎn)理等等。

　　按照这(zhè)个方向学习的人未来(lái)的发展方(fāng)向可以是研究酒店的学着也可以直(zhí)接成为酒店的高层管理者，特别是制定战略发展方(fāng)向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就是注重操作、运营和实践(jiàn)的学(xué)习，除了(le)学习理论(lùn)方(fāng)面的内容，还会了解到每个(gè)部门的具体操作方法，细(xì)致到餐厅(tīng)的(de)托盘如何(hé)拿、中西餐如何正确服务客人等，也就是提问者口(kǒu)中所说的山西有多少人口2023年，山西有多少人口2022“打杂(zá)”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方(fāng)向呢?从就业(yè)来(lái)说(shuō)，以实践(jiàn)为(wèi)主(zhǔ)的学习(xí)方向比较推荐，因(yīn)为在酒店(diàn)工(gōng)作过就可以发现(xiàn)，酒店(diàn)里(lǐ)的运(yùn)营高层基本(běn)都(dōu)是从基层(céng)部门干出来的，很少有专门研究酒店运营(yíng)或单纯学习理论的，因为酒店这个(gè)行业(yè)是一(yī)个操作性非(fēi)常强的行业，光有理论(lùn)是远远不够的(de)，懂的每个部门、每个职位(wèi)的工(gōng)作(zuò)流程和标准，才是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事(shì)酒店(diàn)管理(lǐ)行业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个(gè)行当，经验比学历重(zhòng)要，学习能力(lì)强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学(xué)历(lì)不高的酒店(diàn)人(rén)，凭着经验的积(jī)累，做到了酒(jiǔ)店的高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工(gōng)作业(yè)绩而不是(shì)你的(de)教育背(bèi)景买单

　　4、选(xuǎn)择了(le)酒店(diàn)行(xíng)业，从技能学(xué)习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企(qǐ)图你还没有基层的经验就想直接做(zuò)管理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不知(zhī)道这行的水有多深，你永远也猜想不(bù)到这行当(dāng)里的各种猫腻(nì)

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理面临两大考(kǎo)验

　　1、

　　岗(gǎng)位多为基础服务岗位，不是(shì)简猛(měng)高科技(jì)，不是高精(jīng)尖，需要的是手把(bǎ)手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部分(fēn)从业(yè)者为(wèi)低学(xué)历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层(céng)服(fú)务(wù)人员所获得(dé)的收入、社会(huì)地位、个人(rén)成就感(gǎn)是相当低的(de)，前(qián)期必须能忍受(shòu)这种低薪、低创造力、低附加值、低(dī)社会(huì)地位的工(gōng)作(zuò)岗位。