螺(luó)蛳(sī)粉去掉酸笋还臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭(chòu)还是笋臭螺蛳粉不放酸笋不臭的。

　　关于螺(luó)蛳粉去(qù)掉(diào)酸(suān)笋(sǔn)还(hái)臭吗，螺蛳粉是(shì)汤臭还是笋臭以及螺蛳(sī)粉是汤臭还(hái)是笋臭，螺(luó)蛳(sī)粉臭的是哪个(gè)调料包(bāo)，螺蛳粉哪个料(liào)包(bāo)不放(fàng)不会臭，螺蛳(sī)粉的(de)汤料包臭不臭，吃螺蛳(sī)粉对(duì)女性(xìng)的坏(huài)处(chù)等问题，小编将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活小知(zhī)识：

螺蛳(s1ma等于多少a，1ua等于多少aī)粉去(qù)掉酸笋还臭吗(ma)，螺(luó)蛳粉是汤臭还(hái)是(shì)笋(sǔn)臭

　　这种臭味并不是螺蛳粉本身发出来的(de)。

　　也(yě)就是里面(miàn)加(jiā)了酸笋所(suǒ)以才(cái)会(huì)出现这(zhè)种臭(chòu)味(wèi)，所以不喜欢这(zhè)种味道(dào)的(de)可以不放酸笋。

　　如(rú)果是自己在家做螺蛳粉，可以(yǐ)加上一点自己(jǐ)喜欢的材料也会没有问(wèn)题的，本身是不会(huì)影响到螺蛳粉(fěn)的口感的。

螺1ma等于多少a，1ua等于多少a(luó)蛳粉为(wèi)什么(me)臭

　　螺蛳粉的(de)臭味是源于其(qí)中的酸笋味道，这种味道也恰恰是螺(luó)蛳粉(fěn)的精华所在(zài)。

　　酸笋经过发酵，有一种特殊的(de)乳(rǔ)酸味，过(guò)程中(zhōng)会产生氨基酸(suān)，能(néng)使食物(wù)变得(d1ma等于多少a，1ua等于多少aé)鲜(xiān)美可口(kǒu)。

　　酸笋虽然闻起来臭，但(dàn)吃起来味(wèi)道鲜(xiān)美、口感丰富。

螺蛳粉冷水煮还是热水(shuǐ)煮(zhǔ)

　　螺(luó)蛳(sī)粉建议(yì)冷(lěng)水下锅，冷水下(xià)锅煮的时间会长一些(xiē)，煮出来的(de)螺蛳粉也会更烂(làn)一些，食用(yòng)口(kǒu)感更好。

　　在锅中放入清水和螺蛳粉(fěn)，煮10分钟左右，用筷子试(shì)试(shì)能不能(néng)把螺蛳粉夹断，可以(yǐ)夹(jiā)断(duàn)就表示煮好了，不能夹断就还需(xū)要煮。

　　螺蛳粉煮好后(hòu)捞起来，再放清水(shuǐ)烧开，之后放入配(pèi)菜和煮好(hǎo)的螺蛳粉，煮3分(fēn)钟左右之后捞进(jìn)碗里即可，最后(hòu)倒入配料搅拌均匀就可以食用了。

螺(luó)蛳(sī)粉臭味是什么味

　　这股浓郁的特(tè)殊臭味主要来源于螺蛳粉(fěn)当中的独特配料——腌制酸(suān)笋。

　　舌(shé)尖上(shàng)的中国第(dì)一集(jí)就详(xiáng)细介绍了(le)柳州酸(suān)笋的制作

　　味(wèi)道独特(tè)的柳州酸笋，主要(yào)是选取肉食丰富(fù)的大头甜笋，然后加入山泉(quán)水用大瓦(wǎ)缸(gāng)腌制半个月左右而(ér)成。

　　作为(wèi)腌制发酵食品，发酵过程中(zhōng)自然会产生一些有(yǒu)鲜味(wèi)儿的氨基酸(suān)物质，所(suǒ)以就会(huì)有特殊的(de)味道(dào)。

　　就像(xiàng)臭豆腐一样(yàng)，柳州螺蛳(sī)粉(fěn)的酸(suān)臭味(wèi)，也正是由(yóu)此而(ér)来。

　　另外，螺蛳粉的汤底经过螺肉熬(áo)制也会(huì)散发(fā)出一股独特的味道，两(liǎng)者相加，特殊(shū)臭味给味蕾强烈刺激，令(lìng)人爱上它。

螺蛳粉(fěn)臭味是(shì)什么成分(fēn)

　　鲜(xiān)笋发酵成酸笋(sǔn)的过程中，半胱氨酸转化成硫(liú)化氢（一种存在于屁中的气味物(wù)质）色氨酸转化成粪臭素

　　好吃原因(yīn)：

　　碳(tàn)水化合物(wù)带(dài)给人快感，酸(suān)辣(là)咸重口味让(ràng)人上头辅料多食材(cái)丰富

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 1ma等于多少a，1ua等于多少a