桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆都(dōu)比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林(lín)大米品牌等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识(shí)：

正、异、新，正异新的区分"text-align: center">

桂(guì)林是属(shǔ)于贵州(zhōu)省(shěng)吗

　　桂林是不属于(yú)贵州省的(de)。

　　桂林不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的,贵(guì)州桂林不是一个地方(fāng)的(de)。

　　贵州是一个省的(de)称呼,它的首府是贵(guì)阳市(shì),贵州省南部紧挨着广西壮族自治区,桂林市是(shì)广西壮(zhuàng)族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米线

　　桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较高(gāo)。

　　米又称大米，是禾(hé)本目禾本科稻属植(zhí)物的果实(shí)，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的(de)成品，可(kě)食用。

　　大米(mǐ)是(shì)人类的主要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一(yī)，全世界约有二分(fēn)之(zhī)一(yī)的人口食用大米，常见当作主食的地(dì)区在亚洲和各地(dì)唐(táng)人街。

　　大米中含碳水化合物75%左右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂(zhī)肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素(sù)等。

桂林(lín)米线(xiàn)米浆配方

　　桂林米粉是桂(guì)林(lín)地方小吃(chī)中的精品，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算到桂林”之说。

　　 　　桂(guì)林米粉的(de)制(zhì)作方(fāng)法是：先将(jiāng)米淘净，用清(qīng)水(shuǐ)浸泡几天，然后(hòu)将米磨(mó)成米浆，放到屋外晒干，和成(chéng)粉团(tuán)后将粉煮(zhǔ)熟，再使劲捣煮熟后(hòu)的粉(fěn)团，使之变得(dé)极有筋力、不易(yì)断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团压榨成(chéng)一(yī)根根韧性极(jí)好的米粉(fěn)条，再卷成小(xiǎo)团（每团约2两），即(jí)完成。

　　 　　桂(guì)林米(mǐ)粉有卤菜粉、牛腩粉(fěn)、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几种。

　　使用时根据各人所好，佐以(yǐ)不同(tóng)的配料，做法也有所不同。

　　无论何(hé)正、异、新，正异新的区分种做法做成的桂林(lín)米(mǐ)粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开。

　　尤其(qí)是马肉米粉，有桂(guì)林(lín)米粉(fěn)之冠之称，其风(fēng)味独特(tè)，闻名遐(xiá)迩，做法是：将(jiāng)团(tuán)好(hǎo)的米粉分成(chéng)几份，（一(yī)般2两(liǎng)米粉正、异、新，正异新的区分(fěn)分为(wèi)10小(xiǎo)份(fèn)）。

　　然(rán)后放到(dào)马骨头(tóu)汤(tāng)中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊(là)好(hǎo)的(de)马肉切(qiè)成(chéng)薄片铺在粉(fěn)面上，加入(rù)卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜(xiān)美、香气四(sì)溢的马肉米粉(fěn)便(biàn)制成了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一(yī)碗只有(yǒu)一箸左右），所以顾客一餐往(wǎng)往(wǎng)能吃(chī)十几(jǐ)碗，甚至几(jǐ)十碗，当看到自己面前用过的(de)小碗堆(duī)成小塔时(shí)，方知自(zì)己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中外游(yóu)客均(jūn)把品尝马(mǎ)肉米粉(fěn)作(zuò)为游览桂林的一个重要项目之(zhī)一，可以说，桂林(lín)米粉也和甲天下的桂林山水一样，名扬四海了。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 正、异、新，正异新的区分