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黄鳝冰箱(xiāng)半(bàn)年(nián)可(kě)以(yǐ)吃(chī)吗

　　不可以的，黄鳝冰箱(xiāng)半年不可以吃的(de)。

　　不建议(yì)吃(chī)了。

　　虽然(rán)说在(zài)冷冻(dòng)(零下18摄(shè)氏度)的(de)条件下，大部分酶和微生物的活性都能受(shòu)到(dào)抑(yì)制(zhì)，但是(shì)与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型(xíng)细(xì)菌的存在，这类细(xì)菌即使是在温度很低的情况下也同样能正常繁殖，所以冷冻保存时间过长时黄鳝还是(shì)会有变质的可能(néng)性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个月的黄鳝没有出现(xiàn)变质的情况，但(dàn)是经过(guò)长时间的保存，黄鳝的营养和口感都已经(jīng)大(dà)大下降(jiàng)，此时继续食用的话价值不大，建议最好还是不要吃了。

黄(huáng)鳝多了怎么保鲜存放

　　1、放在冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不(bù)及(jí)时食用的话(huà)，要放到冰(bīng)箱的冷(lěng)冻室里面保存，这(zhè)样可以防止黄鳝的毒性(xìng)增强(qiáng)，不过(guò)也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用盐。

　　食用盐(yán)具有杀(shā)菌的作(zuò)用，因此，刚杀死(sǐ)的黄(huáng警察扫黄为什么很少去大酒店，警察会去星级酒店扫黄吗)鳝可以撒(sā)上一些食用(yòng)盐，然后再(zài)放置在阴(yīn)凉通风的(de)地方，也(yě)能够保存(cún)一段时间不变质(zhì)。

　　3、冰块。

　　也可(kě)以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低温度，黄鳝在低温的环境下可(kě)以保(bǎo)存(cún)比较长(zhǎng)的(de)时间。

黄鳝怎么保存(cún) 有(yǒu)什么(me)保存又(yòu)保鲜的小妙(miào)招？

黄鳝(shàn)的保存方法

　　 1、黄鳝(shàn)肉(ròu)

　　 黄鳝是(shì)一种富含蛋白质的食物，有滋养身(shēn)体的养生功效，新鲜黄鳝一(yī)旦死亡之(zhī)后(hòu)身(shēn)体中(zhōng)的组氨酸会快(kuài)速(sù)的分解(jiě)成有(yǒu)毒(dú)的组胺，黄鳝死亡时(shí)间越(yuè)长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用(yòng)越大，即(jí)使放在冰箱冷藏层也会(huì)很快变质，唯有将(jiāng)黄鳝放进冰箱(xiāng)的(de)冷(lěng)冻(dòng)层才能暂时中(zhōng)止黄鳝细(xì)胞分解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐(fǔ)败进(jìn)程。

　　 2、活黄(huáng)鳝

　　 活黄鳝(shàn)放于水桶或盆里，水量能(néng)淹过黄鳝就可以(yǐ)，放(fàng)置(zhì)于阴凉处;如果(guǒ)装黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木盆太(tài)矮，在(zài)上面加个能通风的(de)盖子防止逃跑，并加点鸡蛋清(qīng)在水(shuǐ)中(zhōng)维持(chí)其(qí)营养，黄(huáng)鳝在水(shuǐ)中(zhōng)不仅会正常生长，还(hái)可以将身体里面的杂质和废弃物(wù)排泄出来。

活黄鳝可以放在冰箱(xiāng)保存吗?

　　 一般是(shì)不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰(bīng)箱保存的。

　　 黄(huáng)鳝(shàn)是(shì)一(yī)种(zhǒng)喜温喜(xǐ)暗(àn)的(de)动物(wù)，而(ér)冰箱冷藏层是恒温的，将黄(huáng)鳝(shàn)放在冰(bīng)箱会降低黄(huáng)鳝的(de)生命(mìng)体征;家(jiā)用冰箱经常需要(yào)打开，很不利于黄鳝的养殖;而且黄鳝(shàn)通(tōng)体滑腻，如果钻进冰箱哪个(gè)角落抓斗抓不住，死在(zài)里面(miàn)也没(méi)有人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活(huó)黄鳝放在(zài)冰(bīng)箱(xiāng)中保存(cún)的。

　　 小暑(shǔ)前后(hòu)的黄鳝最(zuì)肥(féi)美，于是喜欢吃黄鳝的人一买就买很多(duō)保存起(qǐ)来，但是黄鳝(shàn)的保存并不像普(pǔ)通蔬(shū)菜那么容易，它对生存的环境很挑剔，在保(bǎo)存期间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦发(fā)现有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食用了(le)，黄鳝在死后会产生(shēng)大量病毒，人吃了对身体非常有害。

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