牛心管是牛(niú)的什(shén)么部位图(tú)片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉血(xuè)管(guǎn)的(de)。关于牛(niú)心管是牛的什么(me)部位(wèi)图片以及牛心管是(shì)牛(niú)的(de)什么部位图(tú)片，牛心管是(shì)牛的哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心管是啥(shá)，心管是牛的哪个部位(wèi)等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为你(nǐ)整理以下的(de)生活知(zhī)识：

牛心顶是黄喉(hóu)吗

　　牛(niú)心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄(huáng)喉与牛心顶的区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自于猪、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏(zàng)顶部连接血脉和心(xīn)脏的组织。韧(rèn)性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分(fēn)不同(tóng)

　　黄喉主要(yào)成分是平滑肌，属蛋白质，相对于肝、胃等内(nèi)脏营(yíng)养价值高一些。牛(niú)心定的主要成(chéng)分是组织。

　　3、口感不(bù)同(tóng)

　　黄(huáng)喉较厚(hòu)，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为(wèi)麻烦，若(ruò)处理不好，口感很绵，嚼不动，不过专业吃货很多(duō)都爱吃牛黄喉。牛心顶由(yóu)于它的韧性(xìng)很高(gāo)，所(suǒ)以用(yòng)酱炒出(chū)来后口(kǒu)感(gǎn)既脆嫩又爽口。

牛(niú)心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位图片(piàn)

　　1、牛心管（牛(niú)黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中(zhōng)的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等家(jiā)畜的大(dà)血管，一般为(wèi)主动(dòng)脉，又称(chēng)心管，常(cháng)被误(wù)解(jiě)为食管(guǎn)或气(qì)管，在(zài)火锅(guō)菜肴中又分为发制黄喉和鲜黄喉，在火锅中重要的特(tè)点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮烫菜(cài)品中，牛黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉处理起来较为麻烦，若处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动。

牛心管(guǎn)是牛的什么部(bù)位

　　牛(niú)心脏的主动脉血管(guǎn)。

　　牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动(dòng)物。

　　依(yī)不同牛种（属(shǔ)）而(ér)异，其共(gòng)同点(diǎn)为牙齿32枚，其(qí)中有门齿8枚，上下臼(jiù十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历 style='color: #ff0000; line-height: 24px;'>十斋日是哪几天，十斋日是哪几天是农历)齿24枚(méi)，无(wú)犬齿。

　　上颚无(wú)门齿，只有齿垫。

　　胃(wèi)分瘤胃(wèi)、网胃、瓣胃和皱胃等(děng)4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分(fēn)两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出现干燥，即为患病的征兆。

　　 牛心脏的主动脉血管。

　　 牛是偶蹄目牛科哺乳(rǔ)动物。

　　依不(bù)同牛种（属）而异(yì)，其共同点为(wèi)牙齿32枚，其中有门齿8枚，上下臼齿(chǐ)24枚，无犬齿。

　　上颚无门(mén)齿(chǐ)，只有齿垫。

　　胃分瘤胃、网(wǎng)胃(wèi)、瓣(bàn)胃和(hé)皱胃(wèi)等4室，以瘤胃(wèi)最大，反刍。

　　蹄分两半。

　　鼻(bí)镜光滑湿润，如出(chū)现干燥，即为患病的征兆。

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