金(jīn)融(róng)界(jiè)4月23日消(xiāo)息(xī) 淄博烧烤的热度逐(zhú)渐蔓延(yán)到A股市场，上周(zhōu)淄(zī)博烧烤相关(guān)概念股出现异动，如得(dé)利(lì)斯、惠发食品、龙(lóng)大美食、西王(wáng)食品等(děng)等(děng)，在投资者互动(dòng)平(píng)台，也有不少上(shàng)市公司(sī)被(bèi)投资(zī)者问及相关问题(tí)，现(xiàn)在，券商(shāng)分析师(shī)们(men)也(yě)开始动起来，实地调研淄博(bó)烧烤。

　　今(jīn)日，国君食品(pǐn)/化妆品团(tuán)队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心观(guān)点如(rú)下(xià)：本周(zhōu)我们调研了淄博烧烤的大体情况：随着(zhe)线(xiàn)下(xià)消费(fèi)场(chǎng)景的复苏，颇具特色的淄博烧烤自今年3月爆火出圈，热度持续(xù)升高，带动市内大小门店及周边购物/旅游客流屡创新高，目前(qián)淄博五(wǔ)一(yī)期间的(de)酒店民宿均已订(dìng)满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博主流烧烤店客单价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消费者选择(zé)啤(pí)酒、饮(yǐn)料佐餐居多，也有部分食客自(zì)带(dài)白酒。据我们走访和当地居(jū)民反映，淄博(bó)地(dì)区烧烤消费佐(zuǒ)餐以青啤居多，主要涵(hán)盖8-12元价位带（青啤(pí)经(jīng)典8元(yuán)、白啤10元、1903 10元、纯(chún)生(shēng)12元），本地人单人单次消(xiāo)费2-5瓶不等，外(wài)地游客饮用量不定。随着五一出行高峰和烧烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠(dié)加2023年气(qì)温可能创新(xīn)高，我(wǒ)们(men)预计包括(kuò)烧烤场景在内的啤酒消(xiāo)费动销有望加速。

　　对于为什么是淄(zī)博烧烤热(rè)度蹿升，该团队指出，“淄(zī)博烧烤自今年3月爆火(huǒ)出圈，热度不断升高。起初(chū)主要吸引周(zhōu)边地区大(dà)学生(shēng)组团(tuán)前(qián)来(lái)体验(yàn)，后随(suí)着社交媒体广泛传(chuán)播(bō)，游客络绎(yì)不绝。我们(men)认为淄博烧烤大(dà)火主要(yào)源自良(liáng)好(hǎo)的口碑和体验感，尤(yóu)其是淄博地区特有的“方桌(zhuō)火炉小马扎，露天碳烤半自(zì)助”模(mó)式，对(duì)许多消费者来说是(shì)全新的体验，在(zài)线下消(xiāo)费场(chǎng)景(jǐng)复(fù)苏的(de)背景下(xià)吸引(yǐn)了大量食客。 ”

　　对(duì)于淄博烧(shāo)烤的人气(qì)聚集地、营业(yè)时间以(yǐ)及(jí)就餐流(liú)程，该团队还在文中给出了(le)“攻略”：“据我们(men)了解(jiě)，淄(zī)博地区烧烤店(diàn)之间的差(chà)异主(zhǔ)要体(tǐ)现在肉质和腌制过程(chéng)上，当(dāng)地市民除了选择以上“网红(hóng)店(diàn)”，也会前往其(qí)他小店（如社区烧烤店）就餐，部(bù)分市民甚至会驾(jià)车半个多小时前往金岭回(huí)族镇吃烧烤（和市内用(yòng)的圆形薄(báo)饼(bǐng)不同，金岭镇主要使用长(zhǎng)形(xíng)小饼、口感更(gèng)韧）。大(dà)店(diàn)中(zhōng)，以经营30余年的牧(mù)羊村(cūn)总店为例，其(qí)单店规模较大（50+桌），凭借较(jiào)高的名气带动周边(biān)几家烧烤店(diàn)，形(xíng)成“烧烤一条(tiáo)街”的集聚效应，许多游客即便排不上号(hào)也(yě几近是什么意思，几近什么意思拼音)会来现场(chǎng)看看。”  

　　对于淄博烧烤消费者的观察(chá)，该团队(duì)解(jiě)析到，淄博(bó)烧(shāo)烤的(de)消费(fèi)人群以中青年为主，时间相(xiāng)对灵活的大学生群体往往选择工作日(rì)乘几近是什么意思，几近什么意思拼音坐高(gāo)铁前来(lái)打卡体验，周末不少游客也会(h几近是什么意思，几近什么意思拼音uì)自驾前来，从(cóng)车牌来看包括(kuò)但不限于山东其他地(dì)区(qū)、北京、天津(jīn)、河(hé)北、河南、安徽等地。此外，在牧羊村这(zhè)类门店面积和客流(liú)量较大的(de)地方也(yě)有不少(shǎo)主播过来(lái)探店，淄博市政(zhèng)府出动了大量工作人(rén)员(yuán)监督规范其行(xíng)为，整体上网红(hóng)直播并(bìng)不影响其他游(yóu)客的体验(yàn)。

　　同时(shí)该(gāi)团(tuán)队还发现，在(zài)烧烤的带动(dòng)下，淄(zī)博的八大局街(jiē)区、各个(gè)景点/商圈(quān)客流量都有了明(míng)显提升。

　　该团队指出(chū)，淄博烧烤走(zǒu)红(hóng)，当地政府采取了(le)一系列措施保(bǎo)障和丰富游客体验，热度有望延续。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 几近是什么意思，几近什么意思拼音