辣椒怎么(me)风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)的。

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辣(là)椒(jiāo)是酸性还是碱(jiǎn)性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱(jiǎn)性食(shí)物(wù)。对于老人来说，最好不要多吃。重点是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇(fù)不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃(wèi)，帮助增加食(shí)欲。碱性食物包括水(shuǐ)果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果类(lèi)、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣(là)椒怎(zěn)么(me)风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣(là)椒，然后把它烘干。

　　用(yòng)冷自来水冲洗辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏(huài)或烂掉的辣(là)椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个(gè)步骤。

　　 处理(lǐ)辣椒(jiāo)时，你可(kě)以戴上(shàng)手套保(bǎo)护双(shuāng)手。

　　辣椒含有辣椒素，沾(zhān)在皮肤上会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别注意(yì)不(bù)要(yào)用手触碰(pèng)眼睛或鼻子。

　　2、把辣(là)椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它(tā)底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要用底(dǐ)部坚固的烤盘(pán)或(huò)托盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳(yáng)光、通(tōng)风良好的房间(jiān)。

　　厨房窗台是(shì)个不(bù)错(cuò)的地(dì)点。

　　让它干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试(shì)用(yòng)线把辣椒穿成串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简单，而且具(jù)装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续挂(guà)着(zhe)它们(men)，或是(shì)收起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做法如(rú)下：把一根(gēn)粗长线或钓鱼线穿进针眼。

　　用(yòng)针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下方的位置，穿过辣椒，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂在屋里(lǐ)通风良好、照(zhào)到阳光(guāng)的地方。

　　等待3周到1个月，辣椒(jiāo)变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速(sù)烘干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐ)用这个方(fāng)法。

　　比(bǐ)起完(wán)整地保存辣椒，把辣(là)椒切(qiè)片能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简单步骤(zhòu)：将(jiāng)干净的(de)辣椒对半直切(qiè)。

　　把它(tā)们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣(là)椒(jiāo)籽(zǐ)朝上(shàng)。干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬干腊肉特别硬怎么处理，腊肉太干太硬变软小妙招变软小妙招p>

　　用50摄氏(shì)度（125华氏(shì)度(dù)）或最低温烘(hōng)烤数小时。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣(là)椒(jiāo)迅速(sù)脱水。

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