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全国有多少个省市自治区和直辖市全国有多少个地级市牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管(guǎn)是牛的(de)什么部位(wèi)图片？牛心管（牛黄喉(hóu)）是牛心脏的主动脉(mài)血(xuè)管的。关于牛心管是(shì)牛的什么部(bù)位(wèi)图(tú)片以及(jí)牛心管是牛(niú)的什么部位图片，牛心管是牛的哪个部位？，牛心(xīn)管是什全国有多少个省市自治区和直辖市全国有多少个地级市么东西，牛(niú)心管是啥，心管是牛的(de)哪(nǎ)个部位(wèi)等(děng)问题，农商网将为你整理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知(zhī)识：

牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心顶(dǐng)是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与牛(niú)心(xīn)顶的区别:

　　1、来(lái)源不同

　　黄喉来自于(yú)猪、牛等(děng)家畜的大(dà)血(xuè)管，一(yī)般为主动(dòng)脉，又称心(xīn)管。牛(niú)的(de)心脏顶部连接(jiē)血脉和心脏的组织。韧性较高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主(zhǔ)要成分是(shì)平滑肌，属蛋白质，相对于(yú)肝、胃等内脏营养价值高一些。牛心定的主要成(chéng)分是(shì)组(zǔ)织(zhī)。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄喉较厚，口感比猪黄喉(hóu)口感(gǎn)更好。但牛黄喉处理(lǐ)起来较为(wèi)麻烦(fán)，若(ruò)处理不好(hǎo)，口(kǒu)感很绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货(huò)很多都(dōu)爱吃牛黄喉(hóu)。牛(niú)心顶由于它的韧性很高，所以(yǐ)用酱炒出来后口感(gǎn)既脆嫩又爽(shuǎng)口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部位图片

　　1、牛心(xīn)管（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心脏(zàng)的主动脉血(xuè)管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来(lái)自于猪、牛等家畜的大血管(guǎn)，一般为主动脉，又称心管(guǎn)，常(cháng)被(bèi)误解为食管或气管，在火锅菜(cài)肴中又分为发制黄喉和鲜黄(h全国有多少个省市自治区和直辖市全国有多少个地级市uáng)喉，在火锅中重(zhòng)要的特点就是(shì)爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫(tàng)菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感(gǎn)更好。

　　但牛(niú)黄喉处理起来(lái)较为(wèi)麻烦，若处(chù)理不好，口感很绵，嚼不(bù)动。