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菜籽油可以炒菜吗(ma)

　　菜籽油(yóu)是可以炒菜的。

　　可以(yǐ)炒菜(cài)哦(ó)。菜籽油富含维生素(sù)E、各(gè)类脂肪(fáng)酸等，可以很好地被人体(tǐ)吸收(shōu)，平日里(lǐ)可(kě)以用(yòng)来煎(jiān)炒食物，真是好看又好吃呢(ne)

　　菜籽油也就是我们俗称的(de)菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是用油菜(cài)籽榨出(chū)来的(de)食用油的一种。

　　菜籽油金黄金黄的，不(bù)仅色泽诱(yòu)人，而且闻起(qǐ)来还(hái)有(yǒu)一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美(měi)，而且营养(yǎng)价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法(fǎ)

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时下锅，撒把干面粉，面粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉(chén)淀，也能使菜籽(zǐ)油洁净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油(yó蒂玮娜手表是杂牌吗，蒂玮娜手表一千多值得买吗u)烧热时，放(fàng)入(rù)几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投(tóu)入(rù)1-2片(piàn)青(qīng)菜(cài)，使其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜(cài)籽油倒入锅中(zhōng)烧热；油(yóu)烧热后往(wǎng)锅中放入适量的(de)生花生，等到(dào)花生(shēng)炸熟后，捞出(chū)即可(kě)去除生油(yóu)味(wèi)。

　　4、黄(huáng)豆除味法(fǎ)：菜籽油烧热时(shí)，放入十几颗(kē)黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异(yì)味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧(shāo)沸时，放入大米干饭或者馒头(tóu)片，炸(zhà)焦黄(huáng)捞(lāo)出，米饭或者馒头片能够吸附异味。

　　6、馒头除味(wèi)法：先将(jiāng)菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待(dài)炸过的菜籽(zǐ)油冷(lěng)却后，将其装(zhuāng)坛储存，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不仅(jǐn)无异味，而且(qiě)还(hái)有(yǒu)油(yóu)炸(zhà)的香(xiāng)味。

　　7、先把菜籽油烧(shāo)热，之后(hòu)加热葱花、生姜、蒜末(mò)以(yǐ)及(jí)桂(guì)皮等(děng)等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜(cài)籽油(yóu)冷却过(guò)后，可以选择放到密封的瓶(píng)子(zi)当中进行(xíng)存放。