浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的？浆水不(bù)是热性也不是凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后形成的白(bái)色浆液，具有一(yī)定(dìng)的药用价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及浆水是热性还是(shì)凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性(xìng)还是热性，浆(jiāng)水(shuǐ)面是(shì)不是凉性的(de)等(děng)问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是可以(yǐ)当水(shuǐ)喝的。

　　一(yī)般情(qíng)况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的(de)传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜(cài)、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料(liào)，在沸水里(lǐ)烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量(liàng)面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵母(mǔ)发(fā)酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响(xiǎng)人的身(shēn)体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时(shí)加(jiā)以少(shǎo)许白糖，味道(dào)更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水是一(yī)种(zhǒng)将(jiāng)栗(lì)米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主(zhǔ)要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调(diào)理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆(jiāng)水性(xìng)凉善走，有助于(yú)调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定的帮助，浆水一般(bān)可以(yǐ)通(tōng)过冲水、煮粥或者(zhě)煎(jiān)汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者都不建(jiàn)议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在(zài)服(fú)用期间(jiān)，要注(zhù)意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺(cì)激(jī)、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水经常吃对身(shēn)体(tǐ)好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可(kě)以说是家家户(hù)户必备的(de)一种菜肴！在(zài)我们这里甚至有这样(yàng)一(yī)句俗(sú)语(yǔ)“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人三(sān)天不吃酸(suān)（即浆水(shuǐ)菜(cài)），走路都没(méi)劲(jìn)轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此(cǐ)可见我(wǒ)们(men)对于酸菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时(shí)候(hòu)会有一个(gè)发(fā)酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一(yī)些(xiē)微生物，这些微生物(wù)具有帮助消(xiāo)化、清热(rè)解毒(dú)去(qù)火的(de)功效，夏天(tiān)天热的时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还(hái)能(néng)预防(fáng)中暑。

　　因此(cǐ)经常食用(yòng)对(duì)身体是有好(hǎo)处(chù)的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度(dù)，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过程中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若(ruò)是过多的食用，会对(duì)人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们这里一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤晾凉(liáng)倒(dào)入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下顿那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的(de)。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实(shí)基本(běn)上就没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说调中引气，开胃(wèi)止(zhǐ)渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人体内的某(mǒu)些(xiē)免(miǎn)疫细胞，使人体(tǐ)自我调节(jié)的(de)能力(lì)增加(jiā)，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么(me)东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫无缺点(diǎn)的(de)。

　　浆水(shuǐ)也(yě)一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液(yè)的分(fēn)泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会中(zhōng)和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的话，就会(huì)影响个头发育(yù)，大人的话，可(kě)能导致骨质(zhì)疏松(sōng)。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性疾(jí)病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠(mián)质量变差等(děng)。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上的安全(quán)食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年(nián)累月上顿(dùn)下顿(dùn)吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来一顿浆(jiāng)水面，完全没有问题(tí)。

　　一提起浆水(shuǐ)我的哈喇(lǎ)子都要留下(xià)来啦！这可是(shì)家乡特有的美味(wèi)呀！从小家里就会作上(shàng)一坛(tán)浆水(shuǐ)，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还是凉(liáng)拌(bàn)，或作浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都(dōu)是美不可言(yán)，浆水的(de)味道一直伴(bàn)随着我成(chéng)长！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水是用三油菜，拉拉(lā)菜或罗卜(bo)叶子(zi)芹菜(cài)等用(yòng)清(qīng)水洗干(gàn)净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒(dào)入酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖(gài)上盖子过几天菜色变(biàn)黄，就可以食用了(le)，浆(jiāng)水遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用(shuǐ)菜不论下面(miàn)，凉(liáng)拌吃(chī)起(qǐ)来(lái)酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美(měi)！

　　但是浆水(shuǐ)吃多了(le)好不好(hǎo)呢(ne)，浆水是有浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中(zhōng)和胃，化积止渴生津消(xiāo)暑的作用，浆水虽好吃但也(yě)不是(shì)多多益(yì)善(shàn)，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多吃(chī)，浆(jiāng)水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生(shēng)体 健康(kāng) 不(bù)利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃(wèi)溃疡的患者会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有(yǒu)刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其(qí)他养胃(wèi)小菜一起食用，还(hái)有刚发(fā)酵好的浆水要尽早食(shí)用不要泡太久如果发现浆水(shuǐ)汤(tāng)色(sè)变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不能食(shí)用了，不然会吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不要大量吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃(chī)的又频繁，那(nà)就会(huì)胃酸，营(yíng)养(yǎng)不良，再喜欢吃的东西也要适量控(kòng)制，2到3天吃一次(cì)，既清(qīng)淡(dàn)又还有增进(jìn)食欲的(de)功能也(yě)很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及(jí)一下(xià)浆水是什么东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道(dào)菜(cài)的。

　　浆水在我们这里冬天大部(bù)分(fēn)人家都要腌(yān)一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥(jiè)菜的根(gēn)和叶(yè)切(qiè)碎，放入(rù)洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛(tán)，然后(hòu)加入开水，盖(gài)好盖子，静(jìng)置大约(yuē)一个星期就(jiù)可以食用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度(dù)低，腌制时间(jiān)会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也是很排它很(hěn)专一的，嘻(xī)嘻！如果用不干净器具沾过(guò)这菜，浆水马上变质，表面起(qǐ)一层(céng)白沫(mò)，浆水就不好喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的(de)时候酸菜(cài)可(kě)以(yǐ)包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才(cái)吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还(hái)可以做汤，作为(wèi)面食作(zuò)料，还有一(yī)个特点就是可以(yǐ)解酒，喝(hē)高的人喝一勺(sháo)酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想(xiǎng)不开(kāi)喝了什么(me)不好的东西，急救就是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路和好(hǎo)处与(yǔ)弊(bì)端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有疑(yí)问可以留言和私信(xìn)奥！谢(xiè)谢大家！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定(dìng)对(duì)身体不好，特别是(shì)对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃(wèi)病的康(kāng)复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不(bù)宽裕(yù)，为了节省开支，就经常用浆水代(dài)替醋做调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的(de)人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之(zhī)物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就(jiù)会吃浆(jiāng)水面，特(tè)别(bié)是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节(jié)就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄阳似火，一(yī)碗清(qīng)香(xiāng)可口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定要(yào)注意卫生，因为如果保(bǎo)护不好(hǎo)，浆(jiāng)水极易(yì)腐败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如果变质了，上(shàng)面会(huì)有一层(céng)白花花的绒毛一(yī)样的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水(shuǐ)不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白花(huā)花(huā)的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的(de)面(miàn)汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在(zài)生活水平提高了，经常吃浆水的人越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味，吃一(yī)两次浆(jiāng)水(shuǐ)，也(yě)没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百姓家常见的食物，南方人品尝(chán遥控蝴蝶是什么样的，遥控蝴蝶的作用g)后大都(dōu)面露一(yī)付难以置(zhì)信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大(dà)的孩(hái)子(zi)不论走到那里(lǐ)都会铭记(jì)着那(nà)种味道，那是家(jiā)的味道，母亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆(jiāng)水是个好(hǎo)东西，不能说多吃(chī)，什么东西(xī)吃多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什(shén)么(me)不好。

　　每个人(rén)的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果是胃酸过多，适可而止。

　　 七(qī)十(shí)年代我们靠浆水过日子，有什么不好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同(tóng)了，人们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃不好、中老年(nián)本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃(chī)对身体不(bù)好！

　　夏季即将到来(lái)，让(ràng)人酸爽无(wú)比的浆(jiāng)水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很多同(tóng)村人不论远(yuǎn)近，都来请(qǐng)教浆水做法(fǎ)，因为(wèi)初做浆水的水(shuǐ)要用别人(rén)做好现(xiàn)成的浆水，做因子(zi)！

　　 母亲的浆水主要原(yuán)料就是下过面的面汤，和(hé)新(xīn)鲜的(de)芹菜(cài)，母亲有高(gāo)血压，她(tā)说喝(hē)这个浆水，能帮助降(jiàng)血压！不(bù)知道是不(bù)是真的有疗(liáo)效？而(ér)且用浆(jiāng)水泼(pō)出来的(de)面，能对便秘有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也不能长(zhǎng)期食用！太(tài)凉！只能是(shì)夏季吃，比较适宜！

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