柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼(bǐng)有酒味还(hái)能(néng)不能吃了呢如(rú)果酒味比较淡的(de)话是不影(yǐng)响(xiǎngcampus是什么意思 campus是国誉吗)食用的，如果酒味比较重，而且味道也有些变(biàn)了就(jiù)不建议继续食用了的。

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柿饼有酒味还能不能(néng)吃了(le)，柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是(shì)因为柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合(hé)物(wù)长期放(fàng)置的(de)过程(chéng)中(zhōng)在发酵菌的无(wú)氧(yǎng)呼吸(xī)作用下(xià)转化成酒(jiǔ)精。

柿(shì)饼有酒味还能吃吗

　　柿饼有酒味(wèi)要看酒味的程度才能判断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并(bìng)且打开之后，一(yī)会儿就没有了的话(huà)，食用的时候也(yě)是没有酒味的，这种(zhǒng)柿饼还是(shì)可(kě)以食用的。

　　2、若酒味(wèi)较重(zhòng)，并且(qiě)食用的时候(hòu)也有(yǒu)很重的(de)酒味，那么这种柿饼就不建议(yì)再(zài)食用了。

　　扩展(zhǎn)资料

　　柿饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此在长期(qī)放置的过程(chéng)中(zhōng)，碳水化合物(wù)会在(zài)发酵菌的无(wú)氧呼吸作用下转化(huà)成酒(jiǔ)精(jīng)，因(yīn)此(cǐ)柿饼有(yǒu)时(shí)候会有酒味。

　　酒味(wèi)很轻的柿饼(bǐng)可以将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒(jiǔ)味消失之后(hòu)就可以(yǐ)正常食用了，不会影响身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大(dà)量的碳水(shuǐ)化合物(wù)，具有抑制(zhì)细(xì)菌增长的作(zuò)用，再加上冷冻室的温度(dù)很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生，可以很好的保藏柿(shì)饼(bǐng)，因此这样的(de)柿饼(bǐng)没有酒味(wèi)。

　　参考资(zī)料来源(yuán)：百度百科(kē)-柿饼

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