柿(shì)饼有酒味(wèi)还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢(ne)如果酒味比(bǐ)较淡的话是不(bù)影(yǐng)响(xiǎng)食用(yòng)的(de)，如果酒味比(bǐ)较重(zhòng)，而且味道也有些变了(le)就不建议继(jì)续食用了(le)的。

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柿(shì)饼有酒(jiǔ)味还能不(bù)能吃了(le)，柿饼有(tan1等于多少，tan1等于多少兀yǒu)酒味(wèi)还能不能吃了呢

　　柿(shì)饼有酒味是(shì)因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量(liàng)的碳水化合物长期放置的过(guò)程中在发酵菌的无氧呼(hū)吸(xī)作用下转化成酒精。

柿(shì)饼有(yǒu)酒(jiǔ)味(wèi)还能吃吗

　　柿饼(bǐng)有(yǒu)酒味(wèi)要看酒(jiǔ)味的程度才能判(pàn)断能不能吃。

　　1、柿饼酒味很淡，并且打开(kāi)之后，一会(huì)儿就没有了的话(huà)，食用的时候(hòu)也是没(méi)有酒味的，这种柿饼还是可以食(shí)用的。

　　2、若酒味较重，并(bìng)且食用的时候也有很重(zhòng)的(de)酒味(wèi)，那么这种柿饼就(jiù)不建议再食用了。

　　扩展资料(liào)

　　柿饼中有大量的碳水(shuǐ)化合物，因此在长(zhǎng)期(qī)放置的过(guò)程(chéng)中，碳水(shuǐ)化(huà)合物会在(zài)发酵菌的(de)无氧(yǎng)呼吸作用下转化成酒精，因此柿饼有(yǒu)时候会有(yǒu)酒味。

　　酒味很轻的柿饼可(kě)以将(jiāng)柿饼打开(kāi)放置一段时间，待酒味消失之后就(jiù)可(kě)以正(zhèng)常食用了，不会影响(xiǎng)身(shēn)体健康(kāng)。

　　柿(shì)饼中含有大量(tan1等于多少，tan1等于多少兀liàng)的碳(tàn)水化合物(wù)，具(jù)有抑制细菌增(zēng)长的(de)作用，再加上冷冻室的温度很低，因(yīn)此可以抑制细菌的滋生，可(kě)以很好的保藏(cáng)柿饼，因此这(zhè)样的柿饼没有酒(jiǔ)味。

　　参考资料来源：百度百科(kē)-柿(shì)饼

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