紫菜(cài)不属于(yú)海鲜的。关于(yú)紫(zǐ)菜是不是海鲜以及紫菜是不是发物，海带是不是海鲜，海带(dài)紫菜是(shì)不是海鲜，紫菜(cài)是不是海鲜类，紫菜是不是(shì)海鲜类的食物等问题，小编将为你整理以下的知识答案：

紫(zǐ)菜是不是海(hǎi)鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海(hǎi)鲜的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在(zài)系统分类学上(shàng)隶属于(yú)红藻(zǎo)门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜(cài)目（Bangiales），红(hóng)毛(máo)菜科（Bangiaceae），是一类生长(zhǎng)在潮间带的海藻，其分布范围涵盖了(le)寒带(dài)、温带、亚热带和热带(dài)海域。

　　紫菜是世(shì)界上产值最高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被(bèi)大规模栽(zāi)培。

　　紫菜是(shì)我国海(hǎi)洋农业(yè)和出口(kǒu)创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约13.53万吨(dūn)，产值超过(guò)100亿(yì)元(yuán)。

　　干(gàn)紫菜中粗蛋白(bái)含量(liàng)达30%~50%，富含(hán)膳(shàn)食纤维、多种维生素及钙、钾、镁等微量元素，还(hái)含藻(zǎo)类特有的(de)藻胆蛋白，具有很高的(de)营养价值，是一(yī)种不可多(duō)得的海(hǎi)洋食材，也是我国(guó)东南沿海农村(cūn)经济的支柱产品。

形态特征

　　真紫(zǐ)菜亚属藻体的细胞层数为1层，且单个细胞含(hán)1个星状(zhuàng)色(sè)素体，中国的紫菜属(shǔ)物种(zhǒng)都属于该亚属。

　　藻类学家曾呈奎等根(gēn)据藻体边缘(yuán)细胞的特征，将真紫(zǐ)菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶片边缘(yuán)平滑，边缘细(xì)胞形态与(yǔ)其他(tā)营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片(piàn)边缘具明显的刺突(tū)，后者由(yóu)1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘紫菜(cài)组，叶(yè)片边缘由几(jǐ)排(pái)退化细胞所组成。

主要价值

　　紫菜营养(yǎng)丰富、味道鲜美，富含蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、无(风味发酵乳是不是酸奶wú)机(jī)化合物、不饱和脂肪酸、维生素和(hé)矿物(wù)质，其中蛋白质的成分高达25%~50%，所以在食品和(hé)医药领域具有广阔的(de)前景。

　　紫菜多糖(táng)和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝血和(hé)降血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮磷和固(gù)定碳(tàn)的能(néng)力，其栽培对浅海富营(yíng)养化的修复和改善也有重要作(zuò)用(yòng)。

分(fēn)布情况(kuàng)

　　紫(zǐ)菜属物种虽然(rán)在寒带(dài)、温带(dài)、亚热带和热带海域均(jūn)有(yǒu)分布，但亚热(rè)带至温带海域的物(wù)种多样性(xìng)丰富。

　　紫菜在(zài)中国的地理分(fēn)布也遵(zūn)循这个(gè)规律(lǜ)，主要分布在(zài)黄渤海到东南沿海的潮(cháo)间带，另外，也有(yǒu)少数紫(zǐ)菜物种分布在台湾和海南岛沿海，且它们的分(fēn)布(bù)具(jù)有区域性特(tè)征。

　　在黄渤海自(zì)然分布的紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜(cài)和半(bàn)叶(yè)紫菜，在东南沿海(hǎi)主要是(shì)坛紫菜、皱紫菜(cài)和长(zhǎng)紫菜等。

　　另(lìng)外(wài)，圆紫菜在(zài)中(zhōng)国沿海分布较广(guǎng)，从南到北均有其生(shēng)长(zhǎng)，是一个广温(wēn)性种类。

　　以(yǐ)自然类群和生境环境为基(jī)础，在(zài)中国形成了(le)长江以(yǐ)北的条斑紫菜(cài)和长江以南的坛(tán)紫菜2大栽培区域(yù)。

　　坛(tán)紫菜是(shì)我(wǒ)国独有的(de)暖温带紫菜栽培品种，产量约占全国(guó)紫菜总产量的75%左(zuǒ)右，栽培区主(zhǔ)要分布(bù)在福建、浙(zhè)江(jiāng)、广(guǎng)东沿海，近年来(lái)随(suí)着坛紫菜(cài)价(jià)格的攀升以及养殖技术的提高，养殖范围逐渐北移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫(zǐ)菜(cài)养殖主(zhǔ)要集中在江苏和山(shān)东(dōng)，产(chǎn)量和出(chū)口(kǒu)量(liàng)占(zhàn)全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海鲜类食物，其(qí)属于(yú)海产品(pǐn)，紫菜中含有丰富的蛋白质、维生素、碳水(shuǐ)化合物、矿物质以及不(bù)饱和脂肪酸，其(qí)可以起到延缓(huǎn)衰(shuāi)老(lǎo)、预防甲状腺疾病、抗(kàng)凝血(xuè)以及(jí)降低血脂等作用。

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