酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理专业是学些(xiē)什么的，酒店管(guǎn)理专业是(shì)学些什么(me)内容是三年内(nèi)北(běi)京酒店也(yě)将达800家，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手的。

　　关于酒店管理专业(yè)是学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么内容以及酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些什(shén)么的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么课程，酒店管理专业(yè)是学些什么内容，酒店管理专业主要学什(shén)么？，酒店管理专业是做(zuò)什么的(de)？等问(wèn)题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下知识：

酒店管理专业是学些什(shén)么的，酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)是(shì)学些什么内容

　　三(sān)年内北京酒店也(yě)将达800家，高级酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)抢手。

　　酒店管理专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒(jiǔ)店管理人才在全(quán)球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来，在(zài)国际人(rén)才市场上，酒(jiǔ)店管理人(rén)才出现(xiàn)了供不(bù)应求的局面。

　　随着(zhe)2008北(běi)京奥运会，2010上(shàng)海世博会和(hé)越来(lái)越多(duō)的国际大(dà)型活动(dòng)将在(zài)中国举行，中(zhōng)国对(duì)旅游、酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)人才的需求也(yě)日益增(zēng)大，所以你(nǐ)大可不必为就业(yè)犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理人才将成为职(zhí)场上炙手可热的(de)高薪阶层(céng)。

　　国内(nèi)酒店从业(yè)人员，以高薪阶层(céng)为多。

　　酒(jiǔ)店管理(lǐ)人员在中(zhōng)国十大百万年薪职(zhí)业中排名第六。

　　酒(jiǔ)店、旅(lǚ)游业将(jiāng)成为上(shàng)海服务产业的(de)支(zhī)柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒(jiǔ)店管理集团在上海投资(zī)或人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟管理高星级酒店，酒店行(xíng)业在不(bù)断扩(kuò)充(chōng)，对(duì)人才的需求也不(bù)断增加，每年(nián)都(dōu)需(xū)要(yào)数以千计的国(guó)际(jì)化酒店管理人才。

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高(gāo)级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　 一、培养(yǎng)目标与要(yào)求 本(běn)专(zhuān)业(yè)培(péi)养拥(yōng)护党的基本路(lù)线，适应生产、建(jiàn)设(shè)、管理、服务第一线的(de)，德智体美等全面(miàn)发展的(de)中等职(zhí)业技(jì)术应用性专门人才。

　　要(yào)求(qiú)学生掌(zhǎng)握经(jīng)济管理基础理论，酒店、餐饮(yǐn)与旅游基础知识，具备酒店基本管理与(yǔ)服务能(néng)力。

　　学(xué)生毕业后主(zhǔ)要去各饭店、酒店、宾馆从事(shì)酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注重学(xué)生综合素质的培养，主要学(xué)习(xí)经(jīng)济管理基础知(zhī)识、酒店基本理(lǐ)论。

　　本专业突出技能培训，学生在学习(xí)期(qī)间，将(jiāng)接受酒店、宾馆的餐(cān)饮、客(kè)房(fáng)顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　 二、主要课(kè)程 酒店管理概论(lùn)、现代酒店管理(lǐ)、酒店心理学(xué)、旅游学概(gài)论(lùn)、前厅(tīng)客(kè)房(fáng)服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与(yǔ)管理、菜(cài)点与酒水、酒店英(yīng)语、现(xiàn)代酒店(diàn)营(yíng)销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管(guǎn)理、康乐服务与管理。

　　 三、毕业应掌握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有诚信、坚毅的品格和敬业、负责的(de)职业(yè)道(dào)德与团队协(xié)作精(jīng)神；

　　 2、具有较好的专业基础(chǔ)知(zhī)识和自学能力、进取创新意识；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务理(lǐ)念，了解现代服(fú)务业发展趋势；

　　 4、熟悉(xī)酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐(lè)等部(bù)门的业务知识；

　　 5、熟悉我国(guó)酒店业发展的方针(zhēn)、政(zhèng)策和法(fǎ)规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展等管理与基本服务能力；

　　 7、具有较强的(de)计算机操作、文字(zì)表达、人际沟通能(néng)力以及一定的职业外(wài)语表达能力。

　　济南,和北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理专业都学什(shén)么呢(ne)？

　　酒店管(guǎn)理专业，也(yě)称招(zhāo)待管理学，顾(gù)名思义，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面的(de)人才，但刚从酒店(diàn)管理专业毕(bì)业(yè)，需要(yào)从最基础的岗(gǎng)位前厅、餐饮等等职位做起，具备一定的实际经验(yàn)才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然(rán)前期起点低(dī)，但随着目前国内(nèi)外旅游业飞(fēi)速发展，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才在全(quán)球范(fàn)围(wéi)内都需求量(liàng)很大，前景还是不错(cuò)，以下是(shì)酒店管理专业(yè)及就业的(de)相关详细(xì)内容！

　　一、酒(jiǔ)店管理必(bì)修的课程，野旅主要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒店(diàn)管理专(zhuān)业中食品营运研(yán)究(jiū)占比非常大，酒管专(zhuān)业的同(tóng)学们会学习到食品相关的科学、食物的选配、如何正确地储(chǔ)存(cún)食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地(dì)处(chù)理各种食物等了解食物的各方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在(zài)日常生活(huó)中(zhōng)也非常适用。

　　2、厨房与招待(dài)：在注重实用经验的college，对于烹饪和服(fú)务都(dōu)有很大比重的实践教(jiào)学，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必须亲身扮演侍应生和厨师的(de)角(jiǎo)色，学习(xí)服务客人的各种不同的角色(sè)，例如门口(kǒu)迎(yíng)宾的(de)host、饮料部的人员(yuán)、传菜(cài)员还有(yǒu)侍应(yīng)生。

　　在厨房大家也要学习(xí)如何烹制凉菜、甜(tián)点、热(rè)炒和烧烤等不同的菜式，了解厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒(jiǔ)课：这是(shì)比较有意思的一门(mén)课，学(xué)生们(men)要了(le)解酒类的历(lì)史知识，并且学(xué)习(xí)如何(hé)亲自调制鸡尾(wěi)酒，品(pǐn)尝各(gè)种不同的酒类，还(hái)要(yào)学会自己(jǐ)调制鸡尾酒，统一(yī)需(xū)要考(kǎo)取可以(yǐ)在正(zhèng)规餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解(jiě)酒店行业的营(yíng)运，房(fáng)务、渡假村、财务控管、房间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒店建筑(zhù)规(guī)划(huà)也都是(shì)必修，在(zài)此也需要懂得一些商业(yè)相(xiāng)关的知识，了(le)解酒店行(xíng)业运行(xíng)的规则。

　　4、会(huì)计：很多学生(shēng)一听会计是(shì)拒绝的，不过酒管专业的会计知识相对来说已经算是最基础(chǔ)的了，学生只需(xū)要比较(jiào)基本地(dì)学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本、利(lì)润等等(děng)东西，并且能很快的运(yùn)用(yòng)到工(gōng)作(zuò)中(zhōng)去(qù)，相当(dāng)实用。

　　二、酒店(diàn)管(guǎn)理就业(yè)发展方向(xiàng),总体(tǐ)来(lái)说有两(liǎng)个：

　　1、是以理(lǐ)论(lùn)学(xué)习为主的，通常不太(tài)注重实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒店业的未来(lái)发展、餐饮(yǐn)业的(de)运营(yíng)方(fāng)式和财务管理等(děng)等。

　　按(àn)照这(zhè)个方向(xiàng)学习(xí)的(de)人未来的发展方向可(kě)以是研究酒店的(de)学(xué)着(zhe)也可以(yǐ)直接成为酒店的高层管理者(zhě)，特别是制定战略发展方向的重(zhòng)要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的(de)学习，除了学习理论方(fāng)面的内容，还会了解到每个部门(mén)的具体操作方(fāng)法(fǎ)，细致到(dào)餐厅的(de)托盘如何拿、中(zhōng)西(xī)餐如何正确服务客人等，也就是(shì)提问者(zhě)口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择发展方向呢?从就业来说，以实践为主的学(xué)习方向比较(jiào)推荐，因为在酒店工作过就可以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店里的(de)运(yùn)营高层基本都是从(cóng)基层部门干(gàn)出来的(de)，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒(jiǔ)店(diàn)运(yùn)营或单纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个(gè)操作性非常(cháng)强的行(xíng)业(yè)，光(guāng)有理论是远远不够(gòu)的，懂的每个部门、每个职位的工作流程和标准(zhǔn)，才是王道(dào)。

　　所以颂咐凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学(xué)历重要，学习能力(lì)强比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的(de)酒(jiǔ)店(diàn)人(rén)，凭着经验的积累(lèi)，做到了酒店的(de)高层。

　　3、任何一个(gè)企业，都只为你的工作业绩而不是你的教(jiào)育背景买单

　　4、选择了酒店行业，从(cóng)技(jì)能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳(wěn)心态(tài)

　　5、不要企图你还没有(yǒu)基层的经验就(jiù)想直接(jiē)做(zuò)管理人员(yuán)。

　　因为你不从底层的真(zhēn)正接触一个行业，那你永远也不(bù)知道这行的水有多深，你永远也猜想不到(dào)这行当里的(de)各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位(wèi)多(duō)为基础(chǔ)服务岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高(gāo)精尖，需(xū)要的是(shì)手把手(shǒu)踏(tà)踏实实的实(shí)践操作，目前大部分从业者为低学历人员、甚至大部分是(shì)农民工。

　　与其他(tā)行业相比基层服(fú)务人(rén)员(yuán)所获得(dé)的收入、社会地位(wèi)、个人成就感是相(xiāng)当低的，前期必须能忍受(人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟shòu)这种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低(dī)附加值、低(dī)社会地位(wèi)的(de)工作岗位(wèi)。

　　2、管理(lǐ)岗(gǎng)需要一定的一线实践经验才能胜任(rèn)，应届(jiè)生的(de)水平根(gēn)本不足以(yǐ)胜任部门级、公司级的(de)管理需要。

　　所以刚(gāng)入职时必(bì)须从(cóng)基(jī)层其慢慢做起!

　　总之，酒店(diàn)管理专业未来前景还(hái)是有的，重点就在(zài)于你能否调(diào)整自己(jǐ)的心态，有良好的(de)情商，是否有(yǒu)野心不甘于只在底(dǐ)层做!

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 人的正常语速是多少字，正常人的语速一般在每分钟