无菌蛋(dàn)是什么，无菌蛋(dàn)是什么蛋相信很多小伙伴应该都听说过无菌蛋，无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)现在在日本比较(jiào)常见，国内的无菌蛋较少，下面小(xiǎo)编(biān)为大家介(jiè)绍一下，无(wú)菌蛋和(hé)普(pǔ)通鸡蛋之间有什(shén)么区别的。

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无(wú)菌蛋是什么，无菌蛋是(shì)什么蛋

无菌蛋是(shì)什么(me)

　　无(wú)菌蛋(dàn)是(shì)日(rì)本岩(yán)手(shǒu)农场的专利(lì)技术(shù)，它是采(cǎi)用(yòng)巴氏消(xiāo)毒(dú)法(fǎ)进行杀菌消毒的鸡蛋(dàn)。

　　这种鸡蛋经(jīng)过严格的处理(lǐ)，里面含有的细菌非常(cháng)少，可以(yǐ)生吃。

无菌蛋和普通鸡蛋有(yǒu)什么区别

　　1、包装

　　相对于普通鸡蛋超市里面无菌蛋的(de)包(bāo)装一般(bān)都会(huì)打上P的字样，表示这些蛋是经(jīng)过严格加工处理(lǐ)过的鸡蛋可以放心食用长征有多长公里 红军长征一共用了几年。

　　另外有些无菌蛋甚至(zhì)还会打上(shàng)最佳(jiā)食用日(rì)期的(de)标示，以确保无(wú)菌蛋不会过期(qī)。

　　2、形(xíng)状(zhuàng)大(dà)小(xiǎo)

　　相对于普(pǔ)通(tōng)鸡蛋来说，无菌蛋(dàn)整(zhěng)体呈现淡白色，并(bìng)且大小均匀。

　　蛋皮白净自(zì)然，蛋体完好无损，蛋(dàn)清为乳白色，蛋心橙黄色。

　　3、口(kǒu)感

　　无菌蛋鸡蛋是一款可以生食的(de)蛋，并且(qiě)相对于普通(tōng)鸡蛋来说(shuō)，无菌蛋(dàn)的味道醇香自(zì)然，并(bìng)且不会有很大的腥味(wèi)，蛋所含(hán)的(de)细(xì)菌也是非常少的，蛋(dàn)有(yǒu)机硒比普(pǔ)通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价格

　　相对于普通(tōng)鸡蛋来说，无(wú)菌(jūn)蛋包装(zhuāng)比较精致(zhì)价格(gé)相对来说也比较(jiào)贵，虽说外表上看起来和(hé)普通鸡蛋没有什么两(liǎng)样，但无菌(jūn)蛋的(de)生产加工与普通鸡蛋是有很大(dà)的(de)区别(bié)的。

无(wú)菌鸡蛋(dàn)如(rú)何生产

　　无菌蛋(dàn)是(shì)历经大巴除菌法来开展(zhǎn)过(guò)消毒杀菌的生(shēng)鸡(jī)蛋，从一开始就遭受严苛的控制和解决，因而所(suǒ)带有(yǒu)的危害病菌非常少，是可(kě)以直接生吃(chī)的。

　　但并(bìng)并不(bù)一定的(de)菌都被消灭(miè)没了，有一些(xiē)病(bìng)菌(jūn)是大(dà)巴除菌法所不可以消灭的(de)，因此 无菌蛋并(bìng)并(bìng)不(bù)是沒有病(bìng)菌，仅仅相对(duì)性于(yú)一般(bān)蛋而言病菌较为(wèi)少(shǎo)而已。

　　而(ér)由(yóu)于无菌蛋杀过菌，里(l长征有多长公里 红军长征一共用了几年ǐ)边(biān)的危害(hài)病(bìng)菌所(suǒ)有被解决(jué)干(gàn)净，因而保存期十分短，每(měi)一只(zhǐ)生鸡蛋的(de)的身上都(dōu)是(shì)有标识，标(biāo)出可(kě)食时间，过(guò)上一三、五天(tiān)，蛋(dàn)就(jiù)不(bù)可以直接(jiē)生(shēng)吃了(le)。

　　实际上不(bù)止(zhǐ)是日本国的无菌(jūn)蛋，全球许多地区都是(shì)有(yǒu)无菌蛋，尤其是英国(guó)，无(wú)菌蛋(dàn)那样的制(zhì)成品实际(jì)上是英国一开始的，她们会将鸡蛋制成美味的调味品这(zhè)类(lèi)的(de)，因此 创造发明了那(nà)样一个除菌(jūn)又(yòu)维持生鸡蛋美味可口纯天然的技(jì)术性。

　　而日本国的(de)无菌(jūn)蛋，不仅是选用(yòng)了(le)巴(bā)氏消毒法，也是加工厂在生(shēng)鸡蛋还未(wèi)产出率，雏(chú)鸡情况的情况(kuàng)下就严苛把控(kòng)了(le)，日本国(guó)的(de)食品质(zhì)监是(shì)十分严(yán)苛的，特别是在生鸡蛋那样的(de)东西，从雏鸡(jī)刚开始(shǐ)就(jiù)严苛挑选，去(qù)除瘟鸡，随后全设备化(huà)的(de)将(jiāng)生鸡蛋进行(xíng)一(yī)系列(liè)的除菌，清理，封袋(dài)，进(jìn)入(rù)车(chē)内运送。

　　因此 ，实际上是一整套(tào)完善的设备和看待食品的(de)严苛(kē)全过(guò)程，才铸(zhù)就(jiù)了日(rì)本国的(de)无(wú)菌蛋。

无菌(jūn)蛋真的无菌吗

　　无(wú)菌蛋虽然经(jīng)过(guò)消毒处理，但是巴氏消(xiāo)毒并不能杀灭鸡蛋(dàn)中所有(yǒu)的细(xì)菌，可能仍然会(huì)有(yǒu)少量残留(liú)，因(yīn)此日本的无菌蛋一般都是有(yǒu)保质期的，大多(duō)数情况下(xià)都(dōu)在7-10天，尽量在保质期内(nèi)吃完(wán)。

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