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湖南电大几本，湖南长沙电大是几本怎么挑苹果又大又甜的苹果是酸性还是碱性

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苹果是酸(suān)性还是碱性

　　苹果是(shì)碱性的。

　　苹(píng)果属于碱性食物，苹(píng)果虽(suī)口味(wèi)偏酸，但(dàn)将苹果(guǒ)燃烧后(hòu)，灰分在(zài)水溶(róng)液中(zhōng)呈现碱性，故苹果属于碱性(xìng)食物。日常适量吃苹果可为机(jī)体补充一(yī)定营养成分，有(yǒu)利消化(huà)。

　　酸性或碱(jiǎn)性(xìng)食物(wù)并非依(yī)据(jù)食物(wù)口味或汁(zhī)液酸碱程度判定，不能仅(jǐn)以苹果口味偏(piān)酸，将苹果认定为酸性食物。

　　碱(jiǎn)性食物(wù)指进行食物化学研究(jiū)，食物燃烧后的灰分在水(shuǐ)中呈碱性的食物，碱性食物(wù)多含有丰富钾元素、钠元素、钙元素、镁元(yuán)素等成(chéng)分。苹果(guǒ)属于碱(jiǎn)性食物，大部分蔬菜、水果、豆(dòu)类制品都属于(yú)碱(jiǎn)性食物(wù)。

怎么挑(tiāo)苹果又大又甜的

　　1、看颜色和纹路。

　　苹果在(zài)自然生长的(de)环境(jìng)下因(yīn)光照角度和(hé)树叶遮挡(dǎng)面积等因素的影响(xiǎng)下苹果会呈现出不同的颜色(sè)，所以(yǐ)果皮呈(chéng)现红黄相(xiāng)间的颜色且带(dài)有麻点，纹路错综复杂的苹果(guǒ)才说(shuō)明它(tā)受到的(de)光照充足，果肉会较(jiào)黄(huáng)，汁水(shuǐ)也(yě)比较(jiào)多。

　　2、摸一摸手感。

　　在挑选苹果(guǒ)的时候，我(wǒ)们可(kě)以(yǐ)摸一(yī)摸(mō)苹果的表皮，如果手感(gǎn)软硬适中(zhōng)且有一点粗糙感就说明苹(píng)果成熟度刚刚好。

　　太(tài)软会没(méi)有(yǒu)脆感，适合(hé)老年人食用，太硬且表面光滑的(de)苹果(guǒ)吃起(qǐ)来(lái)会比较酸涩。

　　3、？掂一掂重(zhòng)量。

　　把两个(gè)个头差不多的苹果放在手里掂一(yī)掂(diān)，个(gè)头不大又有(yǒu)分(fēn)量就说明水分(fēn)充足。

　　在(zài)买苹果(guǒ)时，尽量选择中(zhōng)果，那(nà)种个头圆润(rùn)的苹果(guǒ)比长(zhǎng)得歪瓜(guā)裂枣的苹果更好吃。

　　4、？观(guān)察(chá)苹果(guǒ)蒂和(hé)苹果脐(qí)。

　　在(zài)挑选的时(shí)候，可以看下苹(píng)果蒂和苹果脐，苹果蒂是连接根(gēn)部的地方(fāng)，若(ruò)是呈现浅绿色，根(gēn)蒂(dì)潮(cháo)湿，难以折断，代表这(zhè)个(gè)苹果(guǒ)是新鲜刚采摘的；若是呈现黑褐(hè)色，根(gēn)蒂很干，说(shuō)明已经不(bù)新鲜了。

　　而(ér)苹果脐(qí)是凹陷状的，果脐凹陷越深苹(píng)果就越好吃，相对应(yīng)的，果(guǒ)脐(qí)凹(āo)陷越浅，口(kǒu)感就会越差(chà)。