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榴莲是热性仍是凉(liáng)性

　　榴(liú)莲(lián)是热性的。

　　榴莲(lián)归于性热的生果(guǒ)。榴莲自身(shēn)归于(yú)热带生(shēng)果，性热味甘，且糖分含量较高，多(duō)吃简单上火。

　　榴莲的养分(fēn)价值(zhí)比较高，榴莲中(zhōng)含有(yǒu)较(jiào)为丰厚的膳食纤维、蛋(dàn)白(bái)质和(hé)维生素等，有必定(dìng)的促进(jìn)胃(wèi)肠活动、缓解便秘的效果，

　　其间还含有较(jiào)为(wèi)丰厚的脂肪、多种(zhǒng)矿(kuàng)物质等，具(jù)有弥补人体养分的效果。适(shì)量的食(shí)用榴莲还能够影响(xiǎng)胃液和唾液(yè)排泄，具有开胃、促进胃口的成效;还有(yǒu)必定的散(sàn)寒(hán)成效，能够(gòu)在必(bì)定(dìng)程度(dù)上缓解痛(tòng)经等(děng)症状。

怎(zěn)样样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择(zé)“母榴莲”。

　　一(yī)般(bān)在行的买家在(zài)购买榴(liú)莲时会选择“母榴莲”，其通体比较匀称(chēng)、丰满，乃至榴莲外表会呈现许多鼓(gǔ)包，并且底(dǐ)部是(shì)平的，这样的榴(liú)莲它外皮薄，果(guǒ)肉多，并且滋(zī)味甜美(měi)，这是因为它外壳里边包裹着厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳紧(jǐn)紧的贴(tiē)合(hé)，所以其外表(biǎo)看上(shàng)去比较(jiào)圆(yuán)润。

　　而那些形状较长(zhǎng)、比较(jiào)小的榴莲便是咱们所(suǒ)说的“公榴莲”，其果肉较小，皮(pí)就会厚(hòu)一些，并且“公榴莲”的口感(gǎn)也(yě)不(bù)如“母榴(liú)莲”。

　　2、看榴莲的外壳(ké)。

　　在购买榴莲时，首先(xiān)要(yào)调查榴莲外壳(ké)的色彩，假如是青色的话(huà)，阐明榴莲并没有熟透，假(jiǎ)如(rú)榴(liú)莲的(de)色彩呈黄褐(hè)色(sè)的话(huà)，代表熟过头了，这(zhè)两(liǎng)种色彩(cǎi)的榴莲都不要购买(mǎi)，因为(wèi)其口感都欠(qiàn)安(ān)。

　　榴莲(lián)壳色(sè)彩为黄中(zhōng)带青(qīng)为佳，并(bìng)且在榴莲底部有(yǒu)轻轻裂口的最好，可是也不要(yào)彻底裂开，悉数裂(liè)开不(bù)仅是熟过头口感欠(qiàn)好，并(bìng)且果肉很简单遭到污染(rǎn)。

　　也能够经(jīng)过(guò)捏榴(liú)莲(lián)外(wài)壳上的(de)刺来判别榴(liú)莲(lián)的口感，假如捏榴(liú)莲外壳上(shàng)相邻(lín)的两根刺，能(néng)捏得动，代表其(qí)老练(liàn)度(dù)高，能(néng)够购买，假(jiǎ)如刺(cì)又尖又长、还不简单捏(niē)得动，阐明榴莲的果肉少皮厚，还有(yǒu)没熟(shú)透。

　　3、闻榴莲(lián)的(de)滋味。

　　在购买(mǎi)榴莲(lián)时，拿起一(yī)个横截面是什么意思小学六年级，长方体的横截面示意图轻轻裂开的(de)榴(liú)莲(lián)，细(xì)心闻一下，假(jiǎ)如闻到一(yī)丝(sī)生(shēng)味，代表(biǎo)此榴(liú)莲还(hái)没有熟透，假如(rú)闻(wén)着有酒味，阐(chǎn)明这(zhè)个(gè)榴莲老(lǎo)练过(guò)头了，此榴莲不光滋(zī)味欠好，在口感上(shàng)还会稍微发苦(kǔ)。

　　闻到(dào)只(zhǐ)要甜美(měi)味的话(huà)，就阐(chǎn)明这个榴莲的老(lǎo)练度(dù)是刚刚好，能够(gòu)定心购买(mǎi)。

　　其实榴莲的口感(gǎn)和滋味(wèi)仍是由其种类(lèi)决议的，像猫山王(wáng)榴(liú)莲、苏丹(dān)王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中(zhōng)的尖端，而咱们(men)常吃的榴莲是泰国金枕头榴莲，它只(zhǐ)能算(suàn)是榴莲中入门等(děng)级，因为(wèi)其产量(liàng)大、口感(gǎn)清(qīng)淡、价格适中简(jiǎn)单被老百姓(xìng)承受。

怎样选择榴莲又香又甜

　　这样选择榴莲又香又甜：

　　1、闻气味

　　好的榴莲是有香味的，一种(zhǒng)浓(nóng)郁(yù)又不(bù)腻的滋味，就好像(xiàng)是(shì)榴莲味的(de)牛奶，醇醇的(de)感觉。

　　你也能够依据的榴莲的气味判(pàn)别它(tā)是不是熟(shú)了、有(yǒu)没(méi)有坏。

　　2、看巨细(xì)色彩

　　经过辨(biàn)识果(guǒ)实的巨细(xì)和外(wài)观色彩(cǎi)，也能(néng)够辨识榴莲(lián)的老练度，就像挑西瓜相(xiāng)同。

　　一(yī)般(bān)来说体型比较大的榴莲老练(liàn)度会好(hǎo)一些，从外壳色彩看，一般老练的好榴莲呈(chéng)较通(tōng)透的黄色，假(jiǎ)如(rú)青色(sè)比较多则(zé)证明不(bù)行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲(lián)外表布满了密密的(de)尖刺，用手捏住尖刺的顶(dǐng)端，假如稍用力就能(néng)够让(ràng)它们互相挨近(jìn)，阐明此榴莲较软，皮(pí)薄，老练度较(jiào)好，假(jiǎ)如感(gǎn)觉手感十分坚实(shí)，底子无法(fǎ)捏(niē)动，这样的榴莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明

　　明朝三宝宦官郑和率船队(duì)三下南洋，因为出(chū)海时刻太长(zhǎng)，船员们思乡(xiāng)心(xīn)切，乡(xiāng)愁浓郁(yù)，归心似箭。

　　有(yǒu)一天，郑和在岸上发现一种奇特果子，就带回几(jǐ)个(gè)同大伙一同品味，许多船员吃(chī)后对这种(zhǒng)生果称赞(zàn)不已，竟把(bǎ)思乡的想法一时淡化了。

　　有人问郑和，“这种果子叫(jiào)什么姓(xìng)名？”，他随(suí)口答到：“流连”。

　　榴(liú)莲(lián)与流连同音，后来人们就将它(tā)称为“榴莲”。

　　东南亚的华人吃了，对祖国(guó)大陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄(jì)予一种思乡之(zhī)情(qíng)。

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