薯类都有哪些食物，薯类都有哪些(xiē)图片(piàn)是薯类(lèi)作(zuò)物又称根茎(jīng)类作物，主(zhǔ)要包括甘薯(shǔ)、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等的(de)。

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　　薯类作物(wù)又(yòu)称根茎(jīng)类作物，主(zhǔ)要(yào)包括甘薯、马铃薯、山药、芋(yù)类等。

　　这类作(zuò)物的产品器官是块根和块(kuài)茎，具有生长前期和块(kuài)根(gēn)膨大期两个生(shēng)理分期(qī)。

　　1、甘(gān)薯：又称番薯、山(shān)芋、红薯(shǔ)、地瓜等，中国(guó)的(de)甘(gān)薯种(zhǒng)植面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官，是供食用的部分，有纺锤形(xíng)、圆筒形、球(qiú)形和块形等多种(zhǒng)形状。

　　块根还具有根出芽的特性(xìng)，是育苗繁殖的重(zhòng)要器(qì)官。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称(chēng)土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供食用，是重要的(de)粮食、蔬菜兼用作物。

　　产量高，营养丰(fēng)富(fù)，对环境(jìng)的适(shì)应性较强，现(xiàn)已遍布世(shì)界各(gè)地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮(liáng)食或蔬菜。

　　3、木薯：原(yu闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局;'>闯关东三个儿子的结局，闯关东三个媳妇的结局án)产于美洲热带，全世界热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯粉、做面包、提供(gōng)木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料(liào)。

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