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老南(nán)瓜可以(yǐ)生吃吗
老南(nán)瓜是可以生吃(chī)的。
南(nán)瓜可(kě)以生吃(chī),南(nán)瓜(guā)中含有(yǒu)丰富的胡(hú)萝(luó)卜素、维生素(sù)、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等营(yíng)养物质,
生吃南瓜可(kě)以较好的保存(cún)其营养价值,但建议控制摄入量,以(yǐ)免造(zào)成(chéng)胃(wèi)肠道不适,日常适量(liàng)生吃南瓜(guā),对于改善皮肤状态、缓解便秘发(fā)生等(děng)有一定的辅助作用。
怎么(me)挑(tiāo)甜的老(lǎo)南瓜(guā)好吃
1、首(shǒu)先观察南瓜的颜色(sè)。
不(bù)同的(de)品种,南瓜的颜色是不(bù)一样的(de)。
市(shì)场(chǎng)上常卖的两个品(pǐn)种,一个是蜜本南(nán)瓜,要面甜的就要挑(tiāo)选颜(yán)色橙色的,成熟的(de)好,口(kǒu)感就(jiù)好;还(hái)有一种京绿栗(lì)南瓜,北京的(de)品种,挑选要找颜色深绿(lǜ)的、所以,什么样的南瓜又面又甜(tián),首先看颜色准没错。
2、观(guān)察南瓜外形。
可(kě)以通过看南(nán)瓜(guā)的形(xíng)状看出(chū)来,有的南瓜是圆的,带(dài)有条(tiáo)纹(wén)的(de);有的(de)是(shì)长的,带有斑纹线的。
不管什么形(xíng)状的南瓜,在(zài)挑选的时候,要找形状(zhuàng)完整的,有凸起(qǐ)或斑(bān)点的不影(yǐng)响口感,这是(shì)南瓜抵制(zhì)虫害,保护自己留下来的痕迹。
3、掐一下南瓜的外皮。
购买时要找老南(nán)瓜,用手掐南瓜(guā)外皮,如(rú)果(guǒ)比较坚硬,那就是老南瓜;如果一掐(qiā)就破,那就(jiù)是嫩南瓜。
4、听声音:挑选南(nán)瓜时,可将南瓜托(tuō)起,一只手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍(pāi)打,辨别一下南瓜(guā)的声音(yīn),闷响(xiǎng)的就是(shì)老(lǎo)南瓜,反之,成熟度就没那么好了。
如何挑(tiāo)选甜南瓜
1、看,从外皮颜色上(shàng)来说,金黄(huáng)色的南瓜,颜(yán)色(sè)越深黄(huáng),条纹越清(qīng)楚粗重越成熟;绿色的南瓜,绿得发黑的是成熟南瓜(guā)。
不管什(shén)么品种,棱越深(shēn)、瓜瓣(bàn)儿越鼓越(yuè)好。
2、闻,南瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种清香气味,而(ér)没有成熟的嫩(nèn)瓜有一种菜瓜的味道。
3、动手,老南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实,如果南瓜皮一掐(qiā)就破(pò),就(jiù)证明成熟度不够(gòu)。
酒红色是哪几个颜色调出来的 另外,用手掐一(yī)下南瓜上的那一小(xiǎo)段茎,如果感觉非常硬(yìng),就(jiù)证(zhèng)明(míng)南(nán)瓜(guā)采(cǎi)摘的时机比较合适。
4、切,切开的南瓜还(hái)可以看看瓜(guā)籽,因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。
扩展资料
南瓜(guā)的(de)养(yǎng)生(shēng)功效:
一、调(diào)养肠胃的(de)南(nán)瓜:南瓜是调养肠胃很好的食物,南瓜(guā)中(zhōng)含有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A原,可以参与胃内上皮组织的正(zhèng)常代谢,保护胃黏膜,促进溃(kuì)疡愈合(hé);果胶则(zé)可以让(ràng)消化道免受粗糙食品的(de)刺激,预(yù)防胃炎、胃溃(kuì)疡。
二、南瓜与护肾:南瓜从中医的角(jiǎo)度(dù)认为:有(yǒu)补中益气、消炎止痛,解毒(dú)杀虫(chóng),降糖止渴的功效,现(xiàn)代医学研究(jiū)证明,南瓜中的果胶帮(bāng)助(zhù)肝、肾功(gōng)能(néng)减弱(ruò)的人增强肝肾细(xì)胞的(de)再生(shēng)能力。
三、南瓜与糖尿病(bìng):南瓜(guā)富(fù)含维生素(sù)a、维(wéi)生素c和维生素e,能促进胰(yí)岛素的分泌(mì);南(nán)瓜(guā)中的(de)果胶可推迟食物排(pái)空、延缓肠道(dào)对(duì)糖(táng)类的吸收(shōu),从而控制血糖升高。
此外,南瓜所含(hán)有(yǒu)的(de)矿(kuàng)物质钴,是胰岛素细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。
所以糖尿病患者(zhě)应(yīng)适当(dāng)吃些用南瓜做的食(shí)物。
参考资料来源(yuán):人民网-南瓜并非要新鲜才(cái)好(hǎo)吃 如何挑(tiāo)到好南瓜
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最新评论
非常不错
测试评论
是吗
真的吗
哇,还是漂亮呢,如果这留言板做的再文艺一些就好了
感觉真的不错啊
妹子好漂亮。。。。。。
呵呵,可以好好意淫了