落座、打开手机(jī)、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思)成为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识(shí)动作(zuò)。不(bù)过，你是否意识到，这一便捷(jié)行为背(bèi)后可能藏(cáng)着(zhe)猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的个人(rén)信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京(jīng)市消费者(zhě)协会发布(bù)对(duì)“扫码(mǎ)强制关注(zhù)使用”现象的(de)劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小程序才能点餐”等扫码强制关注使(shǐ)用(yòng)的现象(xiàng)在生(shēng)活中并不少见(jiàn)。

　　在北京工作(zuò)的(de)白领小(xiǎo)张就经常遇到这种情(qíng)况。“餐桌前坐(zuò)定(dìng)后，服务(wù)员第一句就是请扫码点(diǎn)餐(cān)，当提出(chū)能不(bù)能(néng)用纸质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全，就是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐(cān)。”小张回忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点餐吗(ma)？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点餐在餐饮业已得到推广。山东一家虾火锅(guō)店的老板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底告别纸质菜(cài)单了，客(kè)人只能扫桌(zhuō)边二维码进入小程序(xù)点餐(cān)。“这样做不(bù)仅节省人(rén)力(lì)成本，省去沟通成本，还(hái)不容易(yì)出错，效(xiào)率更高(gāo)。此(cǐ)外，做一套扫码点餐(cān)系统(tǒng)也(yě)不(bù)贵。”吕先生(shēng)同时表示，餐厅实施(shī)扫码点(diǎn)餐以来，只有极个(gè)别(bié)顾客提出过异议(yì)，其他(tā)顾客都已经习惯(guàn)成自(zì)然了。

　　据中新经纬了(le)解，目前(qián)一(yī)家(jiā)餐厅定制一(yī)个扫码点餐(cān)小程序(xù)门槛并不高，仅需(xū)花费数百(bǎi)元(yuán)。

　　华斌（化名）之(zhī)前在一(yī)家(jiā)互联网(wǎng)公司做程序员，2021年(nián)离职(zhí)后开了一(yī)间(jiān)工作室，专门为各种店铺定制点单小程序，其(qí)中餐饮店的扫(sǎo)码点餐(cān)小程序是用户咨询得最(zuì)多的。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一(yī)桌(zhuō)一(yī)码(mǎ)，用户(hù)扫码进入小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通门槛也比(bǐ)较低，只(zhǐ)需要提供营业执照，费用的话(huà)，小(xiǎo)程(chéng)序(xù)申请加开通微信支付共400元，如果(guǒ)再开(kāi)通(tōng)支付宝(bǎo)支付额外付300元。”华斌介(jiè)绍。

　　另一家专门做餐饮小(xiǎo)程序的店铺负责人(rén)也介(jiè)绍(shào)称，定制扫码点餐小程序(xù)仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费用，餐饮店直接上传(chuán)商品就可以(yǐ)用。

　　不提(tí)供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由设置

　　“只(zhǐ)是(shì)点(diǎn)个菜而已，有必要非得扫(sǎo)码吗(ma)？”“点个(gè)菜为(wèi)什么(me)还要(yào)我提(tí)供(gōng)微(wēi)信昵称、手机号(hào)呢？”在社交(jiāo)平(píng)台上，不少网友表示不解。

　　华(huá)斌说，在(zài)扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一(yī)些数据分析，比如(rú)收(shōu)入(rù)、销量等(děng)基础(chǔ)数据，当然也可以(yǐ乾坤未定你我皆是黑马，把人比喻黑马是啥意思)分析会员充值情况(kuàng)、顾(gù)客画像(xiàng)等。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录无(wú)法点餐，登录主要(yào)是获取微信昵称、头(tóu)像，有(yǒu)的(de)小程(chéng)序也(yě)会获(huò)取手机号(hào)。如果觉得这样做用户体(tǐ)验不好，还有(yǒu)其(qí)他办法，可在支付环节，设置开通会员可领(lǐng)小额优惠券，大(dà)部分用户会注册，这样就获取(qǔ)了用户的微信信息和(hé)手机号。当然(rán)餐厅也(yě)可以设置成直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些信息的目的是(shì)方便以后运营，向顾客(kè)推送餐厅的活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌说。

　　吕先生(shēng)也表示(shì)，当时(shí)业务人员曾告诉他可通过设置获取顾(gù)客信(xìn)息，且信息越全面越有利(lì)于(yú)后期分(fēn)析客(kè)源。“我(wǒ)文化程度有限，也(yě)不(bù)想搞这(zhè)些(xiē)，开通扫码点餐(cān)就图个(gè)方便，所以我们不提(tí)供个人信息也能点餐。”吕(lǚ)先生说。

　　除了(le)被“收(shōu)割(gē)”个人信息，顾(gù)客(kè)每次点餐(cān)也都可以转变为小程序的流量，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取(qǔ)广(guǎng)告费(fèi)用。

　　据一位小程序开(kāi)发者透露，点(diǎn)餐小程序也可以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小(xiǎo)程(chéng)序的用户量达到(dào)1000以(yǐ)上时，就可以申(shēn)请接入广(guǎng)告，开屏广(guǎng)告或者插入(rù)小程序中都(dōu)可以，顾客点击(jī)或(huò)浏览(lǎn)，餐(cān)饮店可以(yǐ)分流量(liàng)费。”

　　据(jù)一位餐饮店(diàn)老板介绍(shào)，顾客点击(jī)一(yī)次他们分得的钱(qián)数并(bìng)不固定(dìng)，要看用户质(zhì)量，有时候(hòu)点一(yī)下是几毛钱，有(yǒu)时候能(néng)达到(dào)一(yī)块多(duō)。“总的来说，这(zhè)笔收(shōu)入不多(duō)，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最终会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部(bù)门组织也多(duō)次(cì)发(fā)文，提(tí)出“不得”强制。不过(guò)，即使(shǐ)用户自愿(yuàn)选择(zé)扫码点餐(cān)，这里面也(yě)并非没有问题，还牵扯到个人信(xìn)息(xī)的获取和使用(yòng)。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地分(fēn)析顾(gù)客(kè)画像、大范围准(zhǔn)确(què)地推送营销信息，部分餐厅商家(jiā)通(tōng)过设置扫码(mǎ)点餐小程序(xù)后台，获取(qǔ)顾(gù)客(kè)个人(rén)信息(xī)，内容(róng)有多有少(shǎo)，程(chéng)度有深有浅，导(dǎo)致(zhì)了顾客必须提交(jiāo)个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐、过度收集(jí)顾客个人(rén)信息已(yǐ)违反相关法律规定，单是把顾客当成冷冰冰的(de)“流量”，对整个餐饮业的(de)经营环境和(hé)发展(zhǎn)就已伤(shāng)害满满。

　　在(zài)以(yǐ)服务为首(shǒu)要要求的餐饮业，顾(gù)客是一个(gè)个(gè)有温度的(de)人，满足顾(gù)客需求(qiú)，提供(gōng)优良的服务(wù)，应是餐饮业(yè)的共识。强制扫码点餐(cān)，实际上是阻(zǔ)碍了餐厅与(yǔ)顾客之(zhī)间(jiān)有温度的交流，本(běn)应满足顾(gù)客(kè)个性需求的便捷扫码(mǎ)变成了“消(xiāo)费烦(fán)恼”。

　　而过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实(shí)际上(shàng)是在违反(fǎn)诸多法律规(guī)定的(de)基础上，将顾客当成(chéng)了餐(cān)厅经营营(yíng)销(xiāo)的流(liú)量工(gōng)具(jù)，甚至是待割的(de)“韭菜”。

　　需要(yào)明确，首先强制扫码点餐不合理不(bù)合法，消费者有权抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码(mǎ)点餐过度索权(quán)亦违反(fǎn)相关法律规定。对餐饮(yǐn)商(shāng)家(jiā)来(lái)说，强制(zhì)扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看(kàn)似(shì)“圈粉(fěn)”，获得了(le)流量，实则“脱粉”，最终失(shī)去顾客(kè)。商家唯有意识(shí)到最好(hǎo)的营销手(shǒu)段是(shì)高质(zhì)量的服务，才能真正(zhèng)留(liú)住客户。

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