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大明(míng)虾是(shì)淡水还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它主要(yào)生活在(zài)浅(qiǎn)海泥沙(shā)层，春季时会(huì)洄游(yóu)产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾(xiā)长(zhǎng)到秋(qiū)季时会成为成虾(xiā)，生长繁殖的速(sù)度(dù)非常快。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造在通风向阳，注水排(pái)水方便(biàn)，水源(yuán)充足无污染的地方。建造(zào)好(hǎo)后还要先进行消毒处理(lǐ)，保(bǎo)证(zhèng)无菌无毒。放(fàng)养虾苗一般在(zài)春季的(de)3-4月份，这时(shí)气候比较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵料投喂在浅水处，同时要经常巡塘，观察生长情况，及时调节水质(zhì)。

　　3、养虾的池(chí)塘以面积(jī)3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底(dǐ)的(de)淡水(shuǐ)池塘(táng)或虾塘(táng)为(wèi)主。在虾苗放养前1周，一(yī)定要(yào)用60-80厘米的筛(shāi)绢(juàn)网过滤，进水30厘米，亩施基(jī)肥(féi)50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明虾怎么保存(cún)才新(xīn)鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然后把新买来(lái)的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺(cì)，以免扎(zhā)破袋子(zi)失去保鲜，摆(bǎi)直放入保鲜袋子。

　　摆满(mǎn)袋(dài)子后(hòu)，在袋子(zi)外面再(zài)套上3个同样的保鲜袋，用(yòng)透明(míng)胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下(xià)即(jí)可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来鲜(xiān)活的(de)虾的肉质口(kǒu)感是一样的，可以(yǐ)保存到(dào)来年(nián)有鲜虾的时候(hòu)。

　　3、瓶子(zi)冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一个(gè)饮料瓶子，然后将(jiāng)鲜(xiān)虾一只(zhǐ)只的顺装在空的饮料瓶里，灌满水，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活的(de)大(dà)明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜

　　 活(huó)的(de)大(dà)明(míng)虾怎么保鲜，在现(xiàn)实生活中(zhōng)，明(míng)虾的(de)味道鲜甜(tián)，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗，营养也(yě)是十分丰(fēng)富，所以很多(duō)人平时(shí)都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就(jiù)为(wèi)大(dà)家分享活(huó)的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间(jiān)保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾，还(hái)是湿毛巾(jīn)作(zuò)为垫底，把虾放入里面后，再在上面(miàn)铺上一层湿纸巾(jīn)或(huò)湿毛巾，这么(me)做是为(wèi)了利用冰箱内的冷气，让湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾保持一定的(de)湿(shī)度(dù)，来(lái)保(bǎo)持(chí)基围虾(xiā)的持久(jiǔ)保(bǎo)鲜。

　　 长时(shí)间保存

　　 1、把刚买回来的活虾(xiā)稍微用凉水小(xiǎo)冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒的(de)2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家(jiā)三口(kǒu)吃的话(huà)，用小一点(diǎn)的(de)饭盒，过节(jié)日(rì)的话可以用(yòng)大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻好后，用凉水(shuǐ)冲饭(fàn)盒反面(miàn)，一倒就能把虾块(kuài)取出，用保鲜(xiān)膜把虾(xiā)块包好，可以在冰(bīng)箱(xiāng)里码放(fàng)整齐。

　　 活明虾(xiā)怎(zěn)么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清(qīng)水冲洗干净，并(bìng)沥(lì)干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握(wò)虾住明(míng)虾的身体，右(yòu)手拿剪刀虾须(xū)剪掉(diào);

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾住明虾，把虾身(shēn)搭在中指、无名(míng)指(zhǐ)和小指上，用(yòng)大拇(mǔ)指和食指压住虾身(shēn)，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾(xiā)脚剪(jiǎn)掉;

　　 4、剪掉虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条黑色(sè)的虾肠，用剪刀(dāo)沿着(zhe)黑线(xiàn)边缘(yuán)轻轻划(huà)一下(xià)，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾(xiā)身体(tǐ)的第二个关(guān)节处，右手取一根(gēn)牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二关(guān)节，轻轻向上一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松(sōng)开(kāi)平放，把虾(xiā)泥取出;

　　 6、左手(shǒu)握虾，右手顺(shùn)着虾(xiā)身把身体(tǐ)部位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右手(shǒu)把(bǎ)虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来(lái)的(de)虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)2

　　 1、瓶子保(bǎo)鲜法(fǎ)

　　 将(jiāng)鲜虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在(zài)空的(de)饮料(liào)瓶(píng)里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰箱冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样虾完(wán)全与空(kōng)气(qì)隔(gé)绝，也不(bù)会串(chuàn)味(wèi)。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破(pò)开，一瓶(píng)正好可以做(zuò)一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不(bù)易干、不串味。

　　由(yóu)于虾(xiā)与空气(qì)隔绝(jué)，虾肉和新买(mǎi)的(de)一样鲜，不(bù)会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶(píng)不要太大也不(bù)要太(tài)小，500ml的饮料瓶大(dà)小(xiǎo)正合适，拿出来(lái)吃的(de)话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜袋(dài)冷(lěng)冻法

　　 先(xiān)买来加厚(hòu)的保鲜袋。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎破袋子失去(qù)保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套(tào)上3个(gè)同样(yàng)的(de)保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo娜能组成什么词，娜字能组什么词语)，直接放入冰箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡一下即可(kě)。

　　 *这种方法的(de)缺点(diǎn)是(shì)保鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋破了以(yǐ)后虾就不新鲜了，会变干、也容(róng)易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜(xiān)盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉(diào)后整齐的码在(zài)保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直(zhí)接放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的时候拿大点的(de)水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的`虾和刚买来鲜活(huó)的虾的(de)肉质口感(gǎn)是(shì)一(yī)样的，可以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此法时(shí)保鲜盒(hé)的大小要合适(shì)，一(yī)般的外卖餐盒(hé)和饭店的(de)打包盒大小(xiǎo)就差不多(duō)，大概能装一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先(xiān)在(zài)水(shuǐ)里面煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把(bǎ)水沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放(fàng)在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期(qī)保存，保存时(shí)间可长(zhǎng)达一年，而且口感和鲜度与鲜(xiān)虾几乎(hū)无异。

　　方法4虽然也很(hěn)简单易行，但保(bǎo)存时间(jiān)不宜(yí)太久，一般七天(tiān)左右。

　　而且口(kǒu)感(gǎn)和鲜度都要(yào)差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切(qiè)忌反复(fù)化开冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多少，否则(zé)化开再(zài)冻虾肉就粉了没(méi)有弹性了，而且(qiě)虾(xiā)皮会(huì)变黑。

　　取出后用自(zì)来水迅速解冻，然后(hòu)控(kòng)水后，愿(yuàn)意(yì)水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜3

　　 虾(xiā)怎么保(bǎo)存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾一只一只放在塑(sù)料(liào)瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放(fàng)到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放的东(dōng)西(xī)多且杂，这(zhè)么放就(jiù)不会(huì)串味了，制(zhì)作方法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的刺剪(jiǎn)掉，也可以提前把(bǎ)不(bù)吃的(de)地(dì)方剪掉，然(rán)后再用(yòng)保(bǎo)鲜袋(dài)把虾多缠(chán)几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其(qí)实家里有食品级真空(kōng)包装袋和(hé)包装(zhuāng)机的话完(wán)全可以选择这种方法！因为不(bù)论是(shì)瓶娜能组成什么词，娜字能组什么词语子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空气就难免会有细菌，把空气抽空(kōng)之后细(xì)菌的含量也会大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也会大大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳类节肢(zhī)动(dòng)物，大多生活在江湖或者海水中，常见的品种有(yǒu)青(qīng)虾，河虾(xiā)，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体(tǐ)动物，主要分布在海洋(yáng)中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤，乌贼(zéi)，螺等。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就是两个(gè)品种，但基(jī)于人类的(de)本(běn)质，我(wǒ)们(men)对这两样一律来着不拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常(cháng)说(shuō)的贝类一(yī)般会有贝壳，然(rán)后(hòu)所(suǒ)有(yǒu)的器官都在(zài)贝壳里，虾(xiā)则不一样，虾的外壳会(huì)保护(hù)它大部分(fēn)躯体，但是头部还(hái)有四肢是露在外面的，且(qiě)虾的(de)外壳是(shì)一(yī)节一节的并(bìng)不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一(yī)大块。

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