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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不(bù)能够天(tiān)天吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管牛肉养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜美，但(dàn)牛肉胆(dǎn)固醇含(hán)量和嘌呤(lìng)含量较高(gāo)，长(zhǎng)时(shí)间过量(liàng)食用(yòng)或(huò)许会导致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适(shì)的(de)现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉(ròu)中的(de)胆(dǎn)固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天天(tiān)吃牛(niú)肉或(huò)许会(huì)导致胆固醇摄入过(guò)多(duō)，诱发机体肥壮，严峻时还或许引起高脂血症以及心(xīn)脑(nǎo)血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿(niào)酸(suān)较高(gāo)、患有痛风的人群而言，应尽量防(fáng)止每天食用牛肉，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够偶然食(shí)用或少(shǎo)数(shù)食用牛(niú)肉，添加机体(tǐ)的(de)养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道内，对(duì)胃肠黏膜发生不良的影响，然后引发(fā)腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不(bù)良的体(tǐ)现(xiàn)，因而(ér)胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减牛(niú)肉的(de)食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)

牛肉罩(zhào)饼的做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然(rán)后切片(piàn)，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁，山楂干，桂(guì)圆干，下入用美极鸡精调好的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北(běi)方白酒少量入味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一(yī)向(xiàng)用(yòng)小火(huǒ)坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切(qiè)片(piàn)，把(bǎ)葱丝放在大汤勺里，在(zài)肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干，淋(lín)上肉汤，这(zhè)便(biàn)是正宗(zōng)的牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的量、后(hòu)边(biān)的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两(liǎng)荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自己的食量和喜爱吃(chī)肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤(tāng)汁吃的，牛肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖(gài)在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上汤汁、洒上葱丝(sī)、香(xiāng)菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保(bǎo)定(dìng)特征(zhēng)美(měi)食

　　河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市，坐落(luò)河北省的中心(xīn)方(fāng)位(wèi)，一说到保定，我们或许第一(yī)印(yìn)象便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是保定可(kě)不止驴肉这一种美食，还(hái)有许(xǔ)多的(de)美(měi)食(shí)也很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼(bǐng)

　　牛肉罩饼(bǐng)，河(hé)北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异(yì)香而振(zhèn)神，问左右，”何(hé)物发(fā)此香，”左右答(dá)，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜(xǐ)，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑鼻，越(yuè)嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美(měi)食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面是(shì)一种河(hé)北保定闻名的传(chuán)统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿，折不断(duàn)，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是(shì)其一绝，且皮烂(làn)肉嫩(nèn)，表里一致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋味醇(chún)香，肥不腻口，电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗瘦(shòu)不塞(sāi)齿(chǐ)，风味共同，养分丰厚。

　　种类(lèi)首要有熏猪肉(电池充到80好还是100好 充电到80真的能保护电池吗五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下(xià)水)，熏(xūn)羊肉(ròu)、熏鸡(jī)肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道(dào)河(hé)北省的特征传统(tǒng)名菜，归于(yú)冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥(sū)烂，味醇香。

　　起源于我国骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)之乡(xiāng)河北(běi)赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从此敬(jìng)称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在(zài)料窨和秘(mì)制中(zhōng)心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食(shí)，有点像哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味(wèi)，看(kàn)着就比一般腊肠好吃。

　　用手(shǒu)悄(qiāo)悄一(yī)掰，肠身(shēn)应声(shēng)而断(duàn)，肠衣裂开时带着脆脆的轻响(xiǎng)，咬在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味。

　　肠肉色泽(zé)透(tòu)红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔，丰满扎实，不(bù)由(yóu)人称心如意、沉(chén)溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平(píng)烧饼

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)产自阜平(píng)。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是(shì)要数美味可(kě)口的(de)”阜平烧饼”。

　　阜(fù)平烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧饼有两种(zhǒng)：一种厚，滋味纯(chún)粹；一种薄，酥脆(cuì)可(kě)口。

　　制造办法是(shì)把烧饼温(wēn)水和面，折成(chéng)烧饼形(xíng)状(zhuàng)，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法也(yě)很特别，且酥脆可口(kǒu)、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦(lú)

　　保定的冰(bīng)糖葫(hú)芦是一道(dào)美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和(hé)明代，就呈现(xiàn)了蘸糖(táng)的单(dān)个红(hóng)果，叫作”糖堆儿”，到了清代，为食(shí)用便利(lì)，呈现了穿(chuān)成串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山(shān)楂的、山楂(zhā)加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街头(tóu)食(shí)物。

　　大(dà)文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生曾(céng)写过”我赠爱人双明珠，爱人(rén)赠我冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保(bǎo)定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不大，可名望不小，许多(duō)大(dà)饭店、熟肉店都经销朱(zhū)家(jiā)螺(luó)丝(sī)豆腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定六味斋六味名吃(chī)中的一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上(shàng)就做(zuò)豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕(cáo)河驴肉(ròu)

　　漕河驴(lǘ)肉是河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴(yīn)补血、补肺润燥。

　　可见驴(lǘ)肉不只滋味鲜美(měi)，还有保(bǎo)健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的发祥地为保定市(shì)徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河(hé)流(liú)称(chēng)号，漕(cáo)河(hé)镇以漕(cáo)河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火(huǒ)烧前(qián)史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温(wēn)火炖，配以近20种调料(liào)，烹煮时间长，熟度透彻(chè)，色泽光润(rùn)，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口(kǒu)。

　　10、白肉罩火(huǒ)烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当(dāng)地名吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是保(bǎo)定名楼义(yì)春楼的首要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它(tā)的制造工艺(yì)精深(shēn)，选择新鲜的(de)猪(zhū)肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷熬制，并(bìng)将煮熟(shú)的(de)肉片切成薄片，再配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制(zhì)而成。

　　它的吃(chī)法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的(de)辅料，便能够吃出不同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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