怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎么(me)挑(tiāo)甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老南瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢，怎么挑甜的(de)老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才(cái)甜(tián)，老南瓜甜(tián)吗等问题，农商(shāng)网(wǎng)将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃，南瓜中(zhōng)含(hán)有丰富的胡萝(luó)卜素、维(wéi)生素、矿物质、氨基酸及果胶(jiāo)等(děng)营养物(wù)质，

　　生吃南瓜可(kě)以较好(hǎo)的保(bǎo)存(cún)其营(yíng)养价值，但建议控(kòng)制摄(shè)入量，以(yǐ)免造成胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善皮(pí)肤状态(tài)、缓解便秘发生等有(yǒu)一定的辅助作用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的品(pǐn)种(zhǒng)，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市场上常卖的(de)两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜(guā)，要面甜的就(jiù)要挑选颜色橙色的，成熟(shú)的好(hǎo)，口感就好;还有一(yī)种京绿栗南瓜，北(běi)京的品种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色深绿的、所以(yǐ)，什么样的南瓜又面又甜(tián)，首先看(kàn)颜色准(zhǔn)没错。

　　2、观察南(nán)瓜外形。

　　可以通过看(kàn)南瓜(guā)的(de)形状(zhuàng)看(kàn)出来(lái)，有的南(nán)瓜是圆的，带有条(tiáo)纹的(de)；有(yǒu)的是长的，带有斑纹(wén)线的。

　　不管什么形(xíng)状(zhuàng)的南瓜，在挑选的(de)时候(hòu)，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感(gǎn)，这是南瓜抵制虫害，保护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要(yào)找老南(nán)瓜，用手掐南瓜外皮，如(rú)果比较(jiào)坚(jiān)硬(yìng)，那就(jiù)是老(lǎo)南瓜；如果一掐就破，那就是嫩南(nán)瓜。

　　4、听(tīng)声音：挑选南瓜时，可(kě)将南瓜托起，一只手去(qù)轻轻的拍打，辨别一下南瓜的(de)声音，闷响的(de)就是老南瓜，反之(zhī)，成(chéng)熟度(dù)就(jiù)没那么好了。

如何挑(tiāo)选甜南(nán)瓜

　　1、看，从外(wài)皮颜(yán)色上来说，金(jīn)黄(huáng)色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹(wén)越清楚粗重越成(chéng)熟；绿色的南瓜(guā)，绿(lǜ)得发黑的是成熟南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什么品(pǐn)种，棱越深、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟(shú)后(hòu)有一种清香气味(wèi)，而(ér)没有(yǒu)成熟的嫩瓜有(yǒu)一(yī)种菜瓜的(de)味道(dào)。

　　3、动手(shǒu)，老南(nán)瓜(guā)外皮比(bǐ)较(jiào)坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮(pí)一掐就破(pò)，就(jiù)证明成熟度(dù)不够(gòu)。

　　另外，用手掐一下南瓜上的那一小段(duàn)茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的(de)时机比较合(hé)适。

　　4、切，切(qiè)开的南瓜还可以看看(kàn)瓜籽，因为瓜籽饱满也是南瓜成熟度(dù)高(gāo)的表现之一。

　　扩展(zhǎn)资料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃(wèi)很(hěn)好的食物，南瓜中含有(yǒu)丰富的维(wéi)生(sh三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默ēng)素A原，可以参与胃内上皮组织的(de)正(zhèng)常代谢，保护胃黏膜，促进溃(kuì)疡愈合;果胶(jiāo)则(zé)可以(yǐ)让(ràng)消化道(dào)免受粗糙食品的刺激，预防(fáng)胃(wèi)炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护肾(shèn)：南瓜从中(三生有幸遇见你下一句怎么接，三生有幸遇见你下一句幽默zhōng)医(yī)的角度认为：有补中益气(qì)、消(xiāo)炎(yán)止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖(táng)止渴(kě)的功效，现代(dài)医学(xué)研(yán)究证明(míng)，南瓜(guā)中的果(guǒ)胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱(ruò)的(de)人增(zēng)强肝肾细胞的再生能力(lì)。

　　三、南瓜与(yǔ)糖尿(niào)病：南瓜富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能(néng)促进胰岛素的(de)分泌;南瓜(guā)中(zhōng)的果胶可推迟(chí)食物(wù)排空、延缓(huǎn)肠(cháng)道对糖类的吸收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜(guā)所含有的矿物质(zhì)钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛素所必(bì)需的物质(zhì)。

　　所以(yǐ)糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料来(lái)源：人民网(wǎng)-南(nán)瓜并(bìng)非要新鲜才好吃 如何(hé)挑(tiāo)到(dào)好南瓜(guā)

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