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干紫菜能够(gòu)直接吃吗(ma)

　　干紫(zǐ)菜是能够(gòu)直接吃的(de)。

　　如果干紫菜没有受潮仍是干的(de)状况，而(ér)且外观没有发霉的状(zhuàng)况(kuàng)，便是(shì)证明这种干紫菜是能吃(chī)的，往往干(gàn)紫菜在厨房放(fàng)置半年(nián)也是(shì)能够吃(chī)的(de)。

　　如果您调查干紫(zǐ)菜外观没(méi)有问题，可(kě)是凉(liáng)水(shuǐ)浸泡后的紫菜呈蓝(lán)紫色，阐(chǎn)明该菜的(de)枯燥、包装(zhuāng)前(qián)已被有毒物所(suǒ)污(wū)染，这种(zhǒng)紫菜(cài)对人体有(yǒu)害，不(bù)能食用。

　　还有一个状况便是干紫菜受(shòu)潮了那就(jiù)不要吃了，尽管干(gàn)紫(zǐ)菜上面(miàn)还没有(yǒu)霉菌，可是离(lí)糜烂也就不远了(le)，这(zhè)样的干紫(zǐ)菜吃了(le)是会引起肠胃问题的，所以不建议您(nín)食用。

怎样判(pàn)别(bié)干紫菜的好(hǎo)坏

　　1、看。

　　没有通过加工的优质的干紫菜具有紫黑色光泽(有的(de)呈(chéng)紫赤色或(huò)紫褐色)，片薄，包底无沙(shā)子等杂质，而残次干紫菜则外表光泽差，片张厚(hòu)度不(bù)均(jūn)匀，色彩呈赤色(sè)或搀杂绿色。

　　2、闻(wén)。

　　优质(zhì)的干(gàn)紫菜有一点海味(wèi)的幽(yōu)香(xiāng)，而残次或陈年(nián)干(gàn)紫菜则有怪味。

　　如(rú)果干紫(zǐ)菜闻起来(lái)有霉(méi)味、或腥臭味(wèi)，则质量一定有问题，牢记不要购买。

　　3、泡。

　　优质的干紫菜泡发(fā)后(hòu)简直看不到杂质，叶子(zi)比较规整(zhěng)。

　　如果干紫菜经(jīng)泡发后变为(wèi)绿色则质量很(hěn)差，极有可能是人工上色的。

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