新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保(bǎo)持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时(shí)间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题，农商(shāng)网将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是的，鹅蛋是发物(wù)的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发或(huò)是加重某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要是鹅蛋当(dāng)中富含的蛋白(bái)对人体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它(tā)可在人体内构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加(jiā)重(zhòng)或是身体(tǐ)某种旧病宿疾(jí)的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅(é)蛋(dàn)的时候要注意食(shí)用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用鹅蛋(dàn)的，

　　易导致身体(tǐ)不适，且鹅(é)蛋性温，食用(yòng)之后(hòu)很容易导致(zhì)人体内的燥热之气的加重，尤其是本身(shēn)就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥(zào)，消(xiāo)化(huà)不(bù)良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中(zhōng)的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪、胆固醇(chún)的含(hán)量是比较高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人群也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不(bù)能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻(xiè)、肠胃虚弱的人群也不建议(yì)食用鹅(é)蛋，易加重腹泻(xiè)的(de)的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也(yě)要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入(rù)过(guò)多的鹅蛋(dàn)会导致患(huàn)者肠胃负担的(de)加重(zhòng)且很(hěn)难被人体消(xiāo)化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人群食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到(dào)补(bǔ)益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当(dāng)中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核黄素(sù)和硫胺素等营(yíng)养物质含(hán)量丰富(fù)，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类(lèi)、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容(róng)器内，再(zài)将(jiāng)配好(hǎo)的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅蛋在保存上面其实有很(hěn)多(duō)要注意(yì)的点，比(bǐ)较常见的储(chǔ)存方法(fǎ)有冷藏法，石灰(huī)水储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检验合(hé)格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度(dù)下(xià)，胚胎停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制，保鲜的目(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水贮(zhù)藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置(zhì)沉(chén)淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐35克，经煮(zhǔ)沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将蛋放入(rù)容(róng)器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面(miàn)3-4厘(lí)米。社日节是什么节日 社日节是农历几月初几>

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不要水洗(xǐ)，有污(wū)物的(de)蛋可(kě)以先(xiān)用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然后大头(tóu)朝(cháo)上小头朝下，竖着放在冰箱里，能保(bǎo)鲜(xiān)较长时(shí)间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食用(yòng)油(yóu)，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放入冰箱，都(dōu)可防止(zhǐ)蛋(dàn)壳内的(de)水(shuǐ)分蒸(zhēng)发(fā)，阻(zǔ)止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中(zhōng)含有(yǒu)多(duō)种(zhǒng)蛋白质，最多和最(zuì)主要的是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白(bái)蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人(rén)体所必须的各种氨基(jī)酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝(jué)大部分集中在(zài)蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多(duō)的磷(lín)脂(zhī)，其中约一(yī)半(bàn)是(shì)卵磷脂，这些成分对人的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用(yòng);

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中的矿(kuàng)物质主(zhǔ)要(yào)含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸收(shōu)利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核黄(huáng)素(sù)和硫(liú)胺素(sù)，蛋白中的(de)维(wéi)生(shēng)素以核黄素和尼克(kè)酸(suān)居多，这(zhè)些维生素也是人体所(suǒ)必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙(shi)盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐(yán)放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入(rù)水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半(bàn)熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料：牛(niú)肉、酒、香油、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小(xiǎo)苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来(lái)晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你(nǐ)最好在(zài)炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过(guò)量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打社日节是什么节日 社日节是农历几月初几散加盐调(diào)匀后加点葱(cōng)花拌匀(yún)。

　　 3、油锅(guō)烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉(ròu)类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果社日节是什么节日 社日节是农历几月初几(guǒ)你喜欢鱼露味道可加点鱼露。

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