浆水(shuǐ)是热性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一(yī)种(zhǒng)将栗(lì)米通过加工经过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值的(de)。关于浆水是热性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的以及浆水是热性(xìng)还是(shì)凉(liáng)性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性(xìng)还(hái)是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水是凉性吗，浆水面属于凉性还(hái)是(shì)热性，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商网将为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆水可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一(yī)般情况下(xià)，浆(jiāng)水(shuǐ)可以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久(jiǔ)的传统名菜，以(yǐ)芥(jiè)菜、包菜(cài)、芹菜、曲(qū)曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗huáng)豆(dòu)芽(yá)等为原料，在沸水里烫(tàng)过(guò)后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或(huò)者热面(miàn)汤做成(chéng)，

　　可以直接(jiē)喝，不仅不会影(yǐng)响人(rén)的(de)身体健康(kāng)，还具(jù)有消(xiāo)暑(shǔ)解(jiě)渴的功效。如果在喝(hē)时加(jiā)以少(shǎo)许(xǔ)白(bái)糖，味道(dào)更为酸(suān)甜可口。

浆水是热性还是凉性的(de)

　　1、浆水(shuǐ)不(bù)是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通(tōng)过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液(yè)，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主要具(jù)有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃，促进消化。

　　除了药(yào)用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做面食，对于消(xiāo)暑解渴(kě)有一定的帮助，浆水一般可以通过冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可(kě)能会(huì)对胎儿(ér)发(fā)育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加(jiā)重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食(shí)物，以免影响药效的发挥。

浆水经常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家家户(hù)户必(bì)备的一种菜肴！在我们这里甚至有这样一(yī)句(jù)俗语“三天(tiān)不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃(chī)酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻(qīng)飘(piāo)飘的。

　　由(yóu)此可见我(wǒ)们对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵(jiào)的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有(yǒu)帮助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效(xiào)，夏天天热的时候(hòu)，舀上一碗浆水喝，还能预(yù)防中暑(shǔ)。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作(zuò)过程中(zhōng)会产生少量的亚硝酸盐，若是过多(duō)的食用，会对人体的 健康 不利，因此(cǐ)在食用的时候(hòu)可以多清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿(ér)，这样(yàng)就(jiù)可以将危害降到(dào)最低。

　　浆水菜的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这(zhè)里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英(yīng)子(zi)做(zuò)；二、然后(hòu)放(fàng)在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他(tā)容器中；最后把下面(miàn)条时剩(shèng)下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖，放上(shàng)三(sān)五天即可食用！

　　 不(bù)论(lùn)什么东西(xī)，上(shàng)顿下(xià)顿那(nà)么吃(chī)，肯定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什(shén)么问题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是(shì)来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好(hǎo)处。

　　据说调中引气，开(kāi)胃止渴(kě)，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌(jūn)更(gèng)可以(yǐ)激活人体内的某些免疫(yì)细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而(ér)增加免疫力(lì)。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水(shuǐ)也一样。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾(tuò)液的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是(shì)酸(suān)性的，会中和人体内的碱性物质钙，大量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人体内缺钙，孩(hái)子的被保送了高考可以瞎写吗，被保送了高考考得很差还能录取吗话，就会影响个(gè)头发育，大人的话，可(kě)能导(dǎo)致(zhì)骨质疏(shū)松。

　　 浆(jiāng)水这种发(fā)酵(jiào)的(de)酸(suān)性食(shí)物，容易使人罹患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃(táo)体(tǐ)炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝(jué)对意义上(shàng)的安全(quán)食(shí)品，而(ér)且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没(méi)有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈(hā)喇子都要留(liú)下来(lái)啦！这可是(shì)家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉(liáng)拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都(dōu)是美不可言，浆水的味道一直伴随(suí)着我(wǒ)成(chéng)长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或罗(luó)卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净用(yòng)沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干(gàn)净的坛子中（不能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水老(lǎo)汤盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变(biàn)黄(huáng)，就可以食(shí)用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌(bàn)吃起(qǐ)来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那叫(jiào)一个美！

　　但是浆水吃多了(le)好(hǎo)不好呢，浆水是(shì)有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵形(xíng)成的，有调中和胃(wèi)，化积止(zhǐ)渴生(shēng)津消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好(hǎo)吃(chī)但也不是多多益善(shàn)，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多吃(chī)，浆水在发酵过程(chéng)中会产生一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对(duì)生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃(wèi)溃疡的患者会加(jiā)重溃疡对(duì)胃不好，浆水还有刮油脂的(de)作用过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要(yào)搭配些其他(tā)养(yǎng)胃小菜一(yī)起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早食用不要泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异(yì)味上面飘有白色就不(bù)能食(shí)用了，不然(rán)会吃坏肚子甚至食(shí)物中(zhōng)毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸(suān)性的，经常吃没(méi)事(shì)，但不要大(dà)量吃，如果量又多(duō)，吃的又频(pín)繁，那就会(huì)胃(wèi)酸(suān)，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量(liàng)控(kòng)制(zhì)，2到3天吃一次，既(jì)清淡(dàn)又还有增进食欲的(de)功(gōng)能也(yě)很不错。

　　回答完(wán)题主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是(shì)什(shén)么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)在我(wǒ)们这里(lǐ)冬天大部分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗(xǐ)干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温度低(dī)，腌制(zhì)时间会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜，汤(tāng)为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用专用(yòng)的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥油(yóu)腻，和沾过别(bié)的(de)东西(xī)又来舀它，所(suǒ)以(yǐ)这(zhè)菜也是(shì)很排它(tā)很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变(biàn)质，表面起一层白沫，浆水就不好喝(hē)了，菜也(yě)会(huì)腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可(kě)以(yǐ)蒸着当才吃，放点葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒，喝高的人(rén)喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解毒(dú)，我们这里(lǐ)偶尔会(huì)有想不开喝了什(shén)么不好的东(dōng)西，急救就(jiù)是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人(rén)呕吐。

　　我说(shuō)了这么多(duō)，亲们知道浆水的来(lái)路和好处(chù)与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有(yǒu)胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重病情，不利(lì)于胃病的康复。

　　过去艰苦(kǔ)年(nián)代，人们经济不宽裕，为(wèi)了节省开(kāi)支，就经常用浆水代替醋做调味品，所(suǒ)以很多(duō)经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃病。

　　浆水本属寒(hán)凉之物，有清热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会吃浆水面，特别是芹菜浆水，清热降火(huǒ)功效很(hěn)明(míng)显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最(zuì)好时节就(jiù)是(shì)夏(xià)天。

　　炎(yán)炎(yán)烈(liè)日，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另外浆水(shuǐ)一(yī)定要注意(yì)卫生，因为(wèi)如(rú)果保护不好，浆(jiāng)水极易腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常说(shuō)的(de)“白花”，这是一种对变质(zhì)浆水很形象(xiàng)的(de)说法，浆水如果变质了，上面(miàn)会(huì)有一(yī)层(céng)白花花的绒毛一样的东西，这就意味着(zhe)浆水不(bù)能食用了(le)。

　　解救(jiù)的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多因(yīn)寒凉引起，而浆(jiāng)水本身就是寒冷之物(wù)，所以更容易加重(zhòng)病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食用浆水，最好吃(chī)醋。

　　现在(zài)生(shēng)活水平提高(gāo)了，经常吃浆(jiāng)水的人越来越少，偶尔为了(le)换换口味(wèi)，吃一两次(cì)浆水，也没有(yǒu)什么(me)不可以的！

　　 浆水是(shì)西北(běi)地(dì)区(qū)普通百姓家(jiā)常见的食(shí)物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩(hái)子不论走到(dào)那里都会铭记着那种味道，那是家(jiā)的味道(dào)，母(mǔ)亲(qīn)的(de)味道(dào)。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃(chī)，什么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正常(cháng)的一顿饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体状况不同(tóng)。

　　缺乏(fá)胃酸的两三天不吃。

　　反(fǎn)而(ér)感觉(jué)身(shēn)体不舒(shū)适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多，适可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆(jiāng)水过日子，有什么不(bù)好(hǎo)，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不(bù)成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好、中老年本(běn)身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但是杀(shā)钙利害(hài)、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让人酸(suān)爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲(qīn)用(yòng)芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的(de)浆水主要原(yuán)料就(jiù)是下(xià)过(guò)面的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压(yā)，她(tā)说喝这(zhè)个浆水，能(néng)帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来(lái)的(de)面，能对便(biàn)秘有明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时，容(róng)易变质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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