新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明(míng)矾化开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的(de)坛子中，可保存半年左(zuǒ)右时间的。关于新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以及新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频(pín)，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法图(tú)片，新鲜海蜇皮怎(zěn)么保(bǎo)存，鲜海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保(bǎo)鲜等问题(tí)，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知(zhī)识：

海(hǎi)蜇皮(pí)是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大型食用(yòng)水母，早在一千六百多(duō)年前(qián)的晋代(dài)就(jiù)已经开始食(shí)用(yòng)。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有(yǒu)分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业的重要捕捞对象。

　　而水母的这层皮，就是(shì)我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可(kě)以(yǐ)吃，在我国的东南(nán)沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法视频(pín)

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存：海(hǎi)蜇(zhē)皮不能沾(zhān)上淡水和其他污染物，直接放在盐中(zhōng)来回滚动，让(ràng)它的表面(miàn)被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在(zài)可以密(mì)封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可保(bǎo)存(cún)半年到(dào)一年(nián)左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色(sè)泽，优选呈白色(sè)或黄色的(de)，避免选择有红(hóng)衣、红(hóng)斑、泥沙的次(cì)货还要闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手(shǒu)揉一(yī)下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保存方(fāng)法_鲜海(hǎi)蜇怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我们国(guó)家(jiā)的历史(shǐ)非(fēi)常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食(shí)物。

　　而对于(yú)海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些小的技巧，下面就来介(jiè)绍有关海蜇保存的(de)一些 方法(fǎ) ，希望能(néng)对朋(péng)友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按(àn)500克海蜇(zhē)、50克盐、5克明矾的比例(lì)，将盐及明矾用温开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把(bǎ)海蜇故(gù)人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存(cún)很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不(bù)要让它(tā)沾上淡水或污物，要(yào)用(yòng)盐(yán)一层一层地(dì)将(jiāng)它胞起来，存(cún)放在干(gàn)净小口(kǒu)的坛子或罐子(zi)里，上(shàng)面一层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一(yī)般可在数分(fēn)钟出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐出现线状排列(liè)的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻(qīng)者可在(zài)20天左右自愈。

　　敏感性(xìng)强(qiáng)的患(huàn)者局部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表(biǎo)皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹泻、精神不(bù)振(zhèn)及胸闷气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐(tǔ)白色或(huò)粉红(hóng)色泡(pào)沫痰(tán)，并伴有(yǒu)脉数无(wú)力(lì)、皮肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等(děng)过(guò)敏性休克征象。

　　若抢救(jiù)不(bù)及(jí)时，这(zhè)类蜇(zhē)伤(shāng)病(bìng)人可在短(duǎn)时间(jiān)内(nèi)死亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤(shāng)

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇(zhē)伤最重(zhòng)要之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其(qí)是作业渔(yú)民(mín)要做好(hǎo)个人防护，切(qiè)勿麻痹(bì)大意。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具(jù)而不直(zhí)接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的人(rén)应禁止(zhǐ)下海(hǎi)作业(yè)。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应设浮标(biāo)栏网(wǎng)，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标(biāo)志，并(bìng)配合防伤害的科(kē)普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游(yóu)泳(yǒng) 或在(zài)海(hǎi)中乘船(chuán)者若发现海蜇千万不可(kě)碰触，更(gèng)不能(néng)捕捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊(jīng)慌，只要及时到医院诊治(zhì)，一般都(dōu)能较(jiào)快好(hǎo)转(zhuǎn)和痊(quán)愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失当或大意麻痹(bì)，则易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救治(zhì)不及时而(ér)发生危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千(qiān)万不要抓捕(bǔ)、触碰海(hǎi)水中(zhōng)漂(piāo)着的海蜇。

　　一(yī)旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使(shǐ)刺(cì)胞释放(fàng)毒液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤上的触手或(huò)毒液，可(kě)用(yòng)碳(tàn)酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积(jī)大，全身反应严(yán)重(zhòng)者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮(pí)放(fàng)凉水中(zhōng)泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫(zǐ)甘蓝(lán)，黄(huáng)瓜(guā)分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油(yóu)，适(shì)量(liàng)盐兑(duì)成调(diào)味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏后食(shí)用(yòng)

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量(liàng)、醋适量(liàng)、糖(táng)适量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡(pào)在(zài)凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放在黄瓜丝上面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上(shàng)面，将麻酱放入适量的盐，用(yòng)水拌好(hǎo)，倒在香菜上面(miàn)，放(fàng)糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用(yòng)水浸2天(tiān)(每(měi)天要换水(shuǐ)2至(zhì)3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫(tà阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱ng)，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌(yān)料(liào)拌匀，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡(jī)丝回(huí)镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料(liào)埋芡(qiàn)，迅(xùn)速炒拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗(xǐ)干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量水，下阿富汗玉为什么便宜，阿富汗玉为什么不值钱海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒5克(kè)，鸡(jī)肉(ròu)50克 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和(hé)盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一(yī)同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞(lāo)汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱、黑(hēi)木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋葱切(qiè)成适量大(dà)小，与黑(hēi)木(mù)耳一起(qǐ)整(zhěng)齐摆在汤(tāng)碗内，加入捞汁，将菜品(pǐn)完全浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补(bǔ)充口味。

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