2、干制(zhì)保(bǎo)存。

　　晒干(gàn)的食物可以保存(cún)更(gèng)长的(de)时间，口感变化也不会(huì)很大，所以(yǐ)完全可(kě)以(yǐ)将松茸(rōng)切成片状，然后晒干储存，这样只要不受潮，就可以长时间(jiān)的(de)储存(cún)。

　　但在食用时时(shí)用(yòng)水(shuǐ)泡(pào)开后，会影响(xiǎng)松(sōng)茸的品(pǐn)质，最主要的就是香气肯定有所流(liú)失，但营养还是极其丰(fēng)富的。

　　3、冷冻保存。

　　新鲜(xiān)的松茸也能长途(tú)运输，只(zhǐ)需要在运输(shū)充电宝100wh等于多少毫安之(zhī)前将松茸冰冻处理，取(qǔ)新鲜的松(sōng)茸洗(xǐ)净，放进冰箱冰冻层中，温度调在零(líng)下10度左右(yòu)进行急速冰(bīng)镇，这种冰冻(dòng)的(de)松(sōng)茸(rōng)可保(bǎo)持(chí)新鲜，也适合(hé)长途运输。

新鲜的(de)松茸有(yǒu)哪些美味吃法 新鲜(xiān)松茸(rōng)怎么保存？

新(xīn)鲜松茸的美味吃法(fǎ)?

　　 1、松茸豆腐(fǔ)

　　 做法(fǎ)步骤：将(jiāng)鲜松茸切片(piàn)，和(hé)豆(dòu)腐片一起放入锅中(zhōng)蒸20分钟，蒸好后浇汁即可食用。

　　也(yě)可按自己喜欢的方式调汁(zhī)或使用瓶装鲍汁，即(jí)可调制出自己喜爱的松茸美食。

　　 2、烤松茸

　　 做(zuò)法步(bù)骤：将(jiāng)鲜松(sōng)茸洗(xǐ)净沥干，切片，使用铁板烤制，倒(dào)上(shàng)内蒙产(chǎn)的酥油，放上松茸片煎烤，烤至(zhì)香味(wèi)扑鼻时，即可使用，可根据自己的(de)需要准(zhǔn)备酱油和(hé)盐(yán)等(děng)调味料。

　　 3、松茸蒸(zhēng)鸡蛋羹

　　 做法步骤：将鸡蛋加少(shǎo)许水打成糊(hú)状，上笼蒸至六成熟，将鲜松茸切片加入，继续蒸至蛋熟，随后加入少许味精和醋(cù)调(diào)味即可。

　　 4、黄油松茸

　　 做法步骤：将洗净的鲜松茸切(qiè)片后，放入加热后的黄油中煎制(zhì)。

　　待松茸充分飘香后，加入精盐(yán)即可食(shí)用(yòng)，有(yǒu)条件(jiàn)的可以用烤箱，用(yòng)锡箔纸包好涂上黄油的松茸烤制。

新鲜的松茸(rōng)怎(zěn)么保存?

　　 1、当(dāng)新鲜松茸处在零下1.5度(dù)-2度之间，在云南、四川、西藏(cáng)等地，大约能(néng)保(bǎo)存3天左右;而在东北地区，则(zé)可以保存(cún)大约7天左(zuǒ)右(yòu)。

　　 2、用白菜叶子把鲜松茸包裹起来，放(fàng)置在阴凉潮湿的地(dì)方，可以(yǐ)使松茸的(de)保鲜期延长到4天左右。

　　 3、若想要长时(shí)间保存新(xīn)鲜松(sōng)茸，那只能(néng)分散冷藏：把(bǎ)松茸一个个用吸水纸(zhǐ)或者报纸、纱布(bù)之(zhī)类的包裹(guǒ)起来放在冰(bīng)箱冷藏，分散隔开保存期更久;放在冰箱的冷(lěng)藏室(shì)，则可以保存一周左右(yòu)的时间(jiān)，如果还想保(bǎo)存(cún)更长时间，只能(néng)把它速冻(dòng)。

　　 4、做成(chéng)盐渍松茸保(bǎo)存(cún)，具体方法(fǎ)是将整(zhěng)个新(xīn)鲜松(sōng)茸的放在开(kāi)水里煮5分钟左右(yòu)，沥(lì)出，放(fàng)在一(yī)个容器里，再撒上(shàng)食盐，就可以了。

　　食用的时候(hòu)，捞出松茸，清水(shuǐ)冲洗若(ruò)干遍(biàn)，就可(kě)以做菜(cài)了。

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