落座(zuò)、打(dǎ)开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为不少人外出(chū)就餐时的潜(qián)意(yì)识动作。不过，你是否意识到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏着猫腻(nì)：在(zài)一次次点击中，顾客(kè)的个人信(xìn)息也被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日，北京市(shì)消费者(zhě)协会(huì)发布对“扫码强制关注使用”现(xiàn)象(xiàng)的劝喻。其中提(tí)到，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关(guān)注使用的现象在生活中并不少见。贵州海拔高度是多少

　　在北京工作的白领(lǐng)小张就经(jīng)常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服务(wù)员第一句就是请扫码点餐(cān)，当(dāng)提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务员不是说纸(zhǐ)质菜单菜品不(bù)全，就(jiù)是需(xū)等较长时间，有的干脆(cuì)告诉你只能扫码点餐。”小(xiǎo)张回忆，“这(zhè)不就是(shì)变相强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助(zhù)点(diǎn)餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一家虾火(huǒ)锅店的老板吕先(xiān)生向中新经纬表示，他的餐厅自(zì)2021年起就彻(chè)底告别纸质菜单了，客人只能(néng)扫桌边二维码进入小程序点餐。“这(zhè)样做不仅(jǐn)节省人力成本，省去(qù)沟通成本(běn)，还不容易出错，效贵州海拔高度是多少率更(gèng)高。此外，做一(yī)套扫(sǎo)码点餐系统(tǒng)也不贵。”吕先(xiān)生同时表示，餐(cān)厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其他顾客都已经习惯(guàn)成自然了(le)。

　　据(jù)中(zhōng)新经纬了解，目前一(yī)家餐厅定制(zhì)一(yī)个扫(sǎo)码点餐小程(chéng)序(xù)门槛并不高，仅(jǐn)需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家(jiā)互联(lián)网(wǎng)公司(sī)做程(chéng)序员，2021年离职后(hòu)开了(le)一间工作室，专门(mén)为(wèi)各种(zhǒng)店铺定(dìng)制点(diǎn)单(dān)小(xiǎo)程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码(mǎ)点餐(cān)小程(chéng)序是用户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码点(diǎn)餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进入小程(chéng)序，点(diǎn)餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提(tí)都可以选择(zé)。开通门槛(kǎn)也比较低，只需要提供营业执照，费用的(de)话(huà)，小(xiǎo)程序(xù)申请(qǐng)加(jiā)开(kāi)通微信支(zhī)付共400元，如果再(zài)开通支付宝支付额外付300元。”华斌介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮小程序(xù)的店铺负责人也(yě)介绍(shào)称，定制扫(sǎo)码点餐小程序(xù)仅需399元，包(bāo)括认证(zhèng)、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上(shàng)传商(shāng)品就(jiù)可以(yǐ)用。

　　不提供个人信息不能吃(chī)饭(fàn)？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只是点个菜(cài)而已，有(yǒu)必要(yào)非得扫码吗？”“点(diǎn)个菜为什么还要我提供微信昵称(chēng)、手机号呢？”在社(shè)交平台上，不少网友表示不解。

　　华斌说(shuō)，在(zài)扫码(mǎ)点餐(cān)小程序(xù)的(de)后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销量等基础数(shù)据，当然也可以分析会员(yuán)充值情况(kuàng)、顾客画(huà)像等。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌说(shuō)，这些(xiē)都可以通过(guò)后台设置(zhì)实现(xiàn)。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录(lù)无法点餐，登录(lù)主要(yào)是获取微信昵称、头像，有的小(xiǎo)程序也会获(huò)取手机号。如果(guǒ)觉得这(zhè)样做用户体验不好(hǎo)，还有其他(tā)办法(fǎ)，可在支付环节，设置开通会员可领小额优(yōu)惠券，大部分用户会注册，这样就(jiù)获取了用(yòng)户的微信信息(xī)和手(shǒu)机(jī)号。当然餐厅也可以设置成直接点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅(tīng)的活(huó)动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也(yě)表示(shì)，当时(shí)业务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取顾(gù)客信息，且信息越全面越有利于后期(qī)分(fēn)析(xī)客源(yuán)。“我(wǒ)文化程(chéng)度有限，也(yě)不想(xiǎng)搞这些(xiē)，开(kāi)通扫码点餐就图(tú)个方便，所以我们(men)不提供个人信息也(yě)能点餐。”吕先生说。

　　除了被(bèi)“收割(gē)”个(gè)人信(xìn)息，顾(gù)客(kè)每次点(diǎn)餐也(yě)都可以转变为小(xiǎo)程序的(de)流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小(xiǎo)程(chéng)序(xù)开发者透露，点餐小(xiǎo)程序也可(kě)以接入第三方(fāng)广告，顾客点击，餐饮店老板分钱。“当小程序(xù)的(de)用(yòng)户量达到(dào)1000以上(shàng贵州海拔高度是多少)时，就可以申(shēn)请接(jiē)入广告(gào)，开屏广告或者插(chā)入(rù)小程序中都可以，顾客点(diǎn)击或(huò)浏览，餐饮(yǐn)店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位餐饮(yǐn)店老板介绍，顾客点击一(yī)次他们分得的(de)钱数并不(bù)固定(dìng)，要看(kàn)用户质量，有(yǒu)时候点一下是几毛钱，有(yǒu)时候能达到一块(kuài)多。“总的(de)来(lái)说，这笔(bǐ)收入不多(duō)，一个月几百(bǎi)块(kuài)钱，有比没有强。”

　　经纬(wěi)快评：

　　把顾(gù)客当“流(liú)量”，最(zuì)终会失去顾客

　　针(zhēn)对存在已久(jiǔ)的强制扫码点餐(cān)，顾客们怨(yuàn)声载(zài)道(dào)，相关(guān)部门组织也多次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使用户自愿选择扫码点餐(cān)，这里面也并(bìng)非没(méi)有问题(tí)，还牵扯(chě)到个人信息的获取(qǔ)和使用。

　　为尽(jǐn)可能详细准确地(dì)分析顾客画像、大范围准确(què)地推送营销(xiāo)信息，部分(fēn)餐厅商家通过(guò)设(shè)置扫(sǎo)码点餐小程序后台(tái)，获取(qǔ)顾客(kè)个(gè)人信息，内容有(yǒu)多有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必须提(tí)交个人信息(xī)，否则无法点餐的局面(miàn)。

　　暂不论强制顾客(kè)扫码点餐、过度收(shōu)集顾客(kè)个人信息已(yǐ)违反相(xiāng)关法律规(guī)定，单是把顾客当成冷冰冰的“流量”，对(duì)整个餐饮业的经营环境(jìng)和发(fā)展就已伤害满满。

　　在以服务为首(shǒu)要要求的(de)餐饮业，顾客是(shì)一个(gè)个有(yǒu)温(wēn)度的人，满(mǎn)足顾客需求，提(tí)供优良(liáng)的服务，应是餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐，实(shí)际上(shàng)是阻碍了(le)餐厅与顾客之间有温度的(de)交(jiāo)流，本应(yīng)满足顾客个性需(xū)求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费(fèi)烦恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息则(zé)更恶劣，实(shí)际上是在违反诸多法律(lǜ)规定(dìng)的基础上(shàng)，将顾客(kè)当成了(le)餐厅(tīng)经营营(yíng)销的(de)流量工(gōng)具，甚至是待割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐不合理不合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐过(guò)度索权(quán)亦违反相关(guān)法律规定。对餐(cān)饮商家来(lái)说(shuō)，强制(zhì)扫码点餐获取(qǔ)顾客信息，看似“圈粉”，获(huò)得了流(liú)量(liàng)，实(shí)则“脱(tuō)粉(fěn)”，最终失去顾客。商家唯有意识到最好的(de)营销手(shǒu)段是高质量的服务，才能真(zhēn)正(zhèng)留住(zhù)客户。

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