桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫(yán)氏大米、力(lì)源大米、天湖香米(mǐ)的出浆(jiāng)都比(bǐ)较(jiào)高的。关(guān)于(yú)桂林(lín)磨(mó)浆米(mǐ安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统)线(xiàn)以及(jí)桂林磨浆(jiāng)米线，桂林大米品牌等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

桂林是属于贵(guì)州省吗

　　桂林是不属于贵州省的(de)。

　　桂林不属于贵州省的,贵州桂林不是一个地方的。

　　贵州(zhōu)是一个省(shěng)的称呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部紧挨着(zhe)广西(xī)壮族自治区,桂林市是广(guǎng)西壮族自治区管辖的一个地级市。

桂林磨(mó)浆米(mǐ)线

　　桂(guì)林闫氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都(dōu)比较高(gāo)。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本(běn)目禾本科稻属植物的果(guǒ)实，稻谷经(jīng)脱壳(ké)、碾磨粗皮后的成品(pǐn)，可食(shí)用。

　　大(dà)米是人类(lèi)的主要粮食之一，也是亚洲人的主(zhǔ)要粮食之(zhī)一，全世界约有二分(fēn)之一的人口食用大米(mǐ)，常见当(dāng)作(zuò)主食的地区在亚洲和各地唐人(rén)街(jiē)。

　　大米中含碳水化合物75%左右、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪(fáng)1.3%-1.8%，并含有丰富的(de)B族维(wéi)生素等(děng)。

桂林米线米(mǐ)浆配方

　　桂(guì)林米粉是桂林(lín)地方小(xiǎo)吃中的精品(pǐn)，俗有“到(dào)桂(guì)林不吃桂(guì)林米粉，不算(suàn)到桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林(lín)米粉的(de)制作方法是：先(xiān)将米淘净，用清水(安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统shuǐ)浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米(mǐ)浆，放到屋(wū)外晒干，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉团，使(shǐ)之(zhī)变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压(yā)榨机将粉团压榨成一根根韧性极好的米粉(fěn)条，再卷(juǎn)成(chéng)小团(tuán)（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林(lín)米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和马肉米粉(fěn)等几(jǐ)种。

　　使用(yòng)时根(gēn)据各人所好，佐以不同的配料，做(zuò)法也(yě)有所不同。

　　无(wú)论何种(zhǒng)做法做成的桂林米(mǐ)粉肉香鲜无比，令(lìng)人胃口大开。

　　尤其是马肉米(mǐ)粉，有桂林米(mǐ)粉之冠之称，其(qí)风味独特(tè)，闻名(míng)遐迩，做法是：将团(tuán)好的米粉分成几份，（一(yī)般2两米粉分为(wèi)10小份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用(yòng)粉勺(sháo)连(lián)粉带汤(tāng)装入特(tè)制(zhì)的小碗中，将腌腊(là)好的马肉(ròu)切成薄(báo)片铺在(zài)粉(fěn)面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一碗味(wèi)道鲜美、香气(qì)四溢(yì)的马肉米(mǐ)粉便制成(chéng)了(le)。

　　 　　马肉米粉味道(dào)绝(jué)佳，因其(qí)碗(wǎn)小（一碗只有一(yī)箸左右），所以顾客一餐往往能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自己(jǐ)面前用(yòng)过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方知自己的胃口(kǒu)不小(xiǎo)。

　　 　　如今，中外游客均把品尝(cháng)马肉米粉作为游览桂林的一个(gè)重要项目(mù)之(zhī)一，可以说(shuō)，桂林(lín)米(mǐ)粉(fěn)也(yě)和甲天下的桂林山(shān)水一(yī)样，名(míng)扬四海了。

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