敬备薄酌恭候光临是什么意思啊，敬备薄酌恭候光临的意思-橘子百科-橘子都知道

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一(yī)个鹅蛋等于几个鸡蛋(dàn)

　　一个(gè)鹅蛋约等于3个鸡蛋(dàn)的。

　　一个鹅蛋的大小在225-280克(kè)，一个鸡蛋大小在80克左右。

　　从大小体积上来(lái)看(kàn)，鹅蛋是鸡蛋(dàn)的三(sān)倍大(dà)，但营(yíng)养价值上并非成三倍(bèi)增长。

一个鹅蛋的热量是多少

　　是196大卡/100克的。

　　一个鹅蛋的热量(liàng)：196千卡/100克。

　　鹅蛋是(shì)家(jiā)禽鹅生下的卵。

　　鹅蛋成椭圆(yuán)形，个体很(hěn)大，味(wèi)道有些油，必须用很新鲜的(de)鹅蛋稍(shāo)加(jiā)烹煮(zhǔ)后食用(yòng)。

　　鹅蛋每颗约(yuē)重225～280克，较(jiào)一般(bān)鸡蛋(dàn)约大四五倍(bèi)。

　　表面较光滑，呈(chéng)白色，鹅蛋中还含有多种(zhǒng)维生素(sù)及矿物质，但(dàn)质地较粗糙，草腥味较重，食味(wèi)不(bù)及(jí)鸡鸭蛋(dàn)。

鹅蛋(dàn)的最佳吃法

1.蒸(zhēng)鹅(é)蛋(dàn)

　　蒸鹅蛋是他最好的(de)吃(chī)方式。

　　烹饪时，你可以准备两个鹅蛋，喝一个大碗。

　　用清水清洗碗。

　　之后，将鹅蛋敲入碗中，加(jiā)入(rù)适(shì)量(liàng)清水(shuǐ)、少量食用盐和适量料酒搅拌均匀。

　　混合成蛋液后，你可以直接把蛋(dàn)液(yè)放入蒸锅里蒸。

　　煮(zhǔ)沸后，你(nǐ)应该(gāi)打开蒸锅的盖子，用筷子(zi)不断搅拌(bàn)，每两分钟(zhōng)搅拌一(yī)次。

　　大(dà)约七八分钟后，锅里的(de)鹅蛋就(jiù)可以蒸了，然后把芝(zhī)麻油倒在(zài)上(shàng)面直接(jiē)吃。

2.煎鹅蛋

　　炒(chǎo)鹅蛋也是他最好(hǎo)的吃(chī)方式。

　　制作时，你可以根据自己的需要混合适量的绿(lǜ)色(sè)蔬(shū)菜。

　　例(lì)如(rú)，韭菜(cài)和黄瓜是炒鹅蛋的(de)最佳组(zǔ)合。

　　做(zuò)的时候，你应该把两个鹅蛋(dàn)敲碎，混合成蛋液，翻炒成(chéng)块状(zhuàng)，然后把(bǎ)黄瓜切成薄(báo)片(piàn)，用油加热，加入葱花，翻炒到香味，然后(hòu)把黄瓜薄片翻炒到软，然后把(bǎ)翻炒的鹅蛋(dàn)加入锅里，加入(rù)适(shì)量的(de)食盐(yán)调味(wèi)，然(rán)后就(jiù)可以从锅里吃(chī)了。

3.腌鹅蛋

　　鹅蛋(dàn)腌制食用，味道(dào)特别好。

　　在腌制鹅(é)蛋(dàn)之前(qián)，鹅蛋的蛋(dàn)壳应(yīng)该清洗干净，晾干，用(yòng)白酒浸泡。

　　然(rán)后，鹅蛋(dàn)的表(biǎo)面应该涂上(shàng)适(shì)量的食用盐。

　　没(méi)有必要用塑料包装，它应(yīng)该(gāi)直接放在(zài)一个(gè)可以密封的罐子(zi)里(lǐ)。

　　鹅蛋在阴(yīn)凉(liáng)通风处腌(yān)制40天后(hòu)，可以(yǐ)品尝，放在(zài)锅里煮熟后食用。

　　腌鹅(é)蛋又咸又轻，蛋黄(huáng)都(dōu)沾有油。

鹅蛋(dàn)的营养价(jià)值

　　鹅(é)蛋里边(biān)含有丰富蛋白质、脂肪，还(hái)有(yǒu)各种维(wéi)生(shēng)素(sù)，另外鹅蛋中脂肪绝大部分是集中(zhōng)在蛋黄内，含有很多磷(lín)脂，其(qí)中一半是卵磷脂，卵磷脂对人脑和神(shén)经(jīng)组(zǔ)织发育有很好作用，另外鹅蛋中矿(kuàng)物质主(zhǔ)要(yào)含于蛋(dàn)黄内(nèi)，另外(wài)鹅蛋里边铁、磷和钙含量(liàng)较多，很容易(yì)被人体吸收，可以作为(wèi)补(bǔ)钙一个(gè)辅(fǔ)助(zhù)产品。

　　鹅(é)蛋里边(biān)维生素含量也(yě)很丰(fēng)富(fù)，含有(yǒu)丰富维(wéi)生素A、D和(hé)一些核黄素，对人视力也(yě)有很好补益作用。